Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference (한국식품조리과학회:학술대회논문집)

Korean Society of Food and Cookery Science (한국식품조리과학회)
권호 표지

산초첨가 빵과 떡의 저장성 연장효과

  • 김순임 (부경대학교 식품생명과학과) ;
  • 한영실 (숙명여자대학교 식품영양학과)
  • Published : 1997.11.01
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