• 제목/요약/키워드: washing water

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수확 후 전처리 방법에 따른 '미풍' 밤의 저장 중 품질 변화 (Changes in Quality of 'Mipung' Chestnut during Storage by Pre-treatment Methods after Harvest)

  • 오성일;박윤미;김만조
    • 한국산림과학회지
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    • 제104권4호
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    • pp.558-563
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    • 2015
  • '미풍' 밤의 수확 후 전처리 방법(수냉식 예냉, 수냉식 예냉+오존, 수냉식 예냉+마이크로버블, 수냉식 예냉+오존+마이크로버블)이 저장 중 품질에 미치는 영향을 조사하였다. 밤 과실의 품질변화는 세척 처리보다 수냉식 예냉처리의 효과가 더 크게 나타났다. 하지만 부패율과 미생물 수에서는 처리구간 차이가 확연히 나타났다. 부패율은 저장 12주 후 무처리구가 20.0%로 가장 높았고 수냉식 예냉+오존 처리구와 수냉식 예냉+오존+마이크로버블 처리구가 3.3%로 가장 낮게 나타났다. 미생물 수는 세척처리 직후 무처리구(4.4 log CFU/g) > 수냉식 예냉 처리구(4.0 log CFU/g) > 수냉식 예냉+오존+마이크로버블 처리구(3.5 log CFU/g) > 수냉식 예냉+오존 처리구(3.4 log CFU/g) > 수냉식 예냉+마이클로버블 처리구(3.3 log CFU/g)순으로 차이가 나타났으며 저장 12주 후에는 4.7-5.9 log CFU/g 범위 내에서 증가하였다. 따라서 '미풍' 밤의 세척처리는 밤 과실의 부패를 경감시킴으로써 밤의 품질유지에 효과적이였고, 특히 오존처리가 밤 과실의 품질유지와 저장성에 가장 효과적이라고 판단된다.

표면살균수 처리 후 진공포장된 신선편이 더덕의 저장 중 품질특성 변화 (Effect of Surface Sterilization on Quality of Vacuum Packaged Fresh-cut Deodeok (Codonopsis lanceolata) during Storage)

  • 최덕주;이윤정;김윤경;김문호;최소례;차환수;박형우;윤예리
    • 한국포장학회지
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    • 제18권1_2호
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    • pp.39-44
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    • 2012
  • 표면살균처리(초음파수, 염소수, 전해수) 후 PE 필름으로 진공포장 되어진 슬라이스 더덕의 저장 중 효과를 살펴보았다. 저장 초기에는 대조구에 비하여 표면살균처리된 신선편이 더덕은 총균수와 대장균군이 10배 이상 적게 측정되었다. 저장 20일 후 초음파수 처리구는 미생물뿐만 아니라 중량감모율, 부패율, 조직감과 표면색택이 대조구와 차이를 보이지 않을 정도로 품질이 저하되었다. Video microscope system을 이용하여 슬라이스더덕의 표면을 측정하였을 때 염소수와 전해수 처리구는 저장 10일까지는 초기와 큰 차이를 보이지 않았다. 그러나 저장 20일 후에는 슬라이스더덕 표면을 전해수 처리하여 PE필름으로 진공포장한 것이 조직감 뿐만 아니라 표면색의 갈변이 가장 적음에 따라, 저장 중 품질 유지에 가장 효과적인 것으로 나타났다.

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수세 방법에 따른 깻잎의 잔류농약 제거율 연구 (Removal Rate of Residual Pesticides in Perilla Leaves with Various Washing Methods)

  • 이종미;이혜란;남상민
    • 한국식품과학회지
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    • 제35권4호
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    • pp.586-590
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    • 2003
  • 고여 있는 물 세척으로 chlorpyrifos-methyl은 20.05%, fenitrothion은 17.70% 제거되었고 흐르는 물 세척으로 각각 44.28%, 39.10%가 제거되었다. 활성탄을 첨가한 고여 있는 물 세척으로 chlorpyrifos-methyl은 19.14%, fenitrothion은 15.43%, 활성탄을 첨가하고 물리적 힘을 가한 경우 각각 25.29%, 23.80%가 제거되었다. 또한 중성세제 용액 세척으로 81.52%와 76.56%가 제거되었고 알칼리 및 산성 용액 세척으로 각각 53.51%, 50.62%과 30.25%, 28.09%가 제거되었다. 농약의 종류에 관계없이 고여 있는 물보다 흐르는 물에 의한 제거 효과가 높았으며 중성세제 용액에 의한 세척이 잔류농약 제거에 가장 효과적인 방법으로 밝혀졌다. Cheong은 농약 성분이 잔류하더라도 극미량으로 체내에서 대사 분해될 수 있으면 안전한 농산물로 평가한다고 보고하였다. 또한 농산물의 저장 운반 등 유통기간 동안 자연 감소하는 것을 감안할 때 농약이 처리기준에 맞게 사용된다면 안전상문제가 되지 않을 것으로 사료된다. 채소류의 잔류농약을 제거하기 위해서는 제품의 변성이 일어나지 않는 범위에서 중성세제와 충분한 양의 물로 횟수를 많이, 시간을 길게 세척하는 것이 바람직하다. 그러나, 농약의 부작용을 최소한으로 줄이고 안전한 농산물을 생산하기 위해서는 농약 제조 판매자, 취급자 및 사용자 모두가 농약에 대한 올바른 이해로 바르게 취급, 관리하는 자세가 필요하다. 또한 자연상태에서 빠른 시간 내에 분해되어 생태계균형과 질서를 파괴하지 않는 농약의 개발 연구가 계속되어야겠다.

다시마 알긴산으로 제조한 에스테르화합물 캡슐에 있어서 내부물질의 잔존량에 미치는 유화조건과 알긴산농도의 영향 (Effects of Emulsifying Conditions and Alginate Concentration of Encapsulating Ester Compounds on Retention Rate of Core Material in Microcapsules Prepared with Sea Tangle Alginates)

  • 유병진;임영선
    • 한국수산과학회지
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    • 제35권6호
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    • pp.654-659
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    • 2002
  • 다시마 알긴산으로 에스테르 화합물을 캡슐화할 때 에스테르화합물의 잔존량에 영향을 미치는 가공조건을 알아보기 위하여, 에스테르 화합물의 종류, 유화제 첨가비율 및 에스테르 화합물 (내부물질)에 대한 alginates (벽막물질)의 비율을 달리하여 캡슐을 제조하고 제조중에 사용하는 gelling solution ($1 M\;CaCl_2$)과 캡슐의 세척수에 이동되는 에스테르 화합물의 량과 캡슐에 잔존하는 에스테르 화합물의 량을 측정하였다. 에스테르 화합물의 분자량이 커질수록 캡슐에 잔존하는 량이 증가하였고 gelling solu-tion과 세척수에 이동되는 량이 감소하였다. Ethyl caprylate량에 대한 유화제의 첨가 비율이 증가하석도 gelling solution와 세척수에 이동되는 ethyl caprylate의 량은 1.7$\~$$1.8\%$와 2.3$\~$$6.5\%$이었고 캡슬에 잔존하는 량은 $90.4\~96.0\%$로 거의 변화가 없었다. 그러나 캡슐을 25$^{\circ}C$에 저장할 때 ethyl caprlate의 반감기는 유화제의 첨가비율이 증가할수록 급격히 증가하였다. Ethyl capr빈ate에 대한 alginates 비율이 증가하여도 gelling solution과 세척수에 이동되는 ethyl caprylate 량은 각각 $1.8\~2.0\%$$2.9\~3.5\%$이었고 캡슐에 잔존하는 량은 $94.3-95.0\%$로 큰 차이가 없었다. 그러나 캡슐을 25$^{\circ}C$에 저장할 때에 벽막물질의 비율이 증가함에 따라 내부물질의 반감기는 증가하였다.

일반인과 식품취급자의 손 위생관리에 관한 비교 (A Study on Hand Hygiene Practices: A Comparison of Food Handlers with General Population)

  • 김종규;박정영;김중순
    • 한국환경보건학회지
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    • 제38권3호
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    • pp.241-250
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    • 2012
  • Objectives: This study was performed to investigate hygienic behavior of food handlers and general population focusing on awareness of hand-washing and the microbial load of their hands. Methods: A questionnaire survey and microbiological analysis were carried out for sixty-four people each. Samples for microbiological analysis were collected through the glove-juice method from the hands, and were analyzed for the presence of aerobic plate counts, total coliform, fecal coliform, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, and Salmonella spp. according to the Food Code of Korea. Results: In the survey, significant differences between the food handlers and general population (p < 0.01) were found in hand-washing frequency, duration, use of hand-washing agents, washing parts of hands, hand-drying method, and method of turning off water. In eight different situations among the ten particular situations in their daily life, more food handlers responded to wash their hands than general population (p < 0.05). Bacterial load on hands with general population was consistently higher than with food handlers (p < 0.05), however, percentages of positive hands of S. aureus and Salmonella spp. were not. Conclusions: Poor hand hygiene practices were indicated by the positive results for E. coli, S. aureus, and Salmonella spp. on the hands of some respondents in both groups. This study reveals that there is the need for programs or campaigns to increase hand-washing practices of both groups.

시호 입모향상을 위한 파종전 노천매장 효과 (Effects of Seed Pretreatments on Emergence, Growth and Yield of Bupleurum falcatum L.)

  • 최병렬;박경열
    • 한국약용작물학회지
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    • 제6권3호
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    • pp.216-220
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    • 1998
  • 시호 입모향상에 대한 기초자료를 얻고자 휴면을 타파하고 발아를 촉진시키는 것으로 알려 진 종자처리방법으로 종피파상, 황산침지, 저온처리, 수세처리, 노천매장 등의 처리를 공시하여 실내 검정에 의한 발아향상효과와 포장에서의 입모, 생육 및 수량에 미치는 영향을 구명하고자 시험을 실시한 결과는 아래와 같았다. 1. 실내상토시험 결과 발아율이 무처리 50%에 비하여 수세처리 62%. 노천매장 77%로 향상되었다. 이 효과는 수세처리에 의한 발아억제물질 용탈과 노천매장 처리에 의한 발아억제물질 용탈 및 미숙 배의 생장이 발아향상의 주원인으로 추정 된다. 2. 볏짚 피복 포장에서 입모율은 무처리 83%에 비하여 수세처리 87%, 노천매장 90%로 향상되었고 출아일수도 무처리 47일보다 수세처리 21일, 노천매장 31일 각각 단축되었다. 3. ha당 건근수량은 무처리 423kg 비하여 입모율이 높아 수확주수가 많고 출아가 빨라 생육기간이 길어 식물체당 생근중이 무거웠던 수세처리와 노천매장처리가 각각 22%, 29% 증수되었다.

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TiO2 나노분말과 수산화알칼리와의 반응으로부터 티탄산 나노튜브의 형성과 나노구조의 전개 (Titanate Nanotube Formation and Nanostructure Development from the Reaction of TiO2 Nanopowder and Alkalihydroxide)

  • 진은주;류도형;허승헌;김창열;황해진
    • 한국분말재료학회지
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    • 제15권2호
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    • pp.125-135
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    • 2008
  • [ $TiO_2$ ] nanotubes for photocatalytic application have been synthesized by hydrothermal method. $TiO_2$ nanotubes are formed by washing process after reaction in alkalic solution. Nanotubes with different morphology have been fabricated by changing NaOH concentration, temperature and time. $TiO_2$ nanoparticles were treated inside NaOH aqueous solution in a Teflon vessel at $110^{\circ}C$ for 20 h, after which they were washed with HCl aqueous solution and deionized water. Nanotube with the most perfect morphology was formed from 0.1 N HCl washing treatment. $TiO_2$ nanotube was also obtained when the precursor was washed with other washing solutions such as $NH_4OH$, NaCl, $K_2SO_4$, and $Na_2SO_3$. Therefore, it was suggested that $Na^+$ ion combined inside the precursor compound slowly comes out from the structure, leaving nanosheet morphology of $TiO_2$ compounds, which in turn become the nanotube in the presence of hydroxyl ion. To stabilize the sheet morphology, the different type of washing treatment solution might be considered such as amine class compounds.

물리화학적 처리를 이용한 군부대 사격장 내 중금속 오염 토양의 정화 (Remediation of Heavy Metal-Contaminated Soil Within a Military Shooting Range through Physicochemical Treatment)

  • 이상우;이우춘;이상환;김순오
    • 한국지하수토양환경학회지:지하수토양환경
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    • 제26권5호
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    • pp.9-19
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    • 2021
  • This study evaluated the feasibility of combined use of physical separation and soil washing to remediate heavy metals (Pb and Cu) contaminated soil in a military shooting range. The soils were classified into two types based on the level of heavy metal concentrations: a higher contaminated soil (HCS) with Pb and Cu concentrations of 6,243 mg/kg and 407 mg/kg, respectively, and a lower contaminated soil (LCS) with their concentrations of 1,658 mg/kg and 232 mg/kg. Pb level in both soils exceeded the regulatory limit (700 mg/kg), and its concentration generally increased with decreasing soil particle size. However, in some cases, Pb concentrations increased with increasing soil particle size, presumably due to the presence of residues of bullets in the soil matrix. As a pretreatment step, a shaking table was used for physical separation of soil to remove bullet residues while fractionating the contaminated soils into different sizes. The most effective separation and fractionation were achieved at vibration velocity of 296 rpm/min, the table slope of 7.0°, and the separating water flow rate of 23 L/min. The efficiency of ensuing soil washing process for LCS was maximized by using 0.5% HCl with the soil:washing solution mixing ratio of 1:3 for 1 hr treatment. On the contrary, HCS was most effectively remediated by using 1.0% HCl with the same soil:solution mixing ratio for 3 hr. This work demonstrated that the combined use of physical separation and soil washing could be a viable option to remediate soils highly contaminated with heavy metals.

홍콩 주거건물에서 우수활용시스템의 생애주기비용분석 (Life-cycle Cost Analysis of Using Rainwater Harvesting Systems in Hong Kong Residential Buildings)

  • 가오싱;김영철;이현우
    • 한국주거학회논문집
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    • 제25권3호
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    • pp.53-62
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    • 2014
  • This paper investigates whether the use of Rainwater Harvesting Systems (RWHSs) to provide water for washing machines in Hong Kong residential buildings would be financially attractive. In such systems, rainwater is accumulated and reused for doing laundry, garden irrigation, flushing toilets, and even drinking. Thus, the analysis of RWHSs' financial feasibility is essential for construction projects. RainCycle is used to validate financial feasibility, considering particular circumstances and data relevant to the Hong Kong context. A range of different scenarios by adjusting three factors are evaluated: catchment area, water demand, and discount rate. It is suggested that $2,000m^2$ would be a suitable catchment area in a typical Hong Kong residential building and it is demonstrated how water demand and discount rate influence the financial performance of RWHSs. In particular, the financial performance of RWHSs is sensitive to discount rates. The results suggest that the RWH system would be worthwhile for buildings with a lower number of floors, but would barely achieve financial validation in Hong Kong's super high-rise residential buildings.

건설현장 탁수제어를 위한 원통형 여과장치의 처리효율 분석 (Analysis of Treatment Efficiency of Cylinder-Shaped Filter for Construction Site Runoff Control)

  • 최종수;공영산;이정민;방기웅
    • 한국물환경학회지
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    • 제30권5호
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    • pp.532-538
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    • 2014
  • A cylinder-shaped filter was developed to manage the runoff from construction sites. Compressed air was used for back-washing and pore sizes of filter were $23{\mu}m$ and $46{\mu}m$. The turbid water was prepared using sediments in construction sites. The grain size analysis showed that grains smaller than $38{\mu}m$ and larger than $335{\mu}m$ in size constituted 34.4 % and 37.6 %, respectively. Removal efficiency of the filter on turbidity, SS, COD, TN and TP showed 25~37%, 20~40%, 50~55%, 23~27% and 14~20%, respectively, whereas their removal efficiecy by using coagulant PAC showed 77~84%, 70~83%, 53~60%, 27~36%, and 59~75%, respectively. The filtration time was determined to be around 10 to 20 minutes. Back-washing for 10 seconds by pressurized air resulted in a satisfactory regeneration efficiency. According to the aforementioned test results, the cylinder-shaped filter is effective in reducing turbidity and would be suitable for practical application in construction sites and farms.