올리고당을 사용한 기능성 스폰지 케이크의 특징 II. 흰쥐에서의 영양 생리적 특성

  • 이선영 (충남대학교 식품영양학과) ;
  • 이미라 (충남대학교 식품영양학과) ;
  • 이경애 (순천향대학교 식품영양학과)
  • 발행 : 1999.05.01