• 제목/요약/키워드: phospholipid layer

검색결과 59건 처리시간 0.027초

Effects of glycyrrhizinic acid, menthol and GA: Mt (2: 1), GA: Mt (4: 1) and GA: Mt (9: 1) supramolecular compounds on mitochondrial functional activity IN VITRO experiments.

  • L. A., Еttibaeva;U. K., Abdurahmonova;A.D., Matchanov;S., Karshiboev
    • 통합자연과학논문집
    • /
    • 제15권4호
    • /
    • pp.137-144
    • /
    • 2022
  • This paper presents the effect of the supramolecular complex of GA (Glycyrrhizic acid) and Mt(menthol) and GA: Mt (4: 1) obtained on their basis can restore functional dysfunction of the liver mitochondria in alloxan diabetes, ie, inhibit lipid peroxidation. The hypoglycemic activity and mitochondrial membrane stabilizing properties of the supramolecular compound GA: Mt (4: 1) in alloxan diabetes were more pronounced than those of menthol, GA and its GK: Mt (2: 1) and GA: Mt (9: 1) compounds. According to the results obtained, the concentration of GA did not affect the peroxidation of lipid membranes of the liver mitochondria. However, a concentration of 15 μM of GA was found to reduce LPO (lipid peroxidation) formed by the effect of Fe2+ / ascorbate on the mitochondrial membrane by 58.0 ± 5.0% relative to control. The inhibitory effect of GA and its supramolecular compounds in different proportions with menthol on the peroxidation of lipids in rat heart and brain tissue has been studied

식이지방의 종류와 Guar Gum의 첨가가 난소절제한 흰쥐의 지질대사에 미치는 영향 (Effect of Dietary Lipids and Guar Gum on Lipid Metabolism in Ovariectomized Rats)

  • 안혜선
    • Journal of Nutrition and Health
    • /
    • 제30권10호
    • /
    • pp.1123-1131
    • /
    • 1997
  • This study examined the effect of dietary lipids and guar gum on lipid metabolism in ovariectomized rats. The experimental animals received ovarietomy (OVX). Lipids sources were divided into 3 groups (soybean oil(SB), beef tallow(BT)) and fish oil(FO)) and guar gum was supplemented to each lipid diet (SBG, BTG, FOG). Experimental diets were fed to therats for 16 weeks. Serum triglyceride (TG) levels were higher in the BT group and lower in the FO group as compared to the SB group .Serum total cholesterol (Tc) and HDL-C levels were lower in the FO group as compared to the SB group. Serum LDL-C and phospholipid levels were lower in the FO group as compared to the SB group. Serum lipids levels were lowered by guar gum supplement. Serum SFA(saturated fatty acids) contents were not significantly influenced by dietary lipids and guar gum. Serum MUFA(monounsaturated fatty acids) contents were the lowest in the SB group. Fecal weight was highest in the beef tallow group and lowest in the fish oil group. Fecal weight was increased by guar gum supplement in all lipid groups. Total bile acid content in feces was increased by guar gum supplement in the soybean oil and beef tallow groups. The endothelial cells of the beef tallow group changed from a flat shape to distorted round and enlarged shapes. The subendothelial layer was the thickness the thickest in the beef tallow group ; the interspace between elastic lamina was widened and elastic lamina was straightened and partly disrupted . The fish oil group showed more porminient endothelial cells and subendothelial layer. Internal elastic membrane and elastic lamina exhibited regularly wavy shapes. Guar gum supplement showed positive effects in all lipids groups. Based on the above results , it is suggested that beef tallow increased serum TG levels and injured the wall of the aorta. On the other hand, fish oil , which decreased serum lipid levels, has a positive effect on the walls of the aorta. Guar gum protects the aorta from injury by reducing the serum lipid levels. Therefore, it is suggested that soybean oil and beef tallow consumed with guar gum is beneficial.

  • PDF

고구마 지질성분(脂質成分)의 계통분석(系統分析) (A Study on the Systematic Analysis of Lipids from Sweet Potatoes)

  • 이관영;이서래
    • 한국식품과학회지
    • /
    • 제4권4호
    • /
    • pp.309-316
    • /
    • 1972
  • 고구마의 지질(脂質)을 유리지질(遊離脂質)과 결합지질(結合脂質)로 분리하고, thin layer chromatography에 의하여 각종 성분으로 분별(分別), 동정(同定), 정량(定量) 하였으며 그들의 flavor를 검사하여 다음의 결과를 얻었다. 1) 고구마의 총지질(脂質)은 1.75%로서 (고형물(固形物)당), 유리지질(遊離脂質)은 0.95%, 결합지질(結合脂質)은 0.80% 이었다. 2) TLC에 의하여 유리지질(遊離脂質)에서 13개, 결합지질(結合脂質)에서 9개의 성분(成分)을 분리(分離), 정량(定量)하였으며 phospholipid가 34.5%, 유리지방산이 17.2%로서 가장 많았다. 3) Reversed TLC 에 의하여 지방산을 분리(分離), 정량(定量)한 결과 palmitic acid 30.1%, linoleic acid 16.7%, oleic acid 15.8% linolenic acid 9.8%로서 가장 많은 양을 보였다. 여러 가지 지질획분(脂質劃分)의 flavor 관찰한 결과 고구마가 갖고 있는 나쁜 맛과 냄새는 주로 결합지질(結合脂質)에 존재하였다.

  • PDF

Correlations between the Fatty Acid Composition of Serum Phospholipids and Blood Pressure

  • Lee, Yang-Cha-Kim;Shim, Yoo-Jin;Chung, Eun-Jung;Kim, Soo-Yeon;Yangsoo Jang;Lee, Jong-Ho
    • Nutritional Sciences
    • /
    • 제5권2호
    • /
    • pp.68-74
    • /
    • 2002
  • Studies of the relationship between the composition of serum fatty acids and blood pressure are complex and controversial. Fatty acids, important constituents of biological membranes, could potentially affect vasoreactivities including blood pressure. In this study the compositions of fatty acids in serum phospholipids were compared between three types of hypertensive subjects (men, pre-menopausal women, and post-menopausal women) and their respective nrmotensive controls. Serum lipids were extracted and phospholipids were separated by thin layer chromatography. The percentage of palmitic acid (16 : 0) in serum phospholipids was significantly higher and the percentage of stearic acid (18 : 0) was significantly lower in all three hypertensive groups, compared with their corresponding control groups. Only in the group of post-menopausal women, palmitic acid was closely associated wish increases in both systolic (SBP) and diastolic blood pressure (DBP), while stearic acid was associated with decreases in both SBP and DBP. The polyunsaturated fatty acids in serum phospholipids behaved differently from saturated fatty acids. The ratios of products / precursor fatty acids, such as $\sumLCPUFA\omega6/18 : 2\omega$6, 20 : 4$\omega$6/18 : 2$\omega$6, ∑LCPUFA$\omega$3/18 : 3$\omega$3 and 22 : 6$\omega$3/20 : 5$\omega$3, were all clearly associated with both SBP and DBP in hypertensive, post-menopausal women. Desaturation and elongation in fatty acid metabolism could affect the bioavailability of eicosanoid precursors. Changes in the constituent fatty acids of phospholipids and eicosanoid precursors may also influence fluidity, ionic transport, hormone receptors and enzyme activities in biological membranes. In conclusion, both systolic and diastolic blood pressure in post-menopausal women was positively associated with the level of palmitic acid, and negatively associated with the level of stearic acid, in serum phospholipids. The relationships between serum phospholipid-$\omega$6 and $\omega$3 series fatty acids and blood pressure in women, especially in post-menopausal women, require further investigation by taking into consideration hormonal status and eicosanoid metabolism. Funker study is needed to determine the value of dietary manipulation of fatty acid constituents of serum phospholipids, relating to hypertension in women.

한국산 마지질의 분획 정량과 지방산조성 (Quantitative Fractionation of Total Lipids and Their Fatty Acid Composition in Korean Yam Tubers.)

  • 김용선;김상순;김철재;권중호
    • 한국식품과학회지
    • /
    • 제27권5호
    • /
    • pp.652-657
    • /
    • 1995
  • 한국산 마(긴마, 단마)에서 총지질을 추출하고 이의 각종 구성 지질을 SCC(silicic acid column chromatography)에 의해 분획 정량하고, 이들의 조성을 TLC에 의해 분별한 후 각 획분의 지방산 조성을 GC에 의하여 분석하였다. 마의 건조물 중 총지질의 함량을 보면, 긴마, 단마는 각각 1.70%, 1.31%이었고 정제 총지질은 각각 1.35%, 0.99%였다. 또한 정제 총지질을 SCC로 중성지질, 당지질 및 인지질로 분획 정량한 결과, 긴마는 각각 43.33%, 39.60%, 17.07%, 단마는 각각 43.94%, 34.74%, 21.32%로 중성지질이 가장 많았다. 마의 중성지질을 구성하는 주요성분은 triglyceride와 sterol ester이며 당지질의 구성성분은 monogalactosyl diglyceride, trigalactosyl dialyceride이었다. 그리고 인지질의 주요 구성성분은 phosphatidyl choline, phosphatidyl ethanolamine이었다. 총 지질을 구성하는 주된 지방산을 보면, 마는 linoleic acid와 palmitic acid가 가장 많은 부분을 차지하였고 또한, 총지질 중의 중성지질, 당지질 및 인지질을 구성하는 주된 지방산 조성은 총지질을 구성하는 지방간 조성의 pattern과 거의 같았으며, 다만 당지질 경우 linolenic acid가 중성 및 인지질에서 보다는 구성성분으로 다소 많았다.

  • PDF

한국(韓國) 인삼(人蔘)의 연근별(年根別) 지질(脂質) 및 유리당조성(遊離糖組成) (Lipids and Free Sugar Composition in Ginseng Classified by Years)

  • 손규목;성태수;조영제;이광승;최청
    • Applied Biological Chemistry
    • /
    • 제31권2호
    • /
    • pp.169-176
    • /
    • 1988
  • 인삼의 연근별 지방질 및 지방산 조성과 유리당의 조성을 silicic acid column chromatography, thin layer chromatography, gas liquid chromatography, high performance liquid chromatography로 분리하여 정량하였고 연근별 조 지방질의 함량은 $1.07{\sim}1.67%$로써 3년근이 1.67%로 가장 많았다. 지방질 분별 조성 및 함량은 중성 지질이 $51.35{\sim}72.30%$로 점차 증가한 반면 당 지질은 $15.03{\sim}34.59%$로 거의 2 배 이상 감소하였고 인지질은 $11.83{\sim}2.72%$로 연근별에 따른 큰 변화는 없었다. 중성지질의 성분은 9종류가 확인되었으며 미확인 불질은 2종류였다. 주요 지질성분은 triglyceride가 $14.42{\sim}23.91%$로써 일반적인 동식물의 triglyceride함량 $80{\sim}80%$에 비해 상당히 적다. 지방산 조성은 linoleic acid, palmitic acid, oleic acid 및 linolenic acid가 대부분을 차지하며 linoleic acid의 함량은 총 지질과 중성 지질의 $61{\sim}65%$를 차지하는 반면 당지질과 인 지질에서는 $46{\sim}57%$로 다소 적었다. 중성 지질분획의 지방산조성은 총 지질의 지방산 조성과 거의 비슷하였으며 당 지질의 linolenic acid함량은 오래된 인삼일수록 감소하였다. 유리당을 구성하는 당으로는 rhamnose, fructose, glucose, sucrose, maltose 및 미확인물질 1종이 동정되었다. Sucrose의 함량이 $92{\sim}94%$로 거의 대부분을 차지하였으며 2년근에서 가장 많았으며 그 후에는 점차 감소하였다.

  • PDF

3종(種) 패류(貝類)의 지질조성(脂質組成)에 관한 연구(硏究) (Studies on the Lipid Composition in Three Species of Shellfish)

  • 손양옥;하봉석
    • 한국식품영양과학회지
    • /
    • 제12권4호
    • /
    • pp.407-419
    • /
    • 1983
  • 서식환경(棲息環境)이 다른 해산(海産) 참굴, 소라 그리고 담수산(淡水産) 후루미재첩의 3종(種) 패류(貝類)를 시료(試料)로 총지질(總脂質)을 추출(抽出)하여 thin layer chromatography와 TLC-scanner를 이용(利用)하여 총지질(總脂質)을 구성(構成)하는 지질성분(脂質成分)을 정량(定量)하였다. 그리고 gas liquid chromatography로 총지질(總脂質)의 지방산(脂肪酸) 및 sterol 조성(組成)을 정량(定量)하였으며, 총지질(總脂質)을 다시 column chromatography로 중성지질(中性脂質), 당지질(糖脂質) 및 인지질(燐脂質)로 분획(分劃)하여 패류지질(貝類脂質)의 특징(特徵)을 비교(比較) 검토(檢討)하여 다음과 같은 결론(結論)을 얻었다. 1) 시료(試料) 패류(貝類)의 총지질(總脂質) 함량(含量)은 굴이 1.8%, 소라가 0.4% 그리고 후루미재첩이 4.0%였다. 그리고 총지질(總脂質)의 전지방산(全脂肪酸)의 함량(含量)은 굴이 80.7%, 소라가 71.2%, 후루미재첩이 73.2%였고 불감화물은 굴이 15.4%, 소라가 18.1%, 후루미재첩이 23.1%였다. 2) 총지질(總脂質)을 구성(構成)하는 지질성분(脂質成分)으로는 triglyceride, 극성지질일색소(極性脂質一色素) 혼합층(混合層) 그리고 sterol성분(成分)이 가장 많았고 hydrocarbon-esterified sterol 혼합층(混合層)의 순(順)으로 나타났다. 3) 총지질(總脂質)을 구성(構成)하는 지방산(脂肪酸)은 참굴에서는 palmitic(37.0%), eicosapentaenoic(13.5%) 및 linoleic acid(11.2%)가 주성분(主成分)을 이루고 있고 소라에서는 octadecatetraenoic(15.8%), palmitic(11.2%), oleic(8.6%) 및 linoleic acid(8.1%)가 주성분(主成分)을 이루고 있으나, 후루미재첩에서는 palmitic(34.0%), Iinoleic(12.3%) 및 palmitoleic acid(9.8%)가 주성분(主成分)을 이루고 있었다. 특(特)히 참굴과 소라에서는 eicosapentaenoic acid의 함량(含量)이 후루미재첩보다 훨씬 많았다. 4) 3종(種) 패류(貝類)의 sterol성분(成分)은 주(主)로 cholesterol(42.7~64.0%), brassicasterol(15.6~24.7%) 및 24-methylenecholesterol(4.7~21.4%)였다. 그러나 참굴에서는 sitosterol(5.3%)이 소라에는 22-dehydrocholesterol(12.9%)이 검출(檢出)되었다. 5) 총지질(總脂質)에서 분획(分劃)한 비극성지질(非極性脂質)과 극성지질(極性脂質)의 함량(含量)은 시료(試料)에서 공통적(共通的)으로 비극성지질(非極性脂質)이 극성지질(極性脂質)보다 높았다. 그리고 극성지질중(極性脂質中)에서는 당지질(糖脂質)과 인지질(燐脂質)의 함량비(含量比)가 비슷하였다. 6) 중성지질(中性脂質)을 구성(構成)하는 지질성분(脂質成分)은 triglycerides(33.0~36.7%), free sterol(25.7~32.2), esterified sterol(12.4~23.7%) 그리고 free fatty acids(5.1~11.7%)로 구성(構成)되어 있었다. 중성지질(中性脂質)을 구성(構成)하는 지방산(脂肪酸)으로는 참굴과 후루미재첩에서는 palmitic(28.4~26.4%), eicosapentaenoic(18.6~21.9%) 및 linolenic acid(9.0~5.4%)가 주성분(主成分)이었고 소라에서는 octadecatetraenoic(14.5%), eicosapentaenoic(13.5%) 및 palmitic acid(12.3%)가 주성분(主成分)이었다. 7) 당지질(糖脂質)을 구성(構成)하는 지방산(脂肪酸)으로는 참굴에서는 eicosenoic(14.3%), palmitic(12.1%) 및 linolenic acid(10.2%)가 주성분(主成分)이었고, 소라에서는 eicosenoic(26.0%), octadecatetraenoic(14.6%) 및 eicosadienoic acid(12.9%)가 주성분(主成分)이었으며 후루미재첩에서는 eicosadienoic(21.4%), stearic(14.6%), octadecatetraenoic(8.5%) 및 eicosenoic acid(8.5%)가 주성분(主成分)이었다. 8) 인지질(燐脂質)을 구성(構成)하는 지방산(脂肪酸)으로는 참굴에서는 myristic(16.0%), stearic(10.6%), eicosenoic(10.5%) 및 palmitic acid(10.3%)가 주성분(主成分)이었고, 소라에서는 oleic(22.2%), stearic(20.7%) 및 linolenic acid(11.8%)가 주성분(主成分)이었으며, 후루미재첩에서는 eicosapentaenoic(25.1%), myristic(8.7%) 및 arachidonic acid(8.3%)가 주성분(主成分)이었다.

  • PDF

솔잎혹파리 유충 체액의 생화학적 변화 (Biochemical Changes in the Hemolymph of the Larvae of Thecodiplosis japonensis Uchi. et Inouye)

  • 이경노;이종진
    • 한국응용곤충학회지
    • /
    • 제15권4호
    • /
    • pp.169-178
    • /
    • 1976
  • 솔잎혹파리 (Thecodiplosis japonensis Uchi. et Inouye)의 충영속 유충과 충영을 탈출하여 낙하한 토중의 유충을 대상으로 체액을 분석, 측정코저 종이 크로마토그라피법, micro-Kjeldahl법, 박층 크로카토그라피 법, 왈부르그 검압계법, Bessey-Lowry법과 Reitman-Frankel법으로 측정 또는 분석하였다. 충영과 유충과 토중의 유충에 따라 유리 아미노산, 총 질소함량의 변화, 탄수화물의 변화, 지질의 종류와 변화, 호흡능, phosphatase, GOT, ?의 활성도가 측정되었다. 유리 아미노산, 총 질소함량, 지질함량, 호흡능, acid phosphatase의 황성, GPT의 활성은 충영속의 유충에서 토중의 유충으로 진행함에 따라 감소하는 경향을 나타냈다. 그러나 trehalose의 함량과 alkaline phosphatase의 활성은 증가하는 경향을 나타냈다.

  • PDF

저밀도 지질단백질 및 산화 LDL(Oxidized-LDL)의 특성 (Function Properties of Low Density Lipoprotein (LDL) and Oxidized-LDL)

  • Tae-Koong Kim
    • 한국식품영양과학회지
    • /
    • 제23권3호
    • /
    • pp.530-539
    • /
    • 1994
  • 최근 지방 섭추의 증가에 따른 혈관계 질병이 증가 추세에 있다. 이러한 동맥경화 및 고지질의 질병은 지질 단백질(lipoprotein)과 관련하여, LDL 및 산화 LDL의 특성을 중심으로 고찰하였다. 인체의 혈장에 함유된 LDL 함량의 증가는, 동맥경화와 직결되는 것을 의미하며, 이러한 LDL은 매우 hydrophobic한 특성을 가진 550Kd의 단일 polypeptide인 Apo B-100라는 단백질이, 지질성분인 triglyceide, phospholipid 및 cholesterol와 결합되어 있다. 최근 이러한 LDL은 산화(oxidation)되는 경우, 정상적인 LDL-receptor pathway를 따르지 않고, macrophang와 결합하므로서, foarn cell을 형성하여 동백경화가 촉진되는 것으로 알려지고 있다.

  • PDF

가축사양에 있어서 감 과피와 감 과피탄닌 추출물의 이용 (Utilization of Persimmon Peel and Its Tannin Extracts for Animal Feeding)

  • 신영근;안병기;강창원
    • 한국가금학회:학술대회논문집
    • /
    • 한국가금학회 2006년도 제23차 정기총회 및 학술발표회
    • /
    • pp.28-42
    • /
    • 2006
  • Tannins are phenolic compounds that precipitate proteins and composed of a very diverse group of oligomers and polymers. Tannins are potential biological antioxidants, which are widely believed to be an important line of defense against oxidative damage and may participate in the prevention of cancer and cardiovascular disease. Persimmon(Diospyros kaki L.) has been cultivated in East Asia and is a good source of nutritional antioxidant vitamins, carotenoids and tannins. In general persimmon peel was regarded as a waste matter, although based on recent studies, the peel contains more carotenoids and polyphenols than pulp. Several investigation conducted in experimental animals have reported that dietary persimmon fruit and peel effectively lowered the levels of plasma total cholesterol and LDL-cholesterol. We conducted experiments to investigate in vitro antioxidative activities of persimmon peel powder (PP) and its soluble tannin extract (ST) and their dietary effects on productive performances and physiological responses in poultry. The PP and ST exhibited in vitro antioxidative activity in SOD - like activity model. The yolk color and eggshell color were significantly improved by the addition of PP and ST into layer diets. The contents of total cholesterol, triacylglycerol and phospholipid of liver in the groups fed diets containing PP and ST tended to be reduce as compared with those of control. With adding of PP and ST, Haugh unit was increased after 7 and 14 days of storage. In conclusion, PP and ST can be used as valuable feed additives for reducing hepatic lipid contents without harmful effects on overall productive performances and physiological responses in laying hens.

  • PDF