Woolastonite from Susan occurs as intercalations in limestone beds of Lower Paleozoic Joseon Supergroup. It is a thermal metamorphic product of impure limestone. Electron microprobe analysis shows that it is considerably pure wollastonite. It has triclinic cell with a=7.932$\AA$, b=7.328$\AA$, c=7.069$\AA$, $\alpha$=89.995$^{\circ}$, $\beta$=$95.255^{\circ}$, and $ \Upsilon=103.367^{\circ}$.Dissolution behaviors of wollastonite have been studied conducting three different dissolution experiments; two different reactions with HC1 (one batch and one re-initialization experiment) and one traction with distilled water. In the batch type powder wollastonite-HCl reaction, pH of solution rapidly increases in the early stage and then its rate of increase slows down to reach plateau resulting in parabolic relationship with time. It is represented by the early rapid rise and fall in pH giving a sharp pH-edge and succeeding slow rise in the re-initialization experiment. The early rapid rise in pH is due to the rapid sorption of H- in solution to oxygens on the reactive surface of wollastonite and the fall in pH means that all reactive surface sites are occupied by H- ions and no more H- adsorption occurs. The slow rise in pH following the pH- edge is due to the dissolution of wollastonite as evidenced by the correlation of pH variation and cation concentration. Dissolution of powder wollastonite in HCl shows linear trend with time. Si is dissolved predominantly over Ca at a constant rate. Ca is dissolved predominantly in the very early stage. Dissolution rate of coarse-grained wollastonite fragments in distilled water is parabolic with times howing a rapid reaction in the early stage and a slow reaction in the advanced stage. The Ca/Si ratio in solution is high in the case of coarse-grained wollastonite fragment as compared with powder wollastonite. The coarse-grained wollastonite fragment-water (acid) reaction resulted in the solution with an elevated constant pH value (alkaline) giving an important significance on the environmental view point.
This study was performed to evaluate the antioxidant activity of oven-dried tomato powder (OTP) as affected by drying temperature and the effect of OTP on the product quality of pork patties. Three OTP products were obtained by drying of fresh tomato at 60, 80 and 100℃ oven until constant weight was obtained. Total phenolic content of three kinds of OTPs ranged from 1.95 to 5.94 g/100 g. The highest amount of total phenolic compound was observed in OTP dried at 100℃. Antioxidant activity of three kinds of OTPs was measured by 1,1-diphenyl-2-pycrylhydrazyl (DPPH)-radical scavenging activity, iron chelating ability, reducing power and measurement of lipid peroxide in linoleic acid emulsion system. In all parameters, OTP at 100℃ showed the higher antioxidant activity than other temperatures (p<0.05). Based on the model study, the physicochemical properties, and antioxidant and antimicrobial activities of pork patties containing 1% OTP were measured. Redness of pork patties were increased with the addition of OTPs (p<0.05). Thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) values of raw pork patties containing OTPs were lower than those of control (CTL) until 7 d of storage, regardless of drying temperatures (p<0.05). Peroxide values of pork patties made with OTP (1%) were lower than those of CTL until the end of storage time (p<0.05). However, no antimicrobial activities were observed among the treatments (p>0.05). Therefore, OTPs could be used as a natural antioxidant in meat products.
일반적으로 고로슬래그 미분말 및 플라이애시의 반응에는 칼슘이 필요하게 된다. 순환골재를 생산하는 과정에서 발생하는 공정부산물은 파쇄단계에 따라 칼슘 함량이 다르며, 공정부산물의 콘크리트 혼합재로서의 활용 가능성도 다르게 된다. 본 연구에서는 공정부산물의 칼슘 함량이 압축강도에 미치는 영향을 확인하고, 이를 활용한 블록을 제작하였다. 공정부산물을 혼합재로 활용하기 위해 칼슘 함량을 분석하였으며 저류블록의 형상에 따른 휨강도 및 표면온도를 측정하였다. 연구 수행을 통해 순환골재 공정부산물을 활용한 블록 제작 가능성을 검증하였으며, 저류량 및 휨강도 확보를 위해 아치형의 저류블록을 제작하였다. 또한, 저류블록의 표면온도는 일반투수블록보다 $9^{\circ}C$ 이상 저감되는 것을 확인하였다.
Homogeneous human deoxycytidine kinase was purified in one step from a variety of spontaneous human leukemic cells (T-ALL, B-ALL, B-CLL, AML, CML), and from cultured T-lymphoblast cells (MOLT-4) using the newly developed affinity medium, $dCp_4$-Sepharose. Starting with an ammonium sulfate fraction, purification was achieved in one step with the kinase being eluted from a column by the end product inhibitor, dCTP. The purified deoxycytidine kinase from T-ALL cells phosphorylated deoxyadenosine and deoxyguanosine, as well as deoxycytidine. The enzyme purified from T-ALL and B-CLL cells yielded one major band with a molecular weight of 52 kDa determined by SDS-polyacrylamide gel electrophoresis. AML and CML cells yielded one 52 kDa band and an extra band of 30 kDa molecular weight. On the other hand, B-ALL and MOLT-4 cells showed a low molecular weight band of 30 kDa only. However, the electrophoretic mobilities of enzymatic activity in 12% non-denaturing gels were identical for the dCyd kinase from all different kinds of leukemic cell lines, except that the B-ALL, B-CLL, and MOLT-4 cell preparations had an extra minor peak, all at the same position. dAdo and dCyd phosphorylating activities comigrated indicating that these activities are all associated with the same protein. Two new methods, a disk implantation method and a nitrocellulose powder method were used with a small amount of enzyme protein to raise polyclonal antibodies against dCyd kinase purified from T-ALL cells.
온화한 조건($80{\sim}110^{\circ}C$, 대기압)하에서 비누화반응에 의해 폐 PBT의 입자를 해중합하여다. PBT의 해중합은 KOH 보다 NaOH가 보다 효과적이었으며, 반응온도가 증가하고 입자의 크기가 작을수록 해중합은 증가하였다. 해중합속도는 표면반응이 율속단계로서 PBT 입자표면에 생성물이 형성되지 않은 미반응핵 모델에 의해 표현할수 있었다. 겉보기활성화에너지는 98.1KJ/mol 이었으며, 85.1, $105{\mu}m$인 PBT 입자를 6시간 동안 해중합하였을때 TPA의 회수율은 약 95%정도였다.
The present study was undertaken to assess the efficacy of sapota powder (SP) as natural preservatives and its better utilization in food processing with the incorporation of various levels of SP (2, 4, and 6%) by replacing lean meat. Based on the sensory attributes, pork patties with 4% incorporation of SP was found optimum and selected for further storage studies with control under aerobic and modified atmosphere packaging at refrigeration temperature ($4{\pm}1^{\circ}C$) for 42 days for assessing its antioxidant and antimicrobial efficiency. During entire storage period, indicators of lipid oxidative parameters such as thiobarbituric acid reactive substances (TBARS), free fatty acids (FFA) and peroxide value (PV) followed an increasing trend for control as well as treated products; however, treated product showed a significantly (p<0.05) lower value than control. A significantly lower (p<0.05) microbial count in treated patties than control was noted during entire storage. The sensory attributes are better retained in treated product as compared to control and even on $42^{nd}$ day, overall acceptability of treated patties was found to fall in moderately acceptable category (5.95 in aerobic packets and 5.91 in modified atmosphere packets). Therefore SP has potential to enhance antioxidant and antimicrobial properties of pork patties during storage.
본 연구에서는 감태, 파래, 서실, 대황, 청각, 불등가사리, 세모가사리, 참도박, 미역, 다시마 등 해조류의 발효공정을 확립함으로써 해양 생물의 화장품 소재로의 사용 가능성에 대한 제안을 하고자 하였다. 해조류의 효과적인 발효를 위해 김치로부터 분리된 유산균인 락토바실러스 사케이(Lactobacillus sakei) 균주를 선정하였고, 첨가제로 전지 분유를 사용하였다. 해조류 분쇄물 2.0 % 와 전지분유 1.0 % 를 투입하고, 이후 $40^{\circ}C$ 까지 방랭하여 준비 한 후 락토바실러스 사케아이 유산균 1.0 % 를 접종 하였다. 발효물을 냉각하고 여과한 후 부틸렌글라이콜, 글리세린 등과 방부 역할을 할 수 있는 1, 2-헥산다이올 등을 첨가하여 혼합 후 제품을 완성하였다. 10 종의 해조류 중 감태, 청각, 미역, 다시마의 발효 효율이 좋음을 확인 할 수 있었다. 화장품에 적용 가능한 발효물의 함량을 결정 하였고, HET-CAM (The Hen's egg test-Chorioallantoic membrane) 법을 이용하여 원료의 안전성을 확인 하였다.
Park, Jisang;Kim, Ju;Ko, Eun-Sil;Jeong, Jong Hoon;Park, Cheol-Oh;Seo, Jeong Hun;Jang, Yong-Suk
Journal of Ginseng Research
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제46권2호
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pp.304-314
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2022
Background: Ginsenosides are biologically active components of ginseng and have various functions. In this study, we investigated the immunomodulatory activity of a ginseng product generated from ginseng powder (GP) via enzymatic bioconversion. This product, General Bio compound K-10 mg solution (GBCK10S), exhibited increased levels of minor ginsenosides, including ginsenoside-F1, compound K, and compound Y. Methods: The immunomodulatory properties of GBCK10S were confirmed using mice and a human natural killer (NK) cell line. We monitored the expression of molecules involved in immune responses via enzyme-linked immunosorbent assay, flow cytometry, NK cell-targeted cell destruction, quantitative reverse-transcription real-time polymerase chain reaction, and Western blot analyses. Results: Oral administration of GBCK10S significantly increased serum immunoglobulin M levels and primed splenocytes to express pro-inflammatory cytokines such as interleukin-6, tumor necrosis factor-α, and interferon-γ. Oral administration of GBCK10S also activated NK cells in mice. Furthermore, GBCK10S treatment stimulated a human NK cell line in vitro, thereby increasing granzyme B gene expression and activating STAT5. Conclusion: GBCK10S may have potent immunostimulatory properties and can activate immune responses mediated by B cells, Th1-type T cells, and NK cells.
본 연구는 라만 분광법과 부분최소자승법을 이용하여 불량 분말식품을 비파괴적으로 검출할 수 있는 기술을 개발하기 위해 수행되었다. 향신료와 건강보조식품 등으로 소비가 증가하고 있는 마늘과 생강분말을 실험대상으로 선정하고 옥수수 전분을 농도별로 혼합하여 시료를 제작하였다. 라만 반사스펙트럼과 부분최소자승법을 이용하여 불량 분말식품에 혼합된 옥수수 전분의 농도를 예측하기 위한 모델을 개발하고 교차검증을 통해 그 성능을 평가하였다. 또한 변수중요도척도를 이용하여 예측모델의 개발에 기여도가 높은 라만스펙트럼을 선정한 후 이 스펙트럼을 이용하여 새로운 예측모델을 개발하였다. 그 결과 전체 라만 스펙트럼의 약 1/3에 해당하는 스펙트럼 데이터만을 이용하여 전체 라만 스펙트럼을 이용하여 개발된 예측모델과 같은 성능을 갖는 모델을 개발하는 것이 가능하였다.
BaO$_2$-TiO$_2$-환원제-입자제어제계에서 자전연소합성법을 이용한 BaTiO$_3$ 분말의 제조에 대하여 고찰하였다. 환원제로서 C, Mg를 사용하였고, 입자제어제로서 NaCl을 사용하였다. 자전연소합성법을 이용한 BaTiO$_3$ 분말의 제조에 있어 최적의 반응계에서 환원제의 종류와 농도, 입자제어제, 반응량의 변화에 따른 생성물의 영향을 조사하였다. 최적의 반응계 및 조성은 Ae반응 분위기에서 BaO$_2$+TiO$_2$+0.1Mg+0.2C+0.75NaCl이었다. 희석제로서 첨가된 NaCl은 연소온도의 조절 뿐 아니라 반응생성물의 입도를 제어하는 효과를 나타냄을 알 수 있었다. 최적의 조건에서 제조된 순수 BaTiO$_3$ 분말의 입도는 약 0.5 $mu extrm{m}$ 이하였으며, 반응량을 증가시킬수록 균일한 반응성을 나타내었다 제조된 BaTiO$_3$ 분말의 유전특성을 측정하기 위하여 130$0^{\circ}C$, 2시간동안 대기중에서 소결실험을 행하였고 이때 상온에서의 유전상수는 약 2290이었고, 큐리점(129$^{\circ}C$)에서의 유전상수는 약 13800을 나타내었다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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