Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

우유 유지방구로부터 분리한 lipase의 활성에 미치는 heparin의 영향

  • 김거유 (강원대학교 축산대학 축산가공학과)
  • Published : 1998.10.30
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Abstract

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