Proceedings of the Korean Society of Food and Cookery Science Conference (한국식품조리과학회:학술대회논문집)

Korean Society of Food and Cookery Science (한국식품조리과학회)
권호 표지

노티의 재료에 따른 이화학적, 관능적 및 기계적 특성 연구

  • 임희정 (숙명여자대학교 식품영양학과) ;
  • 염초애 (숙명여자대학교 식품영양학과)
  • Published : 1995.11.01
Download PDF
⟨ Previous Next ⟩

Abstract

Keywords