한국미생물생명공학회:학술대회논문집 (Proceedings of the Korean Society for Applied Microbiology Conference)

한국미생물·생명공학회 (The Korean Society for Microbiology and Biotechnology)
권호 표지

구연산발효(I) 균주선정 및 배지의 조성

  • 이상선 (한국과학원 생물공학과) ;
  • 박무영 (한국과학원 생물공학과)
  • 발행 : 1975.12.01
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초록

자연계에서 분리한 유기산 생성균 8주 가운데 구연산 생성능력이 강한 1주를 선정하여 이것이 Aspergillus niger임을 확인하였다. 이 균주를 Sakaguchi's medium 으로 14일 동안 진 탕배양함으로써 17g/l의 구연산이 생산되어, 같은 조건에서 12g/l를 생성하는 기존 균주 A. usamii보다 구연산 생성율이 높았으므로 이 A. niger 사용 균주로 결정하였다.(중략)

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