Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference (한국축산식품학회:학술대회논문집)

Korean Society for Food Science of Animal Resources (한국축산식품학회)
권호 표지

아이스크림의 저장기간과 온도변화에 따른 얼음결정체의 크기 분포도

  • 민상기 (건국대학교 축산대학 동물자원연구센터) ;
  • 김승화 (건국대학교 축산대학 동물자원연구센터)
  • Published : 1996.06.14
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