• 한국식품영양과학회지
• /
• 제24권2호
• /
• pp.280-285
• /
• 1995

To develop natural food preservatives, antimicrobial effect of the ethanol extract of leaf mustard against E. coli and S. aureus were examined in terms of compositions and leakage of cellular materials in the microorganisms treated with the extract. No effect of the concentration of ethanol extract on the fatty acid composition of E. coli and S. aureus at logarithmic phase was showen, but the content of palmitic and palmitoleic acid of E. coli slightly increased and decreased, respectively, and the content of palmitic and margaric acid of S. aureus slightly increased, when compared to each control. Ethanol extract did not affect most of the amino acids E. coli and S. aureus at logarithmic phase ; however, some of them(proline, glycine, valine and histidine of E. coli and proline, methionine and histidine of s. aureus) were elevated and some other amino acid(aspartic acid, glutamic acid, tyrosine and arginine of E. coli and aspartic acid, glutamic acid, glycine, alanine and lysine of Staph. aureus) found to be decreased. The amount of cell body protein leaked from E. coli and S. aureus increased to 1.02 and 0.22mg/g cell weight, respectively, as compared to controls. Similarly, the substances with absorbance at 260 nm from E. coli and s. aureus increased to 0.12 and 0.06mg/g cell weight, respectively.

• 생명과학회지
• /
• 제16권2호
• /
• pp.245-252
• /
• 2006

피부 트러블을 가진 남,여 40명의 피부에서 분리한 collagenase를 생산하는 균주를 분리, 동정한 결과 Staphylococcus aureus로 판명되었으며 이를 S. aureus JJ-11이라 명명하였다. S. aurells JJ-11 균주의 collagenase의 최적 생산 조건은 1.5%(w/v) gelatin, 1%(w/v) yeast extract, 0.4% (w/v) $K_2HPO_4$, 0.005%(w/v) $NiSO_4{\cdot}6H_2O$를 함유한 배지 (pH 7.0)에서 $37^{\circ}C$, 200 rpm으로 18시간 동안 배양하는 것이다. 분리 균주가 생산하는 collagenase를 정제하기 위해서 amberlite IRA-900과 sephacryl S-300 HR columns를 이용하였고, 6.66-folds로 정제되었다. S. allreus JJ-11 균주가 생산하는 collagenase를 정제한 결과 분자량은 약 62 kDa이었으며, pH 7.0과 $37^{\circ}C$에서 각각 최대의 활성을 가졌고, pH와 온도에 대한 안정성은 pH 4.0-8.0, $40^{\circ}C$까지 100%의 활성이 있었다. 금속이온에 대해서는 $Fe^{2+},\;Co^{2+},\;Ba^{2+}$ 존재 하에서는 5 mM 농도에서도 활성을 유지하였다. $Sr^{2+},\;Hg^{2+}$에서는 30% 이상이 저해를 받는 것으로 확인되었다. 또한 EDTA와 O-phenanthroline에 의해 65% 이상이 저해되는 일 반적인 collagenase의 특정인 metalloproteinase의 특정을 보였으며, 그리고, 여러 가지 기절에 대해 효소활성을 비교한 결과, insoluble collagen (type I)에 대해 효소 활성이 가장 높았다.

• 한국식품영양과학회지
• /
• 제34권1호
• /
• pp.107-112
• /
• 2005

본 연구에서는 식중독 유발세균에 대한 항균활성이 우수한 천연 항균성 물질을 검색하기 위해 예로부터 민간과 한방에서 널리 이용되어 온 백화사설초를 각종 유기용매로 추출하여 식중독 유발세균에 대한 항균활성을 조사해 보았다. 백화사설초를 petroleum ether, chloroform, ethly acetate, methanol를 이용하여 실온에서 각각 용매 별로 계통 분획하고, 열수추출물을 얻은 후, 9종의 식중독 유발세균(Staphylococcus aureus, nacillus cereus, Salmonella enteritidis, Shigella nexneri, Escherichia coli, Salmonella Typhimurium, Shigella dysenteriae, Pseudomonas aeruginosa, Shigella sonnei)에 대하여 항균효과를 조사하였다 백화사설초 추출물의 농도별 항균 활성 검색에서는 백화사설초의 methanol추출물이 가장 큰 항균 효과를 보였으며 S. aureus와 S. flexneri가 가장 민감하게 반응하는 균주였다. 백화사설초의 methanol추출물과 산두근의 ethyl acetate추출물을 혼합하여 항균력을 측정해 본 결과 두 추출물을 섞어 첨가했을 경우가 단독으로 사용했을 시보다 상승효과를 나타내었다. 또한 백화사설초의 methanol추출물이 식중독 유발세균의 성장에 미치는 효과를 검정하기 위해 S. aureus 및 S. Typhimurium의 배양액에 백화사설초의 methanol 추출물을 각각 4,000 ppm농도로 첨가했을 시, S. aureus의 생육이 36시간 이상까지 억제됨을 관찰할 수 있었고, S. Typhimurium의 생육도 24시간까지 지연시킬 수 있었다. 이상의 결과 백화사설초의 methanol추출물은 S. aureus와 S. Typhimurium의 성장을 효과적으로 억제시킴을 알 수 있었다.

• 한국콘텐츠학회논문지
• /
• 제13권2호
• /
• pp.314-321
• /
• 2013

광역학 치료는 미생물의 감염을 포함한 다양한 질병을 위한 대안치료로 권장된다. 이 연구의 목적은 포도알균속에 대한 직접제작한 630 nm 발광다이오드와 포토프린을 사용하여 광역학 치료의 항균효과를 평가하고자 하였다. 포토프린을 이용한 광역학 치료는 황색포도알균과 표피포도알균에 대한 항균효과를 집락형성수 정량법과 세균 생육능은 유세포분석기를 이용하여 시험하였다. 황색포도알균과 표피포도알균의 집락형성수 결과는 포토프린 $50{\mu}g/m{\ell}$와 630 nm 발광다이오드로 에너지밀도 $18J/cm^2$ 조건으로 광역학 치료 적용 후 각각 평균 1 cfu/ml와 평균16 cfu/ml이다. 추가로 광역학 치료 후 황색포도알균과 표피포도 알균을 유세포분석기로 세포의 크기와 형광강도를 측정하였다. 황색포도알균과 표피포도알균의 세포크기는 광역학 치료 후 평균 8.96% 5.55%씩 각각 증가하였고, 세균의 죽은세포는 각각 39%와 61%로 증가하였다. 이 결과로 포토프린을 이용한 광역학 치료는 항균치료의 방법으로 효과적인 방법이 될 수 있음을 제의한다.

• 한국식품위생안전성학회지
• /
• 제6권2호
• /
• pp.89-93
• /
• 1991

사람에서 분리되는 Staphylococcus aureus 의 병원성과의 관계를 검토할 목적으로 건강인과 환자의 손에서 Staphylococcus aureus를 분리하여 병원성과 관련된 몇가지 특성과 enterotexin 산생성을 조사한 바 다음과 같은 결론을 얻었다. 1. Staphylococcus aureus의 분리빈도는 건강인에서 17.7% 환자에서 14.0%로 나타났다. 2. 공시한 61주는 면양혈액비지상에서 β용혈성이 67.2% α용혈성이 32.8%로서 분리균 모두가 용혈성을 나타내었고 mannitol 분해 , lecithinase, TNase 및 DNase 시험에서 공시한 전 균주가 양성반응을 보였다. 3. Ushioda 등의 방법에 의하여 coagulase type을 분류한 바 공시한 46주 가운데 91.3%가 형별되었고, 이들 중 type VII(38.4%)과 III(26.0%)가 비교적 높은 분포를 나타내었다. 유래별로 보면 건강인 유래주는 22주 중 type VII(12주)이 가장 많았고, 화자 유래주는 24주 중 type III(9주) 및 II(6주)가 높은 분포를 보였다. 4. Enterotoxin 산생율은 46균주 중 52.2%였고 분리된 enterotoxin type은 C(50.0%), B(37.5%) 및 A (12.5%) 였다. 유래별로 보면 건강인 유래주는 type C와 B로 환자 유래주는 type B,A 및 C로 분류되었다. 5. Coagulase type에 따른 enterotoxin 산생율은 type II, III 및 VII 의 순으로 각각 100%, 75%, 및 39.1% 였다. 이들 가운데 coagulase type II는 enterotoxin type B 및 C를 type VII은 type C를 산생하는 균이었고, 대체적으로 건강인 유래주는 enterotoxin type C를 환자유래균은 type B를 생성하는 균이 많은 것으로 인정되었다.

• 미생물학회지
• /
• 제38권3호
• /
• pp.205-212
• /
• 2002

주정중독환자에서 초기 비특이적 면역력의 주된 반응인 백혈구 탐식작용을 이용하여 이들 환자들의 건강관리를 용이하게 할 수 있는지를 알아 보기위하여 백혈구 탐식 작용력을 측정하고자 실시하였고, 연구대상은 주정중독 의존형으로 진단된 남자 95명, 여자 3명과 대조군으로서는 건강한 헌혈자 32명을 대상으로 실시하였다. 또한 주정중독환자의 건강상태를 확인하기 위하여 백혈구수, 혈색소, 적혈구 평균용적, 혈청 단백질 전기영동, 림프구 아형 분리 및 림파구 유약화 시험도 실시하였따. 분석결과에서 혈색소와 적혈구 평균용적은 대조군에 비하여 신, 장기 입원 환자군에서 유의할만한 차이를 보였으며(P<0.05), 총 T와 B 림프구는 감소하였고, $T_{Helper}/T_{suppressor}$ 비율은 $1.6{\pm}0.8%$로 증가하였다. 특히 신, 장기입원 주정중독자의 Staphylococcus aureus Cowan I을 사용한 백혈구의 phagocytic plaque 형성력에서도 대조군에 비하여 현저하게 저하되었고, 이제까지 보고된 바 없는 특이한 strange body, 사슬상 탐식현상을 관찰 할 수 있었다. 따라서 Staphylococcus aureus Cowan I을 사용한 백혈구의 phagocytic plaque 형성 시험은 특별한 기구가 없이 간단하게 이용 가능하여 주정중독환자의 초기 면역력 측정에 매우 유용한 방법임을 알 수 있었다.

• Archives of Plastic Surgery
• /
• 제36권4호
• /
• pp.372-379
• /
• 2009

Purpose: The purpose of this study was to compare the effect on antibacterial activities and wound healing effect of silver containing dressings with which of Betadine against Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa. Methods: One full thickness skin defects in rats(n=72) were developed on the back and were given rise to infection with S. aureus(n=36) and P. aeruginosa(n=36). The 72 mice were divided into 6 groups : Acticoat$^{(R)}$, Aquacel$^{(R)}$-Ag, Medifoam silver$^{(R)}$, Polymen silver$^{(R)}$, Ilvadon$^{(R)}$ and Betadine(control group) dressing groups. Five silver containing dressings and Betadine were assesed on infected wound. Measurement of wound size change, bacterial colonies count and histologic findings was applied. Antibacterial activity was analyzed with bacterial restricted zone in Mueller Hinton agar. Results: On S. aureus, wound size was more decreased in all treated groups as compared with betadine, however Ilvadon$^{(R)}$ was less decreased on P. aeruginosa. In histologic findings, experimental group showed more effective findings than others on S. aureus, however on P. aeruginosa, which was showed similar. Acticoat$^{(R)}$ was best effective in wound healing against S. aureus and P. aeruginosa. The bacterial colonies count was increased in all treated groups except Acticoat$^{(R)}$ as compared with the control group on S. aureus, which was decreased in Acticoat$^{(R)}$ and Ilvadon$^{(R)}$ group on P. aeruginosa. There were not statistical differences. The restricted zone was shown in Mueller - Hinton agar of all groups except Medifoam silver$^{(R)}$ group on S. aureus, which was shown of all groups on P. aeruginosa. There were statistical differences. Conclusion: This study suggests that silver containing dressings may have not better potential than Betadine in assisting management of wounds at risk of infection on S. aureus and P. aeruginosa. However, which have better antibacterial activity on S. aureus and P. aeruginosa.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
• /
• 제17권3호
• /
• pp.461-467
• /
• 2007

Staphylococcus aureus strains are important foodborne pathogens that produce various toxins. To evaluate the risk of the enterotoxins, four S. aureus strains from kimbap and two clinical samples were isolated and identified, and their expression of the enterotoxin genes were analyzed using a reverse transcription real-time PCR. Various enterotoxin genes were detected, including sea, seg, seh, sei, sen, seo, and sem, where each isolate contained one or two. When the mRNA detection of the enterotoxin genes was analyzed using a reverse transcriptase PCR, various levels of expression were found depending on the species and enterotoxin gene. Therefore, it is reasonable to suggest that the poisoning risk of S. aureus can be effectively evaluated based on the gene expression at the mRNA level.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
• /
• 제6권2호
• /
• pp.145-146
• /
• 1996

The 2.4-kb cryptic plasmid (pKH8) of multidrug-resistant Staphylococcus aureus SA2 was characterized by complete nucleotide sequencing and homology comparison. pKH8 was found to contain three open reading frames. Protein analysis of pKH8 showed that pKH8 was a multidrug resistance plasmid and mediated resistance to ethidium bromide and quaternary ammonium compounds.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
• /
• 제6권4호
• /
• pp.292-294
• /
• 1996

To investigate the relationship between two tetracycline resistance ($Tc^r$) plasmids, the 24.82-kb pKHl and the 4.44-kb pKH6, of Staphylococcus aureus isolated in Korea, cloning of the 4570-bp HindIII fragment into pBluescript II $KS^+$ after partial digestion of the $Tc^r$ plasmid pKHl with HindIII and sequence determination of that fragment were carried out. Analysis of the sequences revealed that the 4570-bp HindIII fragment contained a 4011-bp fragment of the small $Tc^r$ plasmid pKH6 flanked by the partial sequences of IS431mec. It was concluded from the above result that the pKHl was produced by integration of the partial sequence of the pKH6 into another plasmid via IS431mec.