• 한국식품영양과학회지
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• 제32권8호
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• pp.1177-1185
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• 2003

전통발효식품(간장 및 된장, 고추장, 감식초 등)중에 재래식과 개량식 제품의 맛과 향에 기인하는 유기산의 분포정도를 확인하고자 하였고, 아울러 식품공전에 보존료로 고시되어 있는 propionic acid가 발효과정 중에 생성됨에 따라 그 분포정도를 알고자 하였다 재래식 간장에서는 citric acid, formic acid, oxalic acid, propionic acid가, 개량식에서는 acetic acid와 lactic acid가 상대적으로 많이 검출되었으며, propionic acid는 검출되지 않았다. 재래식 및 개량식 된장 모두 유사한 분포양상을 보였으며, 재래식에서는 개량식 보다 citric acid와 succinic acid를 제외하고 약간 높은 함량을 보였다. 고추장의 경우 재래식이 개량식보다 citric acid, formic acid, acetic acid, lactic acid가 다소 높은 함량을 보였고, 그 외 다른 유기산들은 비슷한 양상을 보였다. 그러나 재래식에서는 Propionic acid가 검출된 반면 개량식에서는 전혀 검출되지 않았다. 일반 양조식초에서는 acetic acid가 주요 유기산이었고 미량의 formic acid가 검출되었으며, 감식초의 경우 acetic acid, lactic acid, propionic acid가 검 출되었다. 감식초중 flavonoid계 인 tannic acid 함량은 다소 제품별로 차이는 있었으나 그 범위는 366.9 ∼ 909.8 mg%를 보였다. 결론적으로 재래식 발효식품과 개량식 발효식품의 유기산 분포는 그 함량이 서로 달랐으며, 특히 보존료로 사용되고 있는 propionic acid는 된장을 제외한 재래식 발효식품에서 생성되었고, 개량식 발효식품에서는 생성되지 않았다. 또한 식초의 경우 감식초에서만 검출되었다.

• 한국방사성폐기물학회:학술대회논문집
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• 한국방사성폐기물학회 2015년도 추계학술논문요약집
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• pp.465-466
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• 2015

In this study, different amount of (fe(0)) were dissolve into different strength of phosphoric ($H_3PO_4$) acid and the optimum solubility was observed at 0.89M Fe(0) into 4M of $H_3PO_4$ acid. Different concentration of oxalic acid was added to determine the optimum precipitated condition. The dissolution kinetics of Fe(0) into $H_3PO_4$ acid was investigated at $40-50^{\circ}C$. The optimum Fe-oxalate precipitate was dried and thermal decomposition using DSC-TG was conducted. Approximately 52 wt(%) of oxalic acid was removed at $300^{\circ}C$. Iron oxides such as magnetite and hematite that may be formed on the surface of nuclear waste were also dissolved into the $H_3PO_4$ acid and the optimum solubility for magnetite is 0.005M while that for hematite is 0.02M in 8M $H_3PO_4$ acid, respectively.

• 대한화학회지
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• 제14권1호
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• pp.49-50
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• 1970

A wet oxidation method of oxalic acid standard used in radiocarbon dating is described, and error due to possible carbon isotope fractionation during the oxidation is estimated.

• The Plant Pathology Journal
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• 제37권4호
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• pp.365-374
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• 2021

White rot or stem rot caused by Sclerotinia sclerotiorum is one of the most destructive fungal diseases that have become a serious threat to the successful cultivation of oilseed Brassicas. The study was designed with an aim to investigate the association between the pathogenic aggressiveness and pathogenicity determinants of this pathogen specifically in Brassica for the first time. For this, a total of 58 isolates of S. sclerotiorum from different geographical regions were collected and purified. These isolates were inoculated on a Brassica juncea cv. RL-1359 and they exhibited high level of variation in their disease progression. The isolates were grouped and then 24 isolates were selected for the biochemical analysis of pathogenicity determinants. The isolates varied significantly with respect to their total organic acids, oxalic acid production and pectin methyl esterase and polygalacturonase activity. The oxalic acid production corresponded to the disease progression of the isolates; the isolates with higher oxalic acid production were the more aggressive ones and vice-versa. This is, in our knowledge, the first study to establish a correlation between oxalic acid production and pathogenic aggressiveness of S. sclerotiorum on B. juncea. However, the pectinases' enzyme activity did not follow the trend as of disease progression. These suggest an indispensable role of oxalic acid in pathogenicity of the fungus and the potential to be used as biochemical marker for preliminary assessment of pathogenic aggressiveness of various isolates before incorporating them in a breeding program.

• 한국식품과학회지
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• 제5권4호
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• pp.231-234
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• 1973

마른김의 유기산조성(有機酸組成)과 이것의 저장중(中)의 변화(變化)를 GLC 및 GC-MS 를 사용(使用)하여 조사검토(調査檢討)하였다. 1. 마른김에 함유(含有)된 유기산(有機酸)으로서 동정(同定) 및 정량(定量)을 한 것은 pyruvic, lactic, oxalic, malonic, fumaric, succinic, malic 및 citric acid외 8종(種)이며, 양적(量的)으로 주요산(主要酸)은 oxalic, succinic, malic 및 citric acid였다. 2. oxalic, malic 및 succinic acid는 저습도하(低濕度下)에서는 큰 변화(變化)를 보이지 않으나, 고습도하(高濕度下)에서는 oxalic 및 malic acid는 급속(急速)히 감소(減少)하고, 반대(反對)로 succinic acid는 현저(顯著)히 증가(增加)하는 대조적(對照的)인 변화(變化)를 보였다. citric acid만은 저습도(低濕度)에서나 고습도(高濕度)에서나 다같이 저장기간(期間)에 따라 급속(急速)히 감소(減少)하였다. 3. 말동정성분중(末同定成分中), 그 mass spectrum으로 보아 환상구조(環狀構造)의 산(酸)이라고 추정(推定)되는 2성분(成分)은 양적(量的)으로 극히 많았으며 저장중(中)의 변화(變化)는 저습도하(低濕度下)에서는 서서(徐徐)히 감소(減少)하나, 고습도하(高濕度下)에서는 신속(迅速)히 감소(減少)하여 45일간(日間)의 저장으로 거의 소실(消失)하였다. 4. 휘발산량(揮發酸量)의 변화(變化)는 저장기간(期間)에 따라 증가(增加)하였으며, 저습도(低濕度)에서보다 고습도(高濕度)에서의 증가경향(增加傾向)이 높았다.

• 한국자원식물학회지
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• 제33권3호
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• pp.194-199
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• 2020

This study was carried out to get the information of Plum tree (192 germplasm) collected in Korea, and to evaluate the organic acid contents and fermentation solution. The organic acid content of fruit was 50.9 ± 6.0 mg/g, and which was composed of 55.5% of citric acid, 43.4% of malic acid and 1.1% of oxalic acid, and showed large difference among germplasms. Oxalic acid and malic acid made no differences in organic acid content according to flesh color, whereas citric acid and total organic acid contents were highest in orange color and lowest in whitish green. Malic acid, citric acid and total organic acid contents did not show differences among fruit weight groups, but oxalic acid content was highest at fruit weight of 5.1 ~ 10.0 g and lowest at more than 20.1 g. The sugar content of fermentation solution of fruit was 55.7 ± 1.6 °Brix and the harvest rate was 116.7 ± 8.7%. The correlation coefficients among fruit weight, the sugar content (°Brix) and harvest rate of fermentation solution were very low, and there were correlations of r=-0.551^⁎⁎ between fruit weight and oxalic acid, r=-0.767^⁎⁎ between malic acid and citric acid, and r=0.834^⁎⁎ between citric acid and total organic acid content.

• 펄프종이기술
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• 제31권4호
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• pp.49-57
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• 1999

In CLO2 delignification and bleaching process, formation of chlorate corresponds to a loss of 20-36% of the original CKO2 charge. Because chlorate is inactive and harmful to environmental, it will be of benefit to find methods that can reduce the formation of chlorate during chlorine dioxide bleaching. Chlorate is mainly formed by the reaction HCIO +ClO2 $\longrightarrow$H+ + Cl_ +ClO3-2 On the other hand, AOX in chlorine dioxide bleacing is formed also due to the in-situ produced hypochlorous acid. THus both AOX and chlorate could be reduced by addition of hypochlorous acid. Some paper son the reduction of AOX by additives appeared , but systematic data on chlorate reduction as well as pulp and effluent properties are not available. THus this paper of focused on the effects on the reduction of chlorate and chlorine dioxide bleachability. The additives, fulfamic a챵, AMSO, hydrogen peroxide, oxalic acid were found to eliminate chlorine selectively in chlorine and chlorine dioxide mixture.However, when they were added to bleaching process, sulfamic acid and DMSO showed significant reduction of chlorate formation but hydrogen peroxide and oxalic aicd did not, and significant amount ofhydrogen peroxide was found resided in the bleaching effluent , In addition, sulfamic acid and DMSO decreased the bleaching end ph values while hydrogen peroxide and oxalic acid did not, which also indicated that hydrogen peroxide and oxalic acid were ineffective. The difference might be ascribed to the competitives of hypochlorous acid with lignin, chlorite (CKO2) and additives. Sulfamic acid and DMSO showed better pulpbrightness development but less alkaline extraction efficiency than hydrogen peroxide , oxalic acid and control, which means that insitu hypochlorous acid contributes to the formation of new chromophore structures that can be easily eliminated by alkaline extraction. DMSO decreased the delignification ability of chlorine dioxide due to the elimination of hypochlorous acid, but sfulfamic acid did to because the chlroinated sulfamic acid had stable bleachability. In addition, sulfamic acid, and SMSO shwed decreased color and COD of bleaching effluents, hydrogen peroxide decreased effluent color but not COD content, and oxalic acid had no statistically significant effects. No significant decreases of pulp viocosity were found except for hydrogen peroxide. Based on our results , we suggest that the effectiveness of hydrogen peroxide on the reduction of AOX in literature might be explained by other mechanisms not due to the elimination of hypochlorous acid , but to the direct decomposition of AOX by hydrogen peroxide.

• 한국방사성폐기물학회:학술대회논문집
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• 한국방사성폐기물학회 2004년도 Proceedings of the 4th Korea-China Joint Workshop on Nuclear Waste Management
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• pp.83-95
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• 2004

The removal efficiency of several washing agents on the $Cs^+$ ion was investigated. Leaching of $Cs^+$ ion from the soil surface by washing agents is affected by the exchange capability of the washing solution. Reuse tests of the effective soil washing agents such as $BaCl_2$, NaOH, citric acid＋ $HNO_3$ and oxalic acid were performed. NaOH, citric acid ＋ $HNO_3$ and oxalic acid solutions can be reused after passing through the ion exchange column. Among the tested solutions, both of citric acid＋ $HNO_3$ and oxalic acid were effective for the decontamination of TRIGA research reactor soil. The radioactivity of soils can be reduced to a release level by the successive application.

• 보존과학회지
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• 제27권4호
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• pp.345-356
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• 2011

금속산화물에 오염된 도자기 유물을 보존처리 하기 위해서는 경우에 따라 화학적 세척과정이 필요하다. 본 연구에서는 화학적 세척과정을 침적법과 습포법으로 구분하여, 침적법에서는 옥살산과 구연산의 농도에 따른 철산화물 제거특성을 확인하고자 하였다. 나아가 앞선 침적법의 결과를 토대로 spot 테스트를 거친 후, 태안 마도에서 출토된 도자기 유물에 습포법을 적용하여 철산화물을 제거하였다. 옥살산에 60시간 침적시 도자기 빙렬 내의 철산화물은 제거되었지만, 육안관찰에서 침적 3시간 이후부터 철산화물이 관찰되지 않기 때문에 보존처리현장에서는 유물의 안정성을 고려하여 0.25M 이하의 옥살산에 1~3시간동안 침적하는 것이 적당할 것으로 판단된다. 구연산에서는 60시간 침적시 철산화물은 제거되지 않았다. 이는 옥살산과의 분자량 차이 및 산도(acidity) 등에 의한 것으로, 빙렬 내에 침투한 철산화물을 제거할 때에는 구연산보다 옥살산이 좀 더 효과적이었다. 옥살산을 용제로 제작한 습포팩(벤토나이트, 세피올라이트, 활성탄소섬유, 셀라이트)을 오염된 백자태토에 10시간동안 도포 처리하여 철산화물은 제거되었지만, 유물적용성은 벤토나이트와 세피올라이트가 뛰어났다. 그래서 앞선 침적법의 결과를 토대로, 0.25M의 옥살산과 세피올라이트를 습포 팩으로 제조하여 태안 마도 출토 청자 및 백자에 적용하였다. 습포팩 1회 처리로 유물표면의 철산화물은 대부분 제거되었으나 오염물의 형태에 따라 적용횟수는 달라질 수 있을 것으로 판단되며, 세피올라이트에 의한 2차 오염을 방지하기 위한 세척도 함께 병행되어야 할 것이다.

• 자원리싸이클링
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• 제1권1호
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• pp.58-68
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• 1992

아연을 함유하고 있는 산업폐기물로부터 첨단산업의 소재원료인 미립의 고순도 ZnO 분말을 아연제련의 용매추출 공정에서 직접 합성할 수 있는 방법을 개발하고자 하였다. 아연 함량이 55%인 선재산업의 폐기물을 황산으로 침출하여 아연을 추출하였다. 함아연 용액에서 철분을 침전시켜 제거한 후 D2EHPA를 추출제로 사용하는 용매추출에 의해 아연이온을 유기상으로 추출하여 정제한 뒤 oxalic acid와 같은 침전제를 사용하여 유기상의 아연 이온을 precipitation stripping 법으로 탈거, 침전시켜 $ZnC_2O_4$ 분말을 합성하였으며 이를 해소하여 99.9% 이상의 ZnO 분말을 제조하였다. 황산농도, 침출시간, 황액농도가 아연의 침출율에 미치는 영향과 용매추출시 용액의 산도에 따른 아연과 불순물의 추출거동을 조사하여 최적정제조건을 얻었다. 또한 oxalic acid의 농도, 온도, 계면활성제의첨가, 침전시간 등이 생성된 $ZnC_2O_4$ 분말의 형상과 입자크기 및 분포에 미치는 영향에 대해 조사하였다.