• 제목/요약/키워드: wheat cultivars

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Genetic Variation of High Molecular Weight Glutenin (HMW-Glu) Subunit in Korean Wheat

  • Hong, Byung-Hee;Park, Chul-Soo
    • 한국작물학회지
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    • 제43권4호
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    • pp.259-263
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    • 1998
  • High molecular weight glutenin (HMW-Glu) subunit compositions of 73 Korean wheat cultivars and experimental lines were evaluated by using one dimensional sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis. This method is suitable for obtaining a good resolution of 1Dx2 and 1Ax2$^*$ without adverse effects on separation of other HMW-Glu subunits. Korean wheats examined in this study could be divided into 15 different groups on the basis of HMW-Glu subunit compositions. From the wheat lines tested, it was identified that there were three alleles at the Glu-Al, five at the Glu-Bl and three at the Glu-D1 loci. The null allele of the Glu-Al was occurred in high frequency (79.4%), while low frequencies for 1Ax1 (12.3%) and 1Ax2$^*$(8.2%) were found. High frequency (75.3%) of the subunit pairs of 1Bx7+1By8 at the Glu-Bl loci compared with other subunits was found. The frequencies of subunits 1Dx2. 2+1Dy12 and 1Dx2+1Dy12 from the Glu-D1 loci were 54. 8% and 37.0%, respectively. However, a few Korean wheat lines (8.2%) carried 1Dx5 + 1Dy10 subunit pair which are responsible for good breadmaking quality. The information of HMW-Glu subunit compositions provide a useful tool to characterize wheat lines, and can be directly used in selection of breeding lines of different end-use properties.

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Insights into Tan Spot and Stem Rust Resistance and Susceptibility by Studying the Pre-Green Revolution Global Collection of Wheat

  • Abdullah, Sidrat;Sehgal, Sunish Kumar;Jin, Yue;Turnipseed, Brent;Ali, Shaukat
    • The Plant Pathology Journal
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    • 제33권2호
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    • pp.125-132
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    • 2017
  • Tan spot (TS), caused by the fungus Pyrenophora tritici-repentis (Died) Drechs, is an important foliar disease of wheat and has become a threat to world wheat production since the 1970s. In this study a globally diverse pre-1940s collection of 247 wheat genotypes was evaluated against Ptr ToxA, P. tritici-repentis race 1, and stem rust to determine if; (i) acquisition of Ptr ToxA by the P. tritici-repentis from Stagonospora nodorum led to increased pathogen virulence or (ii) incorporation of TS susceptibility during development stem rust resistant cultivars led to an increase in TS epidemics globally. Most genotypes were susceptible to stem rust; however, a range of reactions to TS and Ptr ToxA were observed. Four combinations of diseasetoxin reactions were observed among the genotypes; TS susceptible-Ptr ToxA sensitive, TS susceptible-Ptr ToxA insensitive, TS resistant-Ptr ToxA insensitive, and TS resistant-Ptr ToxA toxin sensitive. A weak correlation (r = 0.14 for bread wheat and -0.082 for durum) was observed between stem rust susceptibility and TS resistance. Even though there were no reported epidemics in the pre-1940s, TS sensitive genotypes were widely grown in that period, suggesting that Ptr ToxA may not be an important factor responsible for enhanced prevalence of TS.

연질밀(Triticum aestivum L. em Thell.)의 이화학적 특성과 sugar-snap cookie의 제조적성 (Physicochemical Properties and Sugar-Snap Cookie Making Potentialities of Soft Wheat Cultivars and Lines (Triticum aestivum L. em Thell.))

  • 이용숙;김종군;원준형;장학길
    • 한국식품과학회지
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    • 제34권5호
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    • pp.846-855
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    • 2002
  • 연질밀(Triticum aestivum L. em Thell.)로서 soft white spring(SWS) 밀과 soft white winter(SWW) 각각 10품종(또는 계통)을 공시재료로하여 종실의 이화학적 품질특성, 제분특 성, 호화특성, mixograph특성 및 sugar-snap cookie의 제조특성을 측정하고 이들 특성간의 상관관계를 구명하고자 일연의 실험을 실시한 바 그 결과를 보고한다. Single Kernel Characterization System(SKCS) kernel hard-ness와 용적중, near-infrared reflectance(NIR) hardness와는 각각 $r=0.947^{*},\;r=0.495^{*}$의 정의 상관이 있었으며 SKCS weight와 SKCS size와는 $r=0.942^{**}$의 고도의 정의 상관이 있었다. 용적중과 straight-grade flour yield, break flour yield, 밀가루 회분 함량 및 제분평점과는 각각 $r=0.720^{**},\;r=0.490^{*},\;r=-0.781^{**}$$r=0.838^{**}$ 의 고도의 정 또는 부의 상관이 있었다. 종실의 단백질 함량과 straight-grade flour yield, break flour yield 밀가루 회분 함량 및 제분평점은 각 각 $r=-0.786^{**},\;r=-0.765^{**},\;r=-0.889^{**}$$r=-0.938^{**}$로 서 고도의 정 또는 부의 상관이 있었으며 이와 같은 현상은 밀가루 단백질 함량에서 동일한 결과를 보였다. Mixograph 흡수을과 제분특성과는 고도의 정 또는 부의 상관이 있었으며, 특히 종실의 단백질 함량과는 $r=0.938^{**}$, 밀가루의 단백질 함량과는 $r=0.901^{**}$의 고도의 정의 상관이 있었다. Cookie 직경과 cookie top grain score는 $r=0.946^{**}$의 고도의 정의 상관이 있었다. Cookie특성과 제분특성, 단백질 함량 및 mixograph 흡수율과는 고도의 정 또는 부의 상관이 있었으나 전분특성과는 단지 swelling volume과 cookie top grain score 만이 $r=0.447^{*}$의 정의 상관이 있었다.

한국산소맥(韓國産小麥) 및 소맥분(小麥粉)의 이화학적(理化學的) 특성(特性)과 제품적성(製品適性)에 관(關)한 연구(硏究) - 제(第) 1 보(報) : 한국산(韓國産) 소맥(小麥)의 제분특성(製粉特性) - (Studies on the Physicochemical Characteristics and End-Product Potentialities of Korean Wheat Varieties - I. Milling Characteristics of Korean Wheat Cultivars and Breeding Lines -)

  • 장학길;정규용;김창식
    • 한국식품과학회지
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    • 제14권4호
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    • pp.350-354
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    • 1982
  • 한국산(韓國産) 소맥(小麥)의 품질특성(品質特性)을 구명(究明)하기 위(爲)하여 Buhler experimental mill에 의(衣)해 '80년(年) 및 '81년(年)에 걸쳐 일련(一連)의 제분성(製粉性)을 검토(檢討)한 바 그 결과(結果)를 요약(要約)하면 다음과 같다. 공시(供試)된 소맥(小麥)의 제분율(製粉率)(straight-grade flour yield)은 품종(品種)에 따라 $56{\sim}72%$로 평균(平均) 65% 내외(內外)였으며, 소맥분(小麥粉)의 회분함량(灰分含量)은 평균(平均) 0.44%이었다. Milling score는 '80년과 '81년도에 각각(各各) 평균(平均) 78.97 및 77.85, Ash value는 평균(平均) 665.3 및 683.5이었다. Patent flour의 단백질함량(蛋白質含量)은 약(約) $7{\sim}16%$로 품종(品種)에 따라 변이(變異)가 컸으며 연차별(年次別) 평균(平均)은 각각(刻刻) 10.55%, 10.25%이었다. 표준품종(標準品種)인 조광(早光) 및 올밀 그리고 원광(原光)의 제분특성(製粉特性)은 품종(品種) 또는 연차간(年次間)에 차이(差異)는 있었지만 일정(一定)한 변화(變化)의 양상(樣相)을 보였다. 각(各) 제분특성간(製粉特性間)의 상관(相關)은 제분율(製粉率)과 milling score, ash value와 회분(灰分) 및 단백질함량(蛋白質含量)과는 정(正)의 유의상관(有意相關)을 보인 반면(反面), milling score와 회분(灰分), 단백질함량(蛋白質含量) 및 ash value와는 역(逆)의 유의상관(有意相關)이 있었다.

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Rice cultivars adaptable for rice based cropping systems in a paddy field in the Yeongnam plain area of Korea

  • Kim, Sang-Yeol;Seo, Jong-Ho;Bae, Hyun-Kyung;Hwang, Chung-Dong;Ko, Jong-Min
    • 농업과학연구
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    • 제45권3호
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    • pp.355-363
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    • 2018
  • This study was conducted to investigate suitable rice cultivars for various rice based cropping systems in a paddy field in the Yeongnam plain area. Thirteen rice cultivars (5 early, 3 medium and 5 mid-late maturing cultivars) and three transplanting dates (June 5, June 25 and July 5) were evaluated in this study. The mid-late and early maturing cultivars for the July 5 and June 25 transplanting headed before August 30 which is the safe heading date in the Yeongnam plain area, ranging from Aug. 26 - 28 and Aug. 18 - 23, respectively. The safe harvest time of rice for double and triple cropping systems should be before the middle of October for the cultivation of the succeeding winter crops. The rice yield was the highest for the June 5 transplanting regardless of the rice cultivars, and it gradually decreased as the transplanting date was delayed from June 5 to July 5 due to a decrease in the spikelet numbers per panicle number and in the ripened grain rate. In contrast, the other yield parameters that include the panicle number per $m^2$, the 1,000-brown rice weight, and the ripened grain ratio were not significantly affected. The result indicates that based on the milled rice, heading time and harvest time, a medium maturing cultivar (Haiami and Samdeog) would be applicable to a winter barley/wheat, garlic/onion-summer rice double cropping, while a mid-late cultivar (Saeilmi, Saenuri and Hyunpoom) would be suitable for a spring potato/waxy corn-summer rice double cropping in the Yeongnam plain area. On the other hand, an early maturing cultivar (Unkwang, Jokwang and Haedamssal) would be preferable for a triple cropping because of the short growth period of rice.

제초제(除草劑) 신기능(新機能) 작물품종(作物品種) 이용(利用) 잡초방제(雜草防除) 기술(技術) (Weed Management Using a Potential Allelopathic Crop)

  • 김길웅;박광호
    • 한국잡초학회지
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    • 제17권1호
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    • pp.80-93
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    • 1997
  • Allelopathic compounds as naturally occurring herbicide have originally reported from local vegetation since B.C. 300. These compounds are known as secondary plant metabolites which released from plants into the environment often attract or repel, nourish or poison other organisms. In recent, many natural plant allelochemicals be used to attempt to biologically or ecologically control weed among worldwide weed scientists. Some allelochemicals have also used as fungicides, insecticides, and nematodicides, and were less than man-made agrochemicals to damage the global ecosystem. It makes efficient use of resources internal to the farm, relies on a minimum of purchased inputs. Some scientists selected for allelopathic activity when breeding weed-controlling cultivars of rice, sorghum, cucumber, surflower etc. Thus, this paper is focused on allelopathic compounds isolated from cultivated crop with the high potential of prospective herbicides. The most environmentally acceptable and sustainable approach to utilization of allelopathy for weed control is to develop plant cultivars with proven allelopathic characteristics. In rice accessions, there are 60 cultivars/lines which have known as allelopathic activity and some of these cultivars control weed more less 90% within certain radius of activity. These accessions are originated from 15 countries including Korea, Japan, USA, India, Philippines, Indonesia, Laos, Taiwan, Afghanistan, Mali, Pakistan, Colombia, Egypt, China, and Dom. Rep. From these cultivars, the most common allelopathic compounds identified in rice are p-Hydroxybenzoic, Vanillic, p-Coumaric, and Ferulic acids. In addition, allelopathic lines of the following crop have shown inhibition of weed growth : beet (Beta vulgaris), lupin(Lupinus spp.), com(Zea mays), Wheat(Triticum aestivum), oats(Avena spp.) peas(Pisum sativum), barley(Hordeum vulgare), rye(Secale cereale), and cucumber(Cucumis sativus). Thus, future allelopathy research must be designed its potentially phytotoxic propertices and the ecotoxic features of the allelochemicals from release to degradation ; its ecological sustainability, its allelopathic effect in early growth. stages, and selectivity properties in combination with chemical stages, and selectivity properties in combination with chemical concentrations. Also, research approach in allelopathy might be screened for highly allelopathic germplasm collection of crops, the idea being to ultimately transfer this agronomic character into improved cultivars by either conventional breeding or other genetic transfer techniques.

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보리의 등숙기에 있어서 엽신과 망의 역할 (Role of Awns and Leaves during Grain Filling Period in Barley)

  • 류용환;이창덕
    • 한국작물학회지
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    • 제39권3호
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    • pp.216-222
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    • 1994
  • 제망 및 적엽에 의한 망과 엽위별 엽신의 생산효율을 검토하고자 특성이 상이한 올보리, 강보리 및 수원18호를 공시하여 시험을 수행하였던 바 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 천립중, 및 등숙률에 대한 망과 엽신의 역할은 품종간 차이가 인정되어 올보리와 강보리는 적엽보다 제망의 영향이 켰으나 수원18호는 엽의 역할이 더 컸다. 2. 엽신의 엽록소 및 질소함량도 품종간 차이가 있어 올보리에서 가장 높았으며 지속기간도 길었고 엽위별로는 상위엽일수록 높았다. 3. 엽위별 엽신의 질소함량보다 엽록소 함량의 차이가 더 컸으며 등숙이 진전됨에 따라 엽록소 함량의 일실속도가 질소 함량보다 빠르게 진행 되었다. 4. 동화기관별 종실중에 대한 기여도는 간과 엽초에서 79.2∼81.4%로 품종간 뚜렷한 차이가 없었으나 망은 올보리와 강보리가 11.6∼13.8%, 수원18호는 5.4%, 엽신은 각각 4.8∼8.1%, 15.4%로 망과 엽신에서는 품종간 차이가 인정되었다.

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Protoporphyrinogen Oxidase 저해형 제초제에 대한 밀과 보리의 흡수 및 해부하적 차이 (Difference of Absorption and Anatomical Responses to Protoporphyrinogen Oxidase-Inhibiting Herbicides in Wheat and Barley)

  • 구자옥;국용인
    • 한국작물학회지
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    • 제42권1호
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    • pp.68-78
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    • 1997
  • Protoporphyrinogen oxidase (protox) 저해형 제초제로 알려진 oxyfluorfen(OF), acifluorfen(AF), bifenox(BF) 및 oxadiazon(OD)에 대한 밀과 보리의 감수성 차이를 생리적 요인, $^{14}$ C-oxyfluorfen의 흡수 및 해부학적 변화를 온실 및in votro 상태에서 알아 보고자 하였다. 1. OF에 대한 밀과 보리의 품종간 I$_{50}$ 검정결과, 밀품종들의 I$_{50}$$10^{-4}$ M의 진후를 보였고, 보리 품종들은 $10^{-6}$ 진후로 유의적인 차이를 보였다. 2. OF에 내성인 밀은 AF, BF 및 OD경엽처리에서 감수성인 보리보다 생체중 및 엽록소 함량 감소가 적었다. 그러나 이들 제초제들은 OF보다 밀과 보리간에 특이적인 반응차이는 보이지 않았다. 또한, 토양처리에서도 경엽처리와 유사한 경향을 보였다. 3. OF, AF, BF 및 OD의 100$\mu$M 처리에 따른 밀과 보리의 엽절편으로부터 시간별 전해질의 누출은 밀보다 보리에서 뚜렷하게 이루어졌다. 그러나 OF처리에서는 밀이 보리보다 광노출 10시간까지 차이를 보였으나 그 밖의 약제들은 광노출 후 20시간에서만 차이를 보였다. 4. 지질과산화 작용의 지표인 MDA의 생성량은 이들 약제를 $10^{-5}$M농도로 처리시 밀보다 보리에서 많았다. 따라서 밀과 보리는 온실 및 in vitro 수준에서 Protox저해형 제초제에 대한 뚜렷한 감수성 차이를 보였다. 5. OF에 대하여 내성인 밀은 감수성 보리보다 $^{14}$ C-OF의 흡수량이 적었고, 이러한 경향은 처리시간이 경과될수록 뚜렷하였다. 6. 밀은 OF 및 OD처리에 따른 잎표면의 구조적인 피해를 볼 수 없었으나, 보리는 납질의 손상이 컸다. 그러나 AF 및 BF처리에서는 밀과 보리간의 차이가 적었다. 또한, 4약제 처리에는 따른 밀은 해부학적 변화가 적었으나, 보리는 표피세포 및 엽육세포의 파괴로 엽신의 두께가 감소되는 경향을 보였다.

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맥작(麥作)에 있어서 Isoproturon의 살초특성(殺草特性)과 약해(藥害) 및 수량(收量)에 미치는 영향(影響) (The Effect of Isoproturon on Herbicidal Properties, Crop Injury and Yield in Barley and Wheat Cultivation)

  • 양용승;김종석;한성수;양환승
    • 한국잡초학회지
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    • 제2권2호
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    • pp.152-159
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    • 1982
  • Isoproturon(N, N-dimethyl-N-4-isopropyl phenyl urea)의 효과적(効果的)인 사용방법(使用方法)을 구명(究明)하기 위하여 처리시기별(處理時期別), 약량별(藥量別), 품종별(品種別), 토성차이(土性差異) 등에 따른 약해(藥害) 및 제초효과변동(除草效果變動)과 수량(收量)에 끼치는 영향(影響)을 조사(調査)하였던 바 다음과 같은 결과(結果)를 얻었다. 1. 최적처리시기(最適處理時期)는 월동후(越冬後) 경엽처리(莖葉處理)로써 독새폴은 3~4 엽기(葉期)가 보다 효과적(效果的)이며 그 후처리(後處理)는 다소(多少) 효과(効果)가 감소(減少)되었다. 그러나, 동계(冬季) 및 춘계발생(春季發生) 광엽잡초(廣葉雜草)에 대해서는 5~6 엽기(葉期)까지도 유효(有効)하였으며 갈퀴 덩쿨은 저항성초종(抵抗性草種)이었다. 2. 최적처리약량(最適處理藥量)은 240g~300g/10a 수준(水準)이었다. 3. 경엽처리(莖葉處理)에 의 한 맥류품종문(麥類品種問)의 내약성(耐藥性) 차이(差異)를 보면 공시(供試)한 11 품종(品種) 중(中) 소맥(小麥)(율밀, 조광(早光))과 호맥(胡麥)에서 보다 안전성(安全性)이 높았다. 4. 월동후(越冬後) 경엽처리시(莖葉處理時)에는 토성(土性)의 차이(差異)에 따른 약해(藥害) 및 약효변동(藥效變動)이 적고 시용약량(施用藥量)의 폭(幅)이 비교적(比較的) 넓었다. 5. 보리 수량(收量)에 있어서는 월동후(越冬後) 경엽처리시(莖葉處理時) 240~300g/10a 처리구(處理區)에서 다른 처리구(處理區)보다 더 높았다.

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Genotypic and Environmental Effects on Flour Properties in Korean Winter Wheat

  • Hong, Byung-Hee;Park, Chul-Soo;Baik, Byung-Kee
    • 한국작물학회지
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    • 제47권1호
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    • pp.1-12
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    • 2002
  • Flour characteristics of Korean winter wheat grown in Suwon in 1997 and 1998, and in Suwon and Deokso in 1998 were evaluated. Korean winter wheat cultivars were significantly influenced by years and locations in flour properties such as ash content, protein content, damaged starch content, starch swelling volume and power. Protein content was highly correlated with starch damage and alkaline water retention capacity. There were highly significant correlations between mixing time of mixograph and SDS sedimentation volume. Swelling properties of flour and starch were highly correlated with pasting properties of flour and starch, respectively. Compared to commercial flours for baking, Alchanmil, Gobunmil, Keumkangmil and Tapdongmil showed similar protein content, SOS sedimentation volume and mixograph mixing time. Eunpamil, Geurumil, Olgeurumil, Suwon 258, Suwon 261, Suwon 265, Suwon 275, Suwon 276, Suwon 277, Suwon 278 and Urimil had similar values to commercial noodle flours in SDS sedimentation volume. Alchanmil, Olgeurumil, Suwon 274, Suwon 275, Suwon 276 and Urimil showed higher swelling and pasting properties than the others. Chokwang, Olgeurumil, Suwon 277 and Urimil were similar to commercial cookie flours. Friabilin-absence lines showed higher protein content and starch damage than those of friabilin-presence lines. Absence lines of 1D$\times$2.2 + 1Dy12 subunit in high molecular weight glutenin subunits showed higher SDS sedimentation volume and mixing time of mixograph than those of presence lines.