• 한국식품과학회지
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• 제44권5호
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• pp.648-652
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• 2012

시중에 판매되고 있는 증류식 소주 9종에 대해 묘사분석법을 적용하여 18가지의 관능특성을 도출하였다. 전반적으로 시료의 향, 맛, 입안감촉 관련 관능특성은 알코올 수준을 반영하여 시료간의 차이를 보였다. 재래 증류식 소주와는 달리 현대 증류식 소주는 균일화된 원재료의 사용과 생산 조건의 영향으로 복합적인 향을 나타내지 않는 것으로 보이며, 관능특성 분석과 더불어 이를 나타내는 주요한 향기성분에 대한 규명도 향후 필요하리라 여겨진다. 이를 통해 향후 국내시장에서 다양한 증류식 소주의 품질 향상과 대중화에 기여하리라 여겨진다.

• 정보과학회 논문지
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• 제44권2호
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• pp.148-162
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• 2017

아키텍처는 시스템의 품질 속성과 요구사항 그리고 비즈니스 목적 달성을 위해 이루어지는 중요한 설계 결정들의 집합으로 현재 소프트웨어 공학 프로세스에서 필수적으로 다루어지는 과정 중 하나이다. 최근 소프트웨어가 사용되는 컨텍스트와 개발 환경이 크게 변화하면서 복잡한 요구사항을 다루고 시스템의 품질 속성을 달성하는 것이 더욱 중요해지고 있다. 하지만 아키텍처 설계가 많은 부분에 있어 아키텍트의 직관에 의존하고 있으며 재사용 가능한 아키텍처 패턴을 설계에 적용할 때 패턴 스키마가 통일되지 않고 사용자 관점에서 표현되어지지 않아 비교 분석에 어려움을 겪고 있다. 본 논문은 아키텍처 패턴을 사용자 관점에서 재해석하여 품질 속성 요구사항과의 간격을 줄여주는 새로운 스키마를 제안한다. 또한 스키마로 재구성한 패턴 모델을 이용해 아키텍처 설계의 가장 중요한 요인인 품질속성이 설계 결정에 어떤 영향을 주는지 트레이드 오프를 고려한 패턴 추천 방법을 제안 한다.

• 한국인지과학회:학술대회논문집
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• 한국인지과학회 2006년도 춘계학술대회
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• pp.53-58
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• 2006

We examined the cerebral activation of the emotional and linguistic attributes during the visual word recognition. This research investigated the affective priming effect preserving the behavioral paradigm. We used the primed-evaluation task in which the participants classify the target as positive or negative, and manipulated the emtional attributes by emtional relations of the prime-target word pairs(PP, PN, NP, NN). ROIs analyses for the semantic processing and emotional processing were performed. The results showed that the semantic processing areas including the IPL, SMG, and aSTS were activated differently according to the experimental condition. The activations of the IPL were increased only on the NN condition, whereas the activation of the SMG was decreased only on the PP condition. Furthmore, the activation of the emotional processing areas including the mPFC and ACC, was different according to the emotional realtions of word pairs. Similar to the SMG, the BOLD signal of the mPFC was decreaed only on the PP condition, whereas the activation of ACC was Increased only on the NN condition. These results were seemed to show the interact ive cerebral activations for processing the emtoional and linguistic attributes in a word, during visual word recognition.

• 한국조리학회지
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• 제16권3호
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• pp.94-113
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• 2010

문화 관광 축제에 대한 많은 선행 연구가 진행되었으나, 축제장에서 판매되고 있는 음식 메뉴에 대한 연구는 많이 진행되고 있지 않은 실정이다. 축제에서 음식의 중요성을 감안해 볼 때 관람객을 만족시키는 주요 선택 속성을 도출하는 것은 매우 중요한 일이라 할 수 있다. 이에 본 연구에서는 FGI를 통해 도출된 선택 속성을 바탕으로 컨조인트 분석방법을 이용하여 그 중요성에 대해서 분석하였다. 먼저 가격은 가장 영향력 있는 변수로 분석되었으며 주문후 음식을 받는데 걸리는 시간, 메뉴, 장소의 순서대로 분석되었다. 또한 군집분석을 통하여 두 개의 군집으로 구분한 후 각각의 군집에 대하여 분석한 결과 두 군집 중 많은 수의 응답자가 포함된 군집 1의 경우에는 가격 요인(31.62%)이 가장 우선시 여기고 있으나, 군집 2에서는 음식 제공 소요 시간(31.07%)이 가장 중요한 요인으로 분석되고 있어 약간의 차이를 나타내고 있다. 이러한 연구 결과를 토대로 축제 음식 메뉴에 대한 다양한 시사점을 제시하고 있다.

• 대한화학회지
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• 제54권5호
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• pp.621-632
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• 2010

이 연구에서는 비유 생성 과정에서 속성과 관계 고려 여부에 따라 과학영재들이 생성한 비유의 특징을 분석하고, 과학 영재 교육프로그램으로 비유 생성 활동의 적용 가능성을 조사하였다. 연구 결과, 과학영재의 비유 생성 과정은 목표 개념과 비유 소재의 속성 및 속성들 간의 관계에 대한 고려 여부에 따라 세 가지 패턴이 나타났으며, 각 패턴에 따라 생성한 비유와 좋은 비유로 선택한 비유 유형 및 적절한 대응의 개수에 차이가 있었다. 대부분의 과학영재들은 다른 목표 개념에 대해서도 비유 생성 활동을 활용하였으며, 비유 생성 활동이 유용하다고 인식하였다. 그러나 비유 생성 과정에서 비유의 소재를 선택하는데 어려움을 겪는 것으로 나타났다. 이 연구 결과는 과학영재의 창의성 계발에 효과적인 교육프로그램으로 비유 생성 활동의 활용 방안을 모색하는데 도움을 줄 수 있을 것이다.

• 산업경영시스템학회지
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• 제42권3호
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• pp.176-183
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• 2019

The environmental changes in the Korean cosmetic medical service industry in the $21^{st}$ century are forming intense competition among medical institutions due to the quantitative expansion of its market. For stable growth of the cosmetic medical service industry, continuous quality improvement is necessary based on empirical research on the quality of cosmetic medical services rather than external expansion. The purpose of this study is to classify the quality attributes of cosmetic medical service using Kano model and to derive the degree of satisfaction and dissatisfaction of each quality attributes through Customer Satisfaction Coefficient (CSC). Through this, the study identified strategic priorities and suggested specific step-by-step approaches and quality improvement priorities that can increase customer satisfaction using the Potential Customer Satisfaction Improvement Index (PCSI Index). Based on SERVPERF, this study used measurement tools consisting of five dimensions : tangibles, reliability, responsiveness, assurance, and empathy. In addition, it was used of measurement items reconstructed into positive, negative, and satisfaction questions for Kano model analysis, CSC analysis, and PCSI Index analysis. A total of 300 medical consumers who experienced cosmetic medical services for the past one year in medical institutions such as plastic surgery and dermatology were collected with convenient sampling. As a result, urgent items for improving the quality of service using the PCSI Index, 'Consideration for customer benefits' in empathy category was followed by 'Immediate help' and 'Sincere response' in responsiveness category, and 'Understanding customer needs' in empathy category, respectively. That is, it is required to improve human service quality attributes such as empathy and responsiveness rather than physical service quality attributes. This study contributes practically in that it provides specific and discriminatory approaches to improve customer satisfaction on cosmetic medical service quality and suggests improvement priorities.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제21권8호
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• pp.89-107
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• 2021

본 연구는 지역의 관광스토리텔링을 통해 지역의 정체성을 확립하고, 경제·문화적인 회복이 필요하다는 문제 의식에서 시작하였다. 이에, 관광객이 인지하는 관광스토리텔링의 속성, 관광지에서의 체험을 통한 진정성(authenticity), 그리고 행동의도 간의 구조적 관계와 변수 간 인과관계를 분석하였다. 연구결과, 관광스토리텔링의 감성, 교육성, 이해용이성, 흥미성, 테마성의 속성이 관광객의 진정성 체험에 유의미한 영향을 미친다는 것을 확인할 수 있었다. 그리고 관광객의 진정성 체험은 관광객들의 방문의도나 구전의도 등 관광객들의 행동의도에 긍정적인 영향을 미친다는 것을 확인할 수 있었다. 본 연구는 기존의 언어학 및 인문 분야에서 연구되어 오던 스토리텔링의 속성을 국내의 대표적인 문화관광 지인 '남원' 지역에 접목하여 연구를 진행한 점에 학문적으로 높은 의의가 있다. 또한, 남원 지역이 세계적인 문화관광지로 성장하기 위해서는 고유의 스토리텔링 속성과 지역의 자원들을 적극적으로 활용한 관광스토리텔링 개발이 필요하며, 더 나아가 이를 바탕으로 한 다양한 콘텐츠 및 서비스 개발이 선행되어야 한다는 점을 제시함에 있어 실무적인 의의가 있다.

• 한국의류학회지
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• 제47권2호
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• pp.295-310
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• 2023

The current virtual fashion influencers are a hyper-real prototype in that it has a higher presence than the virtual humans in the past. Also, they are leading fashion trend with more than tens of thousands of followers on social media. This study investigated the physical and social presence of virtual fashion influencer perceived by consumer and verified effects on evaluation attributes of influencers and the relationship maintenance behavior. A total of 321 Korean women in their 20s and 30s who have Instagram account participated in the online survey. The data was analyzed using AMOS 23.0. The results revealed that the physical presence had a significant impact on attractiveness of virtual fashion influencers. In case of social presence had a positive effect on friendliness and reliability of virtual fashion influencers. In addition, evaluation attributes of virtual fashion influencers' friendliness, attractiveness and reliability in the order of influence on relationship maintenance behavior. This study suggested that the development of social presence of virtual fashion influencers with friendliness and attractiveness is more important than the physical presence that has already reached a high level.

• 대한지역사회영양학회지
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• 제18권5호
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• pp.491-504
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• 2013

The purposes of this study were to analyze the quality attributes, quality factors and customer satisfaction in school foodservice and to provide suggestions for improving school foodservice environments. The survey was distributed to different respondents (5,771 students, 2,045 parents, and 1,981 faculty members) at different types of schools (elementary school, middle school, and high school) on September 2010 in 16 cities and provinces. The data were analyzed using SPSS for descriptive analysis, one-way ANOVA, t-test and multiple linear regression analysis. First, all foodservice quality attributes were significant different by respondents and the faculty had higher scores than parents and students. A comparison of scores by respondents and distribution place demonstrated that classroom of student and parents had a higher score for quality attributes. The overall satisfaction with school foodservice was significant different by respondents and higher for classroom than for dining hall for student and parents. In comparison of annual data, there was decreased overall satisfaction and quality attributes in student and parents. Second, in the regression results, which showed the effects of the foodservice quality attributes on overall satisfaction by respondents and distribution place, improvements of 'food taste', 'pleasant foodservice environment', and 'kindness of employee' would increase satisfaction in most of the respondents. Third, the overall satisfaction with school foodservice was higher for nutrition teachers than dietitians for students and faculty. Therefore, the operators will need to make different efforts based on each customer needs to improve the overall satisfaction on school foodservice.

• 한국축산식품학회지
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• 제38권5호
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• pp.1029-1042
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• 2018

This study aimed to investigate the use of golden thread extract (GTE), clove extract (CE), and commercially available nitrite for retarding lipid and protein oxidation and for maintaining color stability and sensory attributes in beef patties stored at $4^{\circ}C$. GTE, CE, and nitrite treatment samples were found to be efficient in retarding lipid oxidation as all three treatments resulted in low thiobarbituric acid reactive substance (TBARS) content (p<0.05). By using GTE, CE, and nitrite into beef patties, protein oxidation was not developed. Incorporation of GTE and CE into beef patties maintained color stability by protecting against the decrease of $L^*$, $a^*$, $b^*$, chroma, and hue angle values and exhibited significant influence on sensory characteristics, including color and odor of beef patties (p<0.05). Compared to commercially available nitrite, GTE and CE were more effective as antioxidants for inhibiting lipid oxidation, and preserving color stability of fresh beef patties. The study indicated that GTE and CE could be utilized efficiently to extend the shelf life of beef patties.