Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)
- 1998.10a
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- Pages.123-123
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- 1998
효소적 가수분해에 의한 카제인 단백질의 저분자화
- Kim, Dong-Un ;
- Chae, Hyeon-Seok ;
- An, Jong-Nam ;
- Yun, Byeong-Seon ;
- Jeong, Seok-Geun ;
-
Ham, Jun-Sang
;
- Cha, Yeong-Ho ;
- Kim, Yong-Gon
- 김동운 (축산기술연구소) ;
- 채현석 (축산기술연구소) ;
- 안종남 (축산기술연구소) ;
- 윤병선 (축산기술연구소) ;
- 정석근 (축산기술연구소) ;
-
함준상
(축산기술연구소) ;
- 차영호 (축산기술연구소) ;
- 김용곤 (축산기술연구소)
- Published : 1998.10.30
Abstract
Keywords