• Journal of Ginseng Research
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• 제27권2호
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• pp.62-65
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• 2003

X-선회절분석 결과 20년생으로 추정되는 장뇌삼의 뇌두에 포함되어 있는 광물은 훼웰라이트(Whewellite Ca(C$_2$O$_4$) $.$ $H_2O$)로_각 부분에 따라 다르게 나타난다. 장뇌삼에서 훼웰라이트는 뇌두 부분에 많이 집적되어 있지만 몸통부분에서는 거의 존재하지 않는다. 6년생 인삼의 뇌두와 몸통에는 광물의 결정이 관찰되지 않았다. 이것은 광물의 성장기간과 재배지의 토양의 성분과 관계가 있는 것으로 사료된다. 앞으로 연근별인삼, 장뇌삼, 산삼 등을 다양하게 분석하면 연근판별의 가능성을 제시할 수 있을 것이다. 훼웰라이트의 화학식을 살펴보면 대기중의 탄소와 삼투압으로 뿌리를 통해 흡수된 Ca의 결합으로 뇌두에서 CaC$_2$O$_4$($H_2O$)와 화학식으로 나타난다.