The effect of dietary vegetable oils on the growth and blood glucose level of rabbit was examed. This study was carried out to observe the nutritive effect of feeding vegetable oils for a period of weeks. The experimental diets were prepared on the basis of isocaloric and isonitrogenous diet. The Experimental animals were fed on 5 kinds of diets such as control (Basal), group A(Basal + sesame oil), group B(Basal + perilla oil), group C(Basal + soybean oil), and group D(Basal + rice bran on diets for 4 weeks. The results obtained are summarized as follows: 1. The gain in body weight of rabbit was higher for perilla oil fed group than any other group gained. 2. Liver weight of the control group, group A, group B, group C, and group D were 30.35 or 37.35 or, 37.25 or, 38.25 gr, 31.05 gr, and 39.54 gr, respectively. The reletionship between liver and body weight were 3.25, 3.99, 4.33, 4,15, and 4.57, respectively. It showed that to liver weight of group D which was fed rice bran oil was heavier than any other group showed. 3. The content of total protein and glucase level in serum of animal blood were 5.72 mg% 40.34 mg%, 5.65 mg%: 22.37 mg%, 5.95 mg%: 77.0 mg%. 5.62 mg%: 28.60 mg%, and 5.63 mg%: 34.10 mg%, respectively. As shown above, the group B was the most heaviest one. 4. It may be concluded from the above results that linolenic acid which was included in vegetable oils have an effect on interconversion among three caloric elements such as cabohydrate, protein, and fats.
To compare the effect of three kinds of n-3 fatty acids-eicosapentaenoic acid(EPA), docosahexaenoic acid(DHA) and perilla oil (PO)-on serum and liver lipid levels and fatty acid composition of liver phospholipid(PL) at low fat level(5%, w/w), 4-weeks old Sprague-Dawley rats were fed with one of five different oil diets for 4 weeks. Beef tallow(BT) and corn oil(CO) was used as control for sturated or n-6 fatty acid respectively. Se겨m concentrations of cholesterol(TC) and phospholipid(PL) were lower in PO DHA and EPA groups than in BT and CO groups. HDL-cholesterol levels were higher in CO and PO groups than in EPA, DHA and BT groups. Liver PL concentrations were higher in DHA and EPA groups than in CO, PO and BT groups, but liver TC and heal PL and TC concentrations did not show any significant difference among groups. Hepatic fatty acid composition of phosphatidylcholine (PC) and phosphatidylethanolamine (PE), two major phospholipids in liver, reflected their dietary fatty acid composition. In PC and PE, total percentage own-6 series was higher in CO group than in any other groups, and that own-3 series was higher in DHA and PO groups than in EPA, CO and BT groups. Moreover, the ratio of 20 : 4/18 : 2 was lower in PO and DHA groups than in EPA, CO and BT groups. On the contrary, the percentage of C22 : 6 was lower in EPA, CO and BT groups than in PO and DHA groups. These results revealed that n-3 series(EPA, DHA and PO) were more effective in lowering um lipids than n-6 fatty acids or saturated fatty acid. Based on the results of fatty acid composition of hepatic phospholipid, we suggest that the dietary effect of PO and DHA on antiatherogenic characteristics seems to be similar extent. In addition, the effect of EPA might not be significantly different from that of BT or CO in the view of eicosanoids production from the precursor fatty acid. These difference of hepatic fatty acid composition might come from other characteristics of dietary oil as well as the type of unsaturation, not from the carbon chain length or the degree of unsaturation of n-3 fatty acid.
Sa, Kyu Jin;Choi, Ik?Young;Park, Kyong?Cheul;Lee, Ju Kyong
Genes and Genomics
/
제40권12호
/
pp.1319-1329
/
2018
SSRs were successfully isolated from the Perilla crop in our current study, and used to analyze Perilla accessions from East Asia. Analyses of the clear genetic diversity and relationship for Perilla crop still remain insufficient. In this study, 40 new simple sequence repeat (SSR) primer sets were developed from RNA sequences using transcriptome analysis. These new SSR markers were applied to analyze the diversity, relationships, and population structure among 35 accessions of the two cultivated types of Perilla crop and their weedy types. A total of 220 alleles were identified at all loci, with an average of 5.5 alleles per locus and a range between 2 and 10 alleles per locus. The MAF (major allele frequency) per locus varied from 0.229 to 0.943, with an average of 0.466. The average polymorphic information content (PIC) value was 0.603, ranging from 0.102 to 0.837. The genetic diversity (GD) ranged from 0.108 to 0.854, with an average of 0.654. Based on population structure analysis, all accessions were divided into three groups: Group I, Group II and the admixed group. This study demonstrated the utility of new SSR analysis for the study of genetic diversity and population structure among 35 Perilla accessions. The GD of each locus for accessions of cultivated var. frutescens, weedy var. frutescens, cultivated var. crispa, and weedy var. crispa were 0.415, 0.606, 0.308, and 0.480, respectively. Both weedy accessions exhibited higher GD and PIC values than their cultivated types in East Asia. The new SSR primers of Perilla species reported in this study may provide potential genetic markers for population genetics to enhance our understanding of the genetic diversity, genetic relationship and population structure of the cultivated and weedy types of P. frutescens in East Asia. In addition, new Perilla SSR primers developed from RNA-seq can be used in the future for cultivar identification, conservation of Perilla germplasm resources, genome mapping and tagging of important genes/QTLs for Perilla breeding programs.
The verification of genuine sesame oil can be examined by determination of the ratio of fatty acid. Fatty acids were extracted from the saponifiable substance of sesame oils. Fatty acids were methylated with the 14% boron trifluoride methanol solution and injected into a gas chromatograph with Unisole 3000 column and finally determined the molecular weight by mass spectrometry. The fatty acids in laboratory prepared sesame oils were composed mainly of oleic acid 36.7-42.8% and linoleic acid 39.0-46.6%, including palmitic acid 7.9-9.l%, stearic acid 4.1-5.6%, linoleic acid 0.1-3.0%, arachidic acid 0.5-1.0% and eicosenoic acid 0.1-0.5%. The above results allow the estimation of genuine sesame oil, mixed with rape seed oil, soybean oil, perilla oil, etc. In 53 samples, 14 samples were estimated as genuine and it was found that erucic acid was contained in 31 samples, linoeic acid was highly contained in 14, high quantity of linolenic acid was in 7 and palmitic and oleic acid were highly involved in 3.
This study was carried out to obtain the information concerning the perception and utilization patter of the housewives about the edible oil and fats. Data were obtained through questionnaires from 442 housewives in Chonbuk area. The eating frequency of food that used oil & fat was affected by age, residing area and educational level. family's preference score of food that used oil & fats was 3.34 point in the 5 point scale. 47% of the subjects answered that the intake rate of oil & fats had more from vegetable oils than animal sauces. Most of the subjects had negative response such as increased cholesterol and body weight for psychological state after the intake of food that used oil & fats. The main reason why some housewives did not use frequently oil & fats was inconvenience of tidying up. The kinds of the oil & fat used frequently were soybean oil, sesame oil, com oil and perilla oil. The nutrition knowledge score rotated to oil & fat was 7.62 point in the 10 point scale. The eating frequency of food that used oil & fats and its preference were positively correlated. These results indicate that the housewives haute a widespread tendency to pursue a health and convenience in the utilization of edible oil & fats.
Genetic variation of Perilla germplasms was investigated using RAPD markers. Forty-two Perilla frutescens lines and cultivars collected form locals were subjected to RAPD analysis using 220 primers. Among them only 13 primers showed polymorphic bands and these 13 primers provided a total of 144 bands, consist of 115 polymorphic and 29 monomorphic ones. The polymorphic bands were subjected to phylogenetic analysis using UPGMA and maximum parsimony (MP) methods. In the UPGMA method, similarity coefficiency of 42 Perilla frutescens lines and cultivars ranged from 0 to 0.7842. The dendrogram of 42 lines and cultivars obtained through UPGMA method resulted in two major groups, and the similar clustering pattern was found by MP method, suggesting Perilla germplasms utilized in this study truly can be divided into two major groups. Although the two major groups were consistent roughly with their phenotypes (under of node, weight of 1,000 grains, and oil content), in detail, much inconsistency also was present.
High-quality gene sets are necessary for functional research of genes. Although Perilla is a commonly cultivated oil crop and vegetable crop in Southeast Asia, the quality of its available gene set is insufficient. To construct a high-quality Perilla gene set, we sequenced mRNAs extracted from different tissues of Perilla citriodora, the wild species (2n = 20) of Perilla. To make a high-quality gene set for P. citriodora, we compared the quality of assemblies produced by Velvet and Trinity, the two well-known de novo assemblers, and improved the de novo assembly pipeline by optimizing k-mers and removing redundant sequences. We then selected representative transcripts for loci according to several criteria. The improved assembly yielded a total of 86,396 transcripts and 38,413 representative transcripts. We evaluated the assembled transcripts by comparing them to 638 homologous Arabidopsis genes involved in fatty acid and TAG biosynthesis pathways. High proportions of full-length genes and transcripts in the assembled transcripts matched known genes in other species, indicating that the P. citriodora gene set can be applied in future functional studies. Our study provides a reference P. citriodora gene set for further studies. It will serve as valuable genetic resource to elucidate the molecular basis of various metabolisms.
고부가가치 작물인 참깨와 들깨를 뿌리혹선충이 감염된 시설재배지에 윤작작물로 추천하기 위하여 참깨 10품종, 들깨 10품종, 총 20품종을 고구마 뿌리혹선충과 땅콩 뿌리혹선충을 대상으로 저항성을 검정하였다. 참깨 10품종 모두 M. incognita에는 저항성이나 M. arenaria에는 감수성이었다. 들깨 10품종은 모두 두 종류의 뿌리혹선충에 모두 저항성이었다. 참깨와 들깨를 시설재배지에 윤작작물로 사용하고자 할 때, 참깨는 시설재배지에 감염되어있는 뿌리혹선충의 종을 먼저 동정하여, M. arenaria가 감염된 경우에는 사용할 수 없고, M. incognita가 감염되어 있을 경우에는 윤작작물로 사용이 가능하다. 들깨는 2종의 뿌리혹선충에 모두 저항성으로 이들 선충이 감염된 시설하우스에서 윤작작물로 사용이 가능하다.
In the present study, an attempt was made to investigate the oxidative stability of the various sesasme blended oils. Sesame blended oils were perpared by mixing sesame oil with various vegetalbe oils (soybean oil, corn oil, ricebran oil, rapeseed oil, cottonseed oil, and perilla oil) in a ratio of 3:7 (w/w). Fatty acid composition and some of physico-chemical characteristics of the sesame blended oils and vegetable oils including sesame oil were determined before the oxidation experiments. The fatty acid compositions and the physico-chemical characteristics of the vegetable oils changed by blending the oils with sesame oil and the extent of change varied with the type of oil. Particularly, the iodine value of the vegetable oils decreased significantly by sesame oil blending. The sesame blended oils and the vegetable oils including sesame oil were oxidized at $45^{\circ}C$ for 25 days in a dark place, and at $35^{\circ}C$ for 12 days under the irradiation of incandescent electric lamp (40 W). During the oxidation, some physico-chemical characteristics of the oils were determined to evaluate the oxidative stability. Based on the changes of peroxide values, the oxidative stability of the vegetable oils was improved by sesame oil blending.
들깨는 우리나라에서 재배되어온 대표적인 유지작물로 지질의 함량 중 알파리놀렌산의 함량이 60% 전후로 불포화도가 높아서 산패가 쉽게 일어나는 문제가 있다. 알파리놀렌산은 소포체 유래의 ${\Delta}15$ desaturase (FAD3)와 엽록체 유래의 ${\Delta}15$ desaturase (FAD7)에 의해서 합성된다. 엽록체 유래의 FAD7 유전자 발현의 손상없이 종자의 알파리놀렌산 함량을 낮추기 위해 소포체 유래 FAD3 유전자를 RNAi기법을 이용하여 발현을 억제하였다. 재배종인 엽실들깨의 배축을 이용하여 아그로박테리움 매개 형질전환법으로 제초제(바스타) 저항성을 가진 형질전환체 17개체를 획득하였다. 형질전환체는 0.3% (v/v) 바스타제초제를 이용하여 선발하였으며 Northern blot으로 FAD3 유전자의 발현이 억제되는 것을 확인하였다. 온실에서 수확한 12개체 종자 지방산 함량을 분석한 결과 알파리놀렌산 함량이 10-20% 2개체, 30-40% 7개체, 대조구와 비슷한 60%대 3개체를 획득하였다. 형질전환체의 $T_2$ 종자의 분리비와 지방산 조성을 분석한 결과 동형접합체 계통에서 6-10% 알파리놀렌산 함량을 보였으며 이형접합계통은 20-26% 알파리놀렌산 함량을 나타내어 동형으로 고정시 FAD3 유전자 발현이 상당히 강력히 억제됨을 확인할 수 있었다. 들기름의 지방산 중 알파리놀렌산 함량의 감소는 들깨의 산패를 방지하고 감마리놀렌산 등의 고가의 건강기능성 지방산 생산에 활용할 수 있을 것으로 기대된다.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.