• 제목/요약/키워드: tea materials

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펜타실 제올라이트의 합성에 관한 연구 (Synthesis of Pentasil Zeolites)

  • 안병준;전학제
    • 대한화학회지
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    • 제32권2호
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    • pp.149-155
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    • 1988
  • ZSM-5, ZSM-8, ZSM-11 및 실리카라이트를 포함하는 펜타실 제올라이트들을 여러가지 유기양이온과 실리카졸을 사용하여 합성하고 반응온도, 교반, 숙성시간 등 합성조건을 변화시키므로서 균일한 크기와 모양을 갖는 결정을 얻었다. TEA-OH(수산화 사에틸암모늄), TPA-OH, TBA-OH 및 Choline이 유기양이온으로 사용되었으며 콜로이달 실리카(Snowtex)를 실리카원으로 사용했다. 합성 실험은 $2{\ell}$ 압력 반응기 (parr제품)와 자체 제작된 자석식 반응기를 사용하였으며, 반응물 조성(실리카/알루미나 비), 반응온도 등이 펜타실 제올라이트 합성의 중요한 인자임을 알았다.

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Coffee-like green tea의 인체암세포 및 정상세포에 대한 독성 (Effect of Coffee-like Green Tea Preparation on Cytotoxicity of Human Cancer and Normal Cells)

  • 문연규;권애경;김종철;박한민;조용운;정관주;하영래
    • 생명과학회지
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    • 제23권1호
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    • pp.84-94
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    • 2013
  • 커피와 유사한 향미기를 갖는 녹차(Coffee-like green tea: CLGT)를 제조하고 이의 인체 유방암세포 주 MCF-7, 인체 전립선암세포 주 PC-3, 인체 신경모세포 주 SK-N-SH 및 쥐 심근세포 주 H9c2에 대한 세포독성을 연구하였다. 녹차엽(GTL)을 $240^{\circ}C$에서 1시간 roasting한 녹차가 커피와 가장 유사한 향미를 나타내었다. CLGT는 GTL과 비교하여 인체 암세포 및 정상세포와 쥐 심근세포에 대한 세포독성 차이가 없었다. GTL의 roasting은 ECG 등의 catechin 성분과 total protein은 유의성 있게 감소시켰지만, total phenol 및 total sugar는 유의성 있는 감소시키지 않아, 이와 같은 화합물 조성의 변화가 GTL에 커피유사 향미를 제공하였을 것이다. 따라서 이들 결과는 CLGT이 인체에 안전하여 커피 대용품으로 사용할 수 있음을 의미한다.

비수용성 매질로부터 Ni(OH)2 반응슬러리의 환원반응에 의한 니켈 분말의 제조 (Preparation of Nickel Powders by the Reduction of Ni(OH)2 Reactant Slurries from Nonaqueous Media)

  • 최은영;이윤복;윤석영;김광호;김진천;임영목;김형국;김양도
    • 한국재료학회지
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    • 제15권5호
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    • pp.334-339
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    • 2005
  • Nickel Powders were synthesized by the reduction of $Ni(OH)_2$ reactant slurries from nonaqueous media, and the morphological characteristics of nickel powders with the addition of NaOH, the composition of mixed solvents, reaction temperature and reaction time were investigated. The NaOH addition changed the structure of agglomeration in the submicron range. As the volume ratio of TEA to DEA increased, the powders slightly suppressed the agglomeration between particles and their size increased. The reaction temperature on size and shape of nickel powders was significant. As reaction time was shortened from 40 min to 0.3 min at $220^{\circ}C$, size distribution of nickel powders was transferred to a narrow size distribution owing to the presence of smaller particles with below $1.0\;{\mu}m$.

기호음료 성분의 아질산염 소거작용 (The Nitrite-scavenging Effects by the Component of Traditional Tea Materials)

  • 도정룡;김선봉;박영호;박영범;김동수
    • 한국식품과학회지
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    • 제25권5호
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    • pp.530-534
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    • 1993
  • 전통기호음료성분의 기능특성을 조사하기 위한 연구의 일환으로 결명자, 들깨, 대추, 모과, 오미자, 오갈피 및 생강 추출물을 여러가지 획분으로 분획하여 아질산염 소거작용을 조사한 결과, 본 실험에 사용한 시료는 모두 아질산염 소거작용이 있었으며, 수용성 획분을 에탄올 가용성 획분이 에탄올 침전획분으로 분획하였을 때, 결명자, 들깨, 오갈피, 생강의 경우에는 에탄올 가용성 획분이 에탄올 침전획분보다 아질사염 소거작용이 뛰어났으며 대추, 모과, 오미자의 경우에는 그 반대의 경향을 나타내었다. 시료 추출물 중에 함유되어 있는 환원성 물질의 관여도 클 것으로 생각되어 전자공여작용을 조사해 본 결과, 기호음료 원료에서 추출한 수용성 획분의 전자공여 작용은 오갈피>들깨>모과>생강>대추>오미자>결명자의 순으로 나타났으며, 에탄올 침전획분과 에탄올 가용성 획분의 전자공여효과도 아질산염 소거효과와 경향이 일치하였다.

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녹차추출물로부터 항균물질의 분리 및 구조동정 (Separation and Identification of Antimicrobial Substances from Green Tea Extracts)

  • 신영희;이승철;최성길;허호진;조성환
    • 한국식품저장유통학회지
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    • 제16권6호
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    • pp.924-928
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    • 2009
  • 녹차에 관한 최근까지의 연구결과에서, 녹차는 생리활성의 촉진작용뿐아니라 항암, 항산화, 고혈압 억제효과, 체중 조절 등 다방면의 약리효과를 보이는 것으로 보고되고 있다. 아울러, 녹차의 항균 및 항진균 작용에 관한 연구결과도 발표되고 있으며, 본 연구팀에 의해서도 녹차추출물의 항균작용을 확인한 바 있어, 본 연구에서는 탁월한 항균작용을 소유하고 있는 녹차분획물질을 분리하여 그 분자구조를 동정하는데 목적이 있다. 따라서, 녹차추출물에서 탁월한 항균력을 가지는 항균활성물질을 HPLC 분리방법 및 NMR 분석법으로 분리 동정한 결과, 각각 (-)-epicatechin gallate 및 (-)-epigallocatechin gallate로 확인되었다.

녹차의 squalene synthase 저해효과 (Inhibitory Effects of Green Tea against Squalene Synthase)

  • 최성원;허남윤;이한승;백무열;안순철;이정규
    • 생명과학회지
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    • 제18권2호
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    • pp.273-278
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    • 2008
  • 콜레스테롤 생합성 과정에 있어서 속도조절 단계 효소의 하나인 squalene synthase에 대한 저해물질의 탐색을 목적으로, 30종의 다양한 천연물을 대상으로 squalene synthase에 대해 저해효과를 검토한 결과 녹차추출물에서 비교적 저해활성이 높고 재현성이 있게 저해효과를 나타내는 것으로 확인되었다. 녹차에 함유되어 있는 squalene synaase에 대한 저해물질의 용매추출성을 검토한 결과 ethyl acetate와 n-butanol 층에 저해물질이 많이 함유되어 있는 것으로 확인되었으며 저해물질은 녹차의 polyphenol 화합물인 catechin에 의한 것으로 추정되었다. Catechin 표준용액의 각 농도에 따른 squalene synthase 저해작용을 살펴 본 결과, (-)-epigallocatechin gallate, (-)-epicatechin gallate, (-)-epigauocatechin, (-)-epicatechin, (+)-catechin의 순으로 저해활성이 강한 것으로 나타났으며 가장 강한 저해활성을 나타내는 (-)-epigallocatechin gallate의 $IC_{50}$값은 $90{\mu}M$이었다.

Stevia의 식품이용(食品利用)에 관(關)한 연구(硏究) (제 I 보(第 I 報)) -Coffee 및 홍차에 대(對)한 천연감미료(天然甘味料) Stevioside의 서당대체(庶糖代替), 병용효과(倂用效果)- (Studies on Stevia Rebaudiana Bertoni M. ( I ) -Sweetening of Coffee and Tea with Stevioside-sucrose Mixtures-)

  • 이영순;김광호;김현오
    • Journal of Nutrition and Health
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    • 제12권1호
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    • pp.69-75
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    • 1979
  • Stevia rebaudiana Bertoni M. can be cultivated in Korea as a new sweetness resource. It seems possible that stevioside the sweet substance extracted from the leaves of Stevia rebaudiana Bertoni M. can be used instead of saccharin. In order to obtain the fundamental data due to natural sweetening materials used of as additives to food stuffs such as coffee and tea etc. It was investigated to reduce the calories from coffee and tea without reducing the conventional sweetness, drinks sweetened with mixtures of stevioside and sucrose were prepared. The results obtained are as follows: 1) Mixture of 50% stevioside 40 mg (0.04%) (A) and 1.5% sucrose, 95% stevioside 20 mg (0.02%) (B) and 2.0% sucrose, and 50% stevioside 60 mg (0.06%) (A) and 95% stevioside 40 mg (0. 04%) (B), the sweetness of which in coffee corresponded to that of 7% sucrose in the drink, was prepared. 2) Mixture of 50% stevioside 60 mg (0.06%) (A) and 1.5, 2.0, 2.5% sucrose, 95% stevioside 40 mg (0.04%) (B) and 1.5, 2.0% sucrose, and 50% 80 mg (0.08%), 95% 60 mg (0.06%) (A,B), respectively the sweetness of which in tea corresponded to that of 7% sucrose in the above drink, was prepared. 3) Sucrose saving of 21.42-28.57% compared to equally sweet sucrose-sweetened coffee and tea could be achieved without deterioration of other taste qualities.

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Thoracic Epidural Anesthesia and Analgesia (TEA) in Patients with Rib Fractures

  • Kim, Young-Jin;Cho, Hyun-Min;Yoon, Chee-Soon;Lee, Chan-Kyu;Lee, Tae-Yeon;Seok, June-Pill
    • Journal of Chest Surgery
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    • 제44권2호
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    • pp.178-182
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    • 2011
  • Background: We analyzed the results of surgical reduction and fixation of ribs under thoracic epidural anesthesia and analgesia (TEA) in patients who had no more than 3 consecutive rib fractures with severe displacement to examine the clinical usefulness of this method. Materials and Methods: From May 2008 to March 2010, 35 patients underwent surgical reduction and fixation of ribs under TEA. We reviewed the indications for this technique, number of fixed ribs, combined surgical procedures for thoracic trauma, intraoperative cardiopulmonary events, postoperative complications, reestablishment of enteral nutrition, and ambulation. Results: The indications of TEA were malunion or nonunion of fractured ribs in 29 (82.9%; first operation) and incompletely ribs under previous general anesthesia in 6 (17.1%; second operation). The average number of fixed ribs per patient was 1.7 (range: 1~3). As a combined operation for thoracic trauma, 17 patients (48.6%) underwent removal of intrathoracic hematomas, and we performed repair of lung parenchyma (2), wedge resection of lung (1) for accompanying lung injury and pericardiostomy (1) for delayed hemopericardium. No patient had any intraoperative cardiopulmonary event nor did any need to switch to general anesthesia. We experienced 3 postoperative complications (8.6%): 2 extrapleural hematomas that spontaneously resolved without treatment and 1 wound infection treated with secondary closure of the wound. All patients reestablished oral feeding immediately after awakening and resumed walking ambulation the day after operation. Conclusion: Thoracic epidural anesthesia and analgesia (TEA) may positively affect cardiopulmonary function in the perioperative period. Moreover, this technique leads to an earlier return of gastrointestinal function and early ambulation without severe postoperative complications, resulting in a shortened hospital stay and lowered costs.

채취시기에 따른 녹차의 성분 변화 (The Changes of Chemical Composition of Green Tea by Picking Periods)

  • 양재경;김종철;이종국;조종수
    • 농업생명과학연구
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    • 제46권2호
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    • pp.49-61
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    • 2012
  • 본 연구는 하동지역의 녹차에 대해 근적외선 분광분석법(Near Infrared Spectroscopy, NIRS)을 이용하여 채취시기별 화학적 성분(총질소, 엽록소, 탄닌, 유리아미노산, 데아닌, 비타민 C, 카페인, 카테킨류, 총카테킨) 및 무기물 성분 변화에 대하여 분석하였다. 녹차의 화학적 성분 함량에 있어 엽록소, 탄닌, 비타민 C와 총카테킨 함량은 채취시기가 늦어질수록 증가한 반면, 총질소, 유리아미노산, 데아닌, 카페인 등은 대체로 감소하는 경향을 보였다. 무기물 함량은 채취시기가 늦어질수록 Mg, Ca, Mn은 증가하였으나 Na, K, B는 감소하였다. 또한 우전과 세작의 화학성분 중 총질소, 엽록소, 유리아미노산, 데아닌, 카페인, 총카테킨과 무기물 중 Na, Mg, Ca, B, Se 함량에 있어서는 차이를 나타내지 않았다.