• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제1권2호
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• pp.73-79
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• 1988

Experiments were conducted to determine whether supplemental cobalt (Co) or nickel (Ni) would prevent the signs of zinc (Zn) deficiency in chicks fed a high calcium (1.5%) corn-soybean diet and to examine the difference in $^{65}Zn$ absorption rates between inbred Ancona and crossbred New Hampshire X Single Comb White Leghorn chicks. In the initial experiment, the supplementation of 27 ppm Ni, 27 ppm Co or 54 ppm Co to a basal diet increased weight gain and reduced feather defects; 54 ppm Ni tended to increase weight gain but did not reduce feather defects. In further experiments, chicks fed the diet supplemented with 54 ppm Co usually showed increased weight gain and reduced feather defects; however, chicks fed a diet supplemented with 54 ppm Ni less frequently showed these effects. In another test, Ancona chicks fed a diet supplemented with 30 ppm Zn (except during a $^{65}Zn$ absorption study period) showed lower weight gain, more feather defects and less $^{65}Zn$ absorption than did New Hampshire X Leghorn cross chicks. Similar results were achieved with two strains of chicks fed the basal and 54 ppm Ni, 54 ppm Co or 60 ppm Zn supplemented diets. The sparing effects of Co on Zn which were commonly observed and the lesser effect of Ni or Zn were shown to be, at least in part, the result of increased availability of dietary Zn. That Ancona chicks required more Zn than New Hampshire cross chicks for the development of feathers and for growth is partly the result of decreased Zn absorption from the type of diets fed.

• Animal Bioscience
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• 제34권4호
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• pp.692-700
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• 2021

Objective: This study aimed to determine the effect of dietary selenium (Se) from Se-enriched kale sprout (SeKS), selenomethionine (SeMet), and sodium selenite (SS) on performance, carcass characteristics and Se concentrations in the tissues, and to study the relationship between Se concentrations in muscle and feather in growing quails. Methods: The 320 quails (7 d of age) were divided into four treatments, according to a completely randomized design. The treatments were T1: control diet; T2, T3, and T4: control diets plus 0.2 mg Se/kg from SS, SeMet, and SeKS, respectively. The performance, carcass characteristics, and Se concentrations in the tissues of quails were determined. Results: The results indicated no effect (p>0.05) of Se supplementation on performance, carcass characteristics and glutathione peroxidase (GSH-Px) activity in breast muscle of quails. Supplemental Se from SS, SeMet, and SeKS increased greater (p<0.05) Se concentrations in breast muscle, liver, kidney, heart, and feather, compared to those of quails fed the control diet. Quails fed Se from SeMet had greater (p<0.05) Se concentrations in the tissues than quails fed Se from SeKS and SS. In addition, Se concentrations in breast muscle and feather of quails at 21 and 42-d-old were highly correlated (R2 0.714 to 0.756) (p<0.05). Conclusion: Performance, carcass characteristics and GSH-Px activity in breast muscle of quails were not affected (p>0.05) by dietary Se supplementation. The Se from SeMet was more effective in increasing Se concentrations in the tissues of quails than Se from SeKS and SS. Feather Se concentrations of 21 and 42-d-old quails can be used for assessment of Se bioavailability of Se sources.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제23권7호
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• pp.867-872
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• 2010

A comprehensive study was undertaken to evaluate the effect of naked neck (Na) gene on immune competence, serum biochemical parameters and carcass quality traits in three genotypes (NaNa, Nana and nana) of the naked neck chicken under a tropical climate (Southern India). Sixty day-old chicks (20 from each genotype) were selected randomly and reared under similar environmental conditions up to eight weeks of age. The cell mediated immune (CMI) response to phytohaemoagglutinin-P (PHA-P) was significantly higher ($p{\lgq}0.01$) in NaNa and Nana genotypes compared to nana birds. The humoral response as measured by antibody titre to sheep red blood cells (SRBC) was also significantly higher in NaNa. The total cholesterol, LDL and VLDL cholesterol levels were significantly ($p{\leq}0.01$) lower whereas HDL cholesterol level was significantly higher in NaNa and Nana compared to nana genotype. The presence of Na allele significantly increased the live weight and dressing yield, and decreased the feather cover and abdominal fat. The naked neck genotypes (NaNa/Nana) performed better than the normal (nana) siblings for almost all the traits studied.

• 한국가금학회지
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• 제41권1호
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• pp.29-37
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• 2014

닭을 구분하는데 있어 가장 눈에 띠는 것이 모색이며, 모색 관련 유전자인 MC1R, MITF, TYRP1의 SNP에 따른 유전자형을 확인하고, 각 품종별로 구별이 가능한 SNP 마커를 개발하고자 하는데, 본 연구의 목적이 있다. 마커들을 조합으로 haplotype을 보았을 때, MC1R 유전자의 SNP 조합에서 CGG type일 경우, 재래닭 만을 특별히 구별할 수 있었으며, TAG, TGG, TAA type일 경우에는 아라카나 만을 구별할 수 있었고, CAA type의 경우, 레그혼 만을 특이적으로 구별할 수 있었다. TYRP1 유전자의 SNP 조합에서는 TTTCA, CCTCA type의 경우, 레그혼 만을 구별할 수 있으며, CTTTA type의 경우, 오골계 만을 특이적으로 구별할 수 있었다. MC1R 유전자의 SNP 조합으로 재래닭, 레그혼, 아라카나를 구별할 수 있었고, TYRP1 유전자의 각각의 SNP 및 조합으로 4가지 품종 모두 구별할 수 있었다. 이렇게 품종 간의 유전적 다형성에 대한 연구가 더 많이 진행된다면, 단순 모색만으로 품종을 구별하기보다는 분자생물학적으로 품종 간의 차이를 이해할 수 있게 될 것이라고 생각된다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제22권10호
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• pp.1407-1413
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• 2009

An experiment was conducted to investigate the effects of dietary supplementation of feather meal (FM) on the performance of pigs and taurine content in pork. A total of 135 cross-bred (L${\times}$Y${\times}$D) pigs, weighing an average 46 kg, were assigned to five dietary treatments; Control, 3% FM supplemented diet (3% FM), 3% FM and 10 ppm pyridoxin supplemented diet (3% FMpyridoxin), 6% FM supplemented diet (6% FM) and 6% FM and 10 ppm pyridoxine supplemented diet (6% FM-pyridoxin). Each treatment had 3 replications of 9 pigs (4 gilts and 5 barrows) each. Pigs were fed for 11 weeks under a phase feeding program which consisted of grower (0-3 week), grow-finisher (4-8 week) and finisher (9-11 week) periods. During the whole feeding period, ADG and ADFI of pigs fed FM treatments tended to increase in general compared to the control. Feed conversion ratio (feed/gain) of the control was significantly (p<0.05) lower than FM treatments. Taurine content of the control was highest in heart muscle (1,393.8 ppm) followed by liver (647.3 ppm), tenderloin (601.2 ppm), ham (462.4 ppm) and loin (375.8 ppm). Taurine contents of heart, tenderloin, ham and loin were significantly (p<0.05) increased by FM treatments. Taurine content was highest in the 6% FM-pyridoxin treatment. Taurine content of heart, tenderloin, ham and loin on 6% FM-pyridoxin supplementation were increased by 91%, 23%, 27% and 29%, respectively, compared with the control. Sensory tests of the pork showed that there was no consistent response among the treatments. In conclusion, supplementation of FM and pyridoxin to a pig diet can increase taurine content of the pork.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제27권12호
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• pp.2190-2198
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• 2017

Thermoactinomyces sp. strain YT06 was isolated from poultry compost and observed to degrade integral chicken feathers completely at $60^{\circ}C$, resulting in the formation of 3.24 mg/ml of free amino acids from 50 ml of culture containing 10 g/l chicken feathers. Strain YT06 could grow and secrete keratinase using feather as the only carbon and nitrogen sources without other supplement, but complementation of 10 g/l sucrose and 4 g/l $NaNO_3$ increased the production of the keratinolytic enzyme. The maximum protease activity obtained was 110 U/ml and for keratinase was 42 U/ml. The keratinase maintained active status over a broad pH (pH 8-11) and temperature ($60-75^{\circ}C$). It was inhibited by serine protease inhibitors and most metal ions; however, it could be stimulated by $Mn^{2+}$ and the surfactant Tween-20. A reductive agent (${\beta}$-mercaptoethanol) was observed to cleave the disulfide bond of keratin and improve the access of the enzyme to the keratinaceous substrate. Zymogram analysis showed that strain YT06 primarily secreted keratinase with a molecular mass of approximately 35 kDa. The active band was assessed by MALDI-TOF mass spectrometry and was observed to be completely identical to an alkaline serine protease from Thermoactinomyces sp. Gus2-1. Thermoactinomyces sp. strain YT06 shows great potential as a novel candidate in enzymatic processing of hard-to-degrade proteins into high-value products, such as keratinous wastes.

• 한국가금학회지
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• 제45권3호
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• pp.155-165
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• 2018

닭의 깃털은 날개깃과 꼬리깃의 발달과 형태에 따라 조우성과 만우성으로 분류할 수 있다. 현재, 병아리 성 감별법 중 조우성과 만우성을 이용하여 부화 시 깃털 발생양상의 차이에 따른 깃털감별법이 산업적으로 가장 널리 이용되고 있다. 본 연구는 한국재래닭에 있어 자가성감별 계통 조성을 위하여 조우성 병아리와 만우성 병아리의 분류 방법을 제시하고자 한 것으로 한국재래닭 856수를 대상으로 발생 시부터 55일령까지 병아리의 날개깃과 꼬리깃의 발달 양상과 형태를 분석하였다. 또한 K-특이 유전자 프라이머를 이용한 PCR로서 조우성과 만우성 닭의 표현형과 유전자형 간의 일치도를 확인하였다. 분석 결과, 조우성 병아리는 긴 주익우와 부익우를 가지며, 주익우와 부익우 간 확실한 길이의 차이를 보였다. 반면, 만우성 병아리는 조우성 병아리보다 짧은 주익우와 부익우를 보였으며, 주익우와 부익우 간 길이의 차이는 거의 없는 것으로 나타났다. 만우성 병아리는 날개깃 모양에 따라 LF-Less, LF-Scant, LF-Equal 및 LF-Reverse와 같은 4가지 유형으로 분류할 수 있었다. 조우성 병아리의 주익우는 만우성 병아리에 비해 15일령까지 1.5배 정도 더 길다가 50일령에 거의 비슷하게 나타났다. 꼬리깃의 경우, 조우성 병아리는 5일령 때 명확하게 보이지만, 동일시기에 만우성 병아리는 짧고 불명확하였다. 발생 시 주익우 길이 9 mm를 기준하여 조우성과 만우성 개체로 구분하였을 때 조우성은 96.2%, 만우성은 85.4%의 분류의 정확도를 나타내었다. 결론적으로 한국재래닭에 있어 조우성 병아리와 만우성 병아리의 깃털 형태 및 발달 양상의 차이가 뚜렷하기 때문에 발생 시점에서 조우성과 만우성을 쉽게 구분할 수 있을 것으로 판단된다.

• 한국가금학회지
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• 제40권3호
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• pp.263-270
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• 2013

일반적으로 병아리의 성감별은 생식돌기 감별법이나 반성 유전 형질을 이용한 자가 성별법으로 이루어지고 있다. 이들 중 우모 발생 속도에 관여하는 만우성 유전자를 이용한 깃털 성감별법이 산업적으로 가장 널리 이용되고 있는데, 이는 발생 시 깃털의 형태적 차이로 쉽게 판별이 가능하기 때문이다. 그러나 깃털 자가 성별종의 계통 조성을 위하여 반드시 모계가 만우성이어야 하므로 깃털의 조만성이 생산 능력에 미치는 영향을 구명할 필요가 있다. 따라서 본 연구에서는 깃털 자가 성감별 계통으로 조성 중인 한국 재래닭 적갈색종 만우성 개체들과 조우성 개체들을 대상으로 이들 간의 생산능력의 차이를 비교 분석하였다. 조우성과 만우성 개체들의 번식 능력 분석 결과, 수정율과 부화율 모두에서 이들 간에 차이가 없는 것으로 나타났고, 발생 후 60주령까지 생존율에서도 두 집단 간에 차이가 없었다. 또한 성장 능력의 비교 분석에서 발생 시부터 50주령까지 모든 주령에서 집단 간 평균 체중의 차이는 없는 것으로 나타났다. 깃털의 조만성이 산란능력에 미치는 영향으로 초산 일령의 경우 조우성 개체들의 시산 일령이 만우성 개체들에 비해 평균 3일 정도 빨랐으나, 일계 산란율에 있어서는 조우성 개체와 만우성 개체 간에 차이가 없었다. 깃털의 조만성이 난질에 미치는 영향에 대해서도 난각색을 비롯한 난중, 난백 높이, 하우유니트, 난황색, 난각 두께, 난각 무게 및 난각 밀도 등 모든 난질 지표의 차이는 없는 것으로 나타났다. 결론적으로 한국 재래닭에 있어 깃털 조만성에 따른 생산 능력의 차이는 없는 것으로 사료되어, 이를 이용한 자가 성감별 계통 조성 시 깃털 조만성에 따른 생산능력의 영향은 고려하지 않아도 되는 것으로 판단된다.

• 한국가금학회지
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• 제29권2호
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• pp.141-148
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• 2002

우모 가수분해 물 첨가가 육계의 성장 및 가슴살, 다릿살, 간, 그리고 심장의 타우린 함량에 미치는 영향을 알아보기위해 1일령 육계 병아리를 실험 1에서는 4처리에 암 수 각각 5수씩 총40수를 배치하였고, 실험 2에서는 같은 방법으로 7처리로 70수를 배치하여 3주간 사양시험을 실시하였다. 시험사료는 대조구(T1) 사료에 5% R-FM(T2),5% NaOH-FM(T3) 그리고 5% $HNO_{3}$ -FM(T4)첨가하여 실험 1을 수행하였으며, 실험 2에서는 실험 1의 처리구들과 함께 5% M-$HNO_{3}$ -FM(TS),5% HM(T6) 그리고 시스틴 파우더 0.22%를 첨가한 처리구(T7)를 추가하여 수행하였다. 타우린 분석은 실험 1에서 가슴살과 간, 실험 2에서는 가슴살, 간, 다릿살 및 심장에서 분석하였다. 실험 1과2에서 모두R-FM과NaOH-FM첨가구가 대조구와 $HNO_{3}$ -FM 첨가구에 이해 증체율이 높은 경향을 나타냈다. 실험 2에서는 시스틴 첨가구가 다른 처리구들에 비해 증체율이 가장 높았으며, NaOH-FM, HM, M-$HNO_{3}$ -FM $HNO_{3}$ -FM대조구 그리고 R-/FM첨가구 순 이었다. 실험 1의 타우린 분석 결과, 가슴살에서 NaOH-FM첨가구가 대조구에 비해 유의하게 타우린 농도가 높았으며(P<0.05), 실험 2의 가슴살에서는 NaOH-FM과 CYS 첨가구가 다른 처리구에 비해 타우린 농도가 높은 경향을 보였다. 다릿살의 타우린 분석에서는 R-FM과 NaOH-FM 첨가구가 $HNO_{3}$ -FM과 EM 첨가구에 비해 타우린 농도가 유의하게 높았다(P<0.05). :간(실험 1과 2)과 심장(실험 2)에서의 타우린 농도는 처리에 따른 차이가 없게 나타났다. 결론적으로 5% NaOH-FM 첨가구가 육계의 가슴살과 다릿살의 타우린 함량을 높이는 결과를 나타내었다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제17권10호
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• pp.1465-1471
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• 2004

A trial was conducted to determine the effect of abrasive strips and abrasive paint in layer cages on claw length and claw sharpness, foot condition, feather cover and mortality of hens. During the preparation of the cages for the experiment it was simpler and took less time to apply the pre-prepared paint with a spatula to the egg guard compared to sticking the abrasive strips onto the egg guard. Fitting the strips took longer because it had to be cut from a 25 mm roll, cut into the appropriate lengths, the tape backing removed and then stuck onto the egg guard section. Abrasive paint was more effective as a claw shortener than abrasive strips. The birds using the abrasive paint had the shortest (p<0.05) claw length and lowest (p<0.05) claw sharpness. One of the original reasons for reducing claw length with claw shorteners was to reduce mortality by minimising skin skin abrasions caused by the claws. Surprisingly hen mortality from prolapse and cannibalism was higher (p<0.05) in cages fitted with abrasives. There are no other reports in the literature showing an increase in prolapse and cannibalism from hens using abrasives.