• 한국식품영양과학회지
• /
• 제28권4호
• /
• pp.886-889
• /
• 1999

To develope the soybean sprouting equipment(a type of cabinet) for medium amount(one bucket; 10~13kg) production of soybean sprouts, the watering system was made of four siphons and four the bottle necked water tank. Diameter of four siphons used for development of the watering system were 8, 13, 17 and 21mm, respectively and their water exhausting volumes were 40, 92, 154, 524ml/sec, respectively. The watering system can be automatically watered 524ml/sec without electric supply. The soybean sprouting equipment is consisted of four the bottle necked water tanks with the four siphons and six sprouting buckets with net shaped bottom for water draining. The soybean sprouting equipment with the watering system may be produced more than one box a day in the condition of 6~7 watering times a day at 25~30oC.

• 한국식품과학회지
• /
• 제34권3호
• /
• pp.533-535
• /
• 2002

본 재배기의 개발 목적은 대중 음식점, 각급 학교나 각종 직장의 단체 급식소에서 콩나물을 직접 재배해서 소비할 수 있는 캐비넷형 무동력 자동재배기를 개발하는데 있다. 이 재배기의 수주시스템은 무게 중심이 수위에 따라 가변적으로 변화되어 자동 급수와 싸이펀 현상이 자동적이면서 주기적으로 일어나도록 하는 구조의 1개의 두레박과 두레박의 물공급에 의해 저수조의 물을 일정량씩 주기적으로 일어나도록 하는 구조의 1개의 두레박과 두레박의 물공급에 의해 저수조의 물을 일정량씩 주기적으로 배출해서 재배통에 자동으로 재배수를 공급하는 1개의 싸이펀이 내설된 1개의 저수조로 구성된 수주 방식이다. 이때 사용된 싸이펀의 지경은 35 mm로 초당 750 mL 이상이 배출되어 일반 크기의 재배통을 3조 3단으로 입체적으로 배치하여 재배할 수 있다. 두레박의 크기는 $13{\times}10{\times}10\;cm$, 저수조는 상부를 병목으로 좁혀 적은 공급수로도 싸이펀 현상이 쉽게 일어나도록 하였다. 본 재배기는 $25{\pm}1^{\circ}C$ 재배 시 1일 3통(약 $30{\sim}40\;kg$) 재배가 가능하였고 일정수량의 물이 두레박에 공급되면 무동력으로 수주되어 콩나물 자동 재배가 가능하다.