• 분석과학
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• 제11권6호
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• pp.474-477
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• 1998

화학발광고속액체크로마토그래피(chemiluminescence-HPLC, CL-HPLC)법을 이용하여 생체지질과산화물의 측정에 있어서 표준물질인 포스파티딜콜린 하이드로퍼옥사이드(phosphatidylcholine hydroperoxide, PCOOH)의 조제법을 개발하였다. 미산화의 포스파티딜콜린(PC)에 로즈벤갈(rose bengal)을 첨가하여 형광분광광도계에서 1시간 조사시킴으로써 광 산화 시켰다. 얻어진 PCOOH의 농도는 FOX(ferrous oxidation-xylenol orange)법으로 측정하여 계산한 후, 일정 농도로 희석하여 CL-HPLC계에서 분석하였다.

• BMB Reports
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• 제42권10호
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• pp.648-654
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• 2009

Overexpression of phospholipid hydroperoxide glutathione peroxidase (PHGPx) genes has been reported to play an important role in protecting host cells from oxidative injury in several model systems. A radish phospholipid hydroperoxide glutathione peroxidase (RsPHGPx) known to have high catalytic activity was applied to mouse 3T3 fibroblasts to determine the protective effects of PHGPx against oxidative injury triggered by hydroperoxides such as hydrogen peroxide ($H_2O_2$), tert-butyl hydroperoxide (t-BHP) and phosphatidylcholine hydroperoxide (PCOOH). We observed that preincubation of cells with RsPHGPx significantly increased cell viability, reduced levels of malondialdehyde (MDA), inhibited generation of reactive oxygen species (ROS), and maintained natural cell shapes after treatment with $H_2O_2$, t-BHP or PCOOH, indicating that the exogenous RsPHGPx can act as an effective hydroperoxide-scavenger and may also protect target cells from oxidative damage. These results suggest the possibility for use of RsPHGPx as a therapeutic protectant.

• Nutritional Sciences
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• 제6권1호
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• pp.20-24
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• 2003

The effect of a-tocopherol on the formation and accumulation of phospholipid hydroperoxides, especially of phosphatidylcholine hydroperoxides, in the tissues of 2, 2 -azobis Hydrochloride (AAPH) - dosed rats was investigated. In a-tocopherol supplemented rats, the activities of glutathione peroxidase, catalase and superoxide dismutase were significantly inhibited, compared with the AAPH group. AAPH treatment led to oxidation of phospholipids in the liver, lungs, brain, plasma and red blood cells (RBC), resulting in a notable increase in phosphatidylcholine hydroperoxide (PCOOH). All tissues of the rats given an $\alpha$-tocopherol supplement showed an attenuation of the stimulating effect of AAPH, leading to low levels of formation of PCOOH. Also, the rats injected with AAPH and a-tocopherol showed relatively normal-appearing hepatocytes, except for a little loss of the granules. With regards to the morphological appearance of the liver, it was observed that oral intakes of a -tocopherol resulted in an antioxidant defense against attacks of peroxyl radicals. Thus, we suggest that a-tocopherol is potentially helpful in protecting membrane phospholipids against oxidative damage in vivo.

• 한국식품과학회지
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• 제47권5호
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• pp.561-566
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• 2015

350 ppm 농도로 물/카놀라 기름 에멀션에 첨가된 달걀 노른자 위 레시틴은 에멀션 기름의 철 이온에 의한 자동산화와 클로로필에 의한 감광산화에 유의한 영향을 나타내지 않았다. 에멀션의 산화 중 달걀 노른자위 레시틴으로부터 유래한 인지방질은 분해되었으며 감광산화에 비해 자동산화에서 분해 속도가 높았다. 그러나 PC와 PE 사이의 분해 속도는 두 종류의 산화에서 모두 유의한 차이를 보이지 않았다(p>0.05).

• 한국식품영양과학회지
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• 제24권5호
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• pp.713-719
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• 1995

본 연구는 3주간 $CCl_4$를 투여한 랫트를 이용하여 각 장기 및 혈액 생화학치의 변화를 조사, 과산화지질가를 감도가 좋은 형광발광 액체 크로마토그래피를 이용해 측정, 간세포를 전자현미경적으로 관찰 등의 방밥으로 간기능에 미치는 PRC의 효과를 알아보기 위하여 실시하였다. 그 결과, PRC투여군은 정상대조군에 비하여 체중은 감소하고, 상대적 간장 중량의 감소경향, GOT 및 GPT의 수치가 감소하였으며, 특히 과산화물가가 유의하게(p<0.001) 감소하였다. 이로 인한 결과를 명확히 뒷받침해 주고 있는 간세포에 대한 전자현미경적 관찰의 결과는 RPC투여의 효과를 간세포의 형태학적 관찰에서 간세포에 대한 PRC의 효과를 나타내 주었다. 이 결과는 칡 카테킨이 사염화탄소로 유도된 간장의 과산화지질의 형성을 방지해서 간기능을 회복시키는데 효과적이라는 것을 시사한다 하겠다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제22권2호
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• pp.132-137
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• 1993

본 연구는 장기간의 에탄올을 섭취시킨 흰쥐에 있어서 최근에 개발된 CL-HPLC를 이용해 측정한 과산화물 및 혈액 생화학치의 변화를 조사하고, 또한 이들 수치에 미치는 아스코르빈산, 알파토코페롤 및 아스코르빈산 알파토코페롤 병합투여의 영향을 알아보기 위하여 실시하였다. 그 결과, 에탄올 투여군은 대조군에 비하여 체중은 감소하였으나, 상대적 간장중량, GPT의 수치가 증가하였으며, 특히 과산화물가가 유의하게(p<0.001) 증가하였다. 반면에 에탄올 투여군에 3주동안 아스코르빈산, 알파토코페롤 및 아스코르빈산.알파토코페롤 병합 투여를 한 결과, 알파토코페롤 투여군 및 아스코르빈산.알파토코페롤 병합투여군에서 상대적 간장중량, 콜레스테롤함량, GPT의 수치 및 과산화물가가 회복되었다. 이 결과는 식이중의 알파토코페롤 및 아스코르빈산.알파토코페롤 투여가 에탄올로 유도된 간장의 과산화지질의 형성을 방지해, 간기능을 회복시키는데 효과적이라는 것을 시사한다 하겠다.

• 한국약용작물학회지
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• 제15권5호
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• pp.352-356
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• 2007

The present study was investigated the anti-oxidative effects of aloe vera ingestion on brain and kidney in aged rats by monitoring several oxidative-related parameters. Male specific pathogen-free Fischer 344 rats were randomly divided into four groups of five rat each: Group A was fed test chow without aloe supplementation; Group B was fed a diet containing a 1% freeze-dried aloe filet; Group C was fed a diet containing a 1% charcoal-processed, freeze-dried aloe filet; and Group D was fed a diet containing a charcoal-processed, freeze-dried, whole leaf aloe in drinking water. Analyses of tissues were done at 4 months and 16 months of age. Results showed that a long-term intake of aloe, regardless of the preparation used, enhanced antioxidant defenses against lipid peroxidation, as indicated by reduced phosphatidylcholine hydroperoxide levels in both brain and kidney. The additional benefit of aloe intake on the anti-oxidative action was evidenced by enhanced superoxide dismutase and catalase activity in all aloe-ingested groups. Another beneficial effect of aloe shown in this study, although not an anti-oxidative parameter, was its cholesterol-lowering effect as detected in brain and kidney with significant decreases at age16 months of aloe-fed rats. Based on these findings, we conclude that a long-term dietary aloe supplementation modulated the anti-oxidative defense systems and cholesterol level.