• 한국임상수의학회지
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• 제19권1호
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• pp.107-109
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• 2002

혼수상태를 보인 8개월령 타조가 증상 발현 이틀 후 폐사되었다. 부검시 육안상으로 두꺼워진 기낭벽에는 녹회색의 곰팡이가, 간에는 다발성의 작은 결절들이 관찰되었다. 현미경상으로 기낭막, 폐, 간의 육아종성 병소는 많은 격벽을 가지며 가지를 뻗는 곰팡이성 균사를 함유하고 있었다. 곰팡이의 전형적인 포자머리는 감염된 두꺼워진 기낭 내막에서 관찰되었다 이 증례는 Aspergillus fumigatus에 의해 만성의 전신적인 사상균성 기낭염과 폐렴을 보인 동물원 타조에 대한 보고이다

• 한국가금학회지
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• 제35권2호
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• pp.191-196
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• 2008

본 연구는 타조 도축 공정의 최적화 및 각 근육별 물리적 특성을 규명하고자 실시되었다. 도체의 pH는 방혈이 종료된 시점부터 급격한 저하를 나타내었고, 따라서 각 공정에 소요되는 시간 단축이 선행되어야 PSE육의 발생을 줄일 수 있을 것으로 판단되었다. 또한, 타조육은 부위에 따라 일부 차이는 있었지만 대체로 높은 pH 범위를 나타내었고, 이에 따라 보수력 또한 높게 나타났으며, 다리 근육에서 다소 높은 전단력을 보였지만, 이는 우육 등 다른 축종에 비해서 대단히 낮은 바, 이들 축종을 대체할 수 있는 우수한 축종으로 판단되며, 타조육에 대한 더 깊이 있는 연구가 요구되었다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제31권2호
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• pp.241-245
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• 2002

본 연구에서는 타조 사육농장으로부터 폐기물로 나오는 타조알 껍질을 부가가치가 높은 칼슘 자원으로 활용하고자, 타조알 껍질의 회화분으로부터 젖산칼슘을 효과적으로 제조할 수 있는 최적 조건을 검토하고 이들 제품의 품질을 조사 하였다. 젖산칼슘 제조시 최적조건으로, 젖산 용액의 농도는 CaO : 젖산의 몰 비가 1 : 2.00, 젖산용액의 양은 30 mL, 반응 온도와 시간은 실온에서 15분으로 간주되었다. 젖산칼슘의 품질을 검사한 결과, 무기질 성분으로 Ca 함량은 39.70%로 타조알 껍질(OES)의 Ca 함량 40.98%과 유사한 반면 그 외 무기질 성분은 K를 제외하고 모두 OES보다 상당히 감소하였다. 용해도는 젖산칼슘이 97.7%로 OES의 응해도 0.58%와 회화분의 용해도 3.43%에 비하여 월등히 높아, 젖산칼슘을 제조하여 이용하는 것이 칼슘제로서 의 이용률을 더욱 높일 수 있으리라 사료되었다.

• 대한수의학회지
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• 제59권4호
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• pp.227-230
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• 2019

This study describes a sudden death in an ostrich (Struthio camelus) with a big neck. Grossly, the air sacs were thickened. Yellow to white, round or coalescent material was scattered on the air sacs. However, the cervical air sac was normal. Histopathologically, multinucleated giant cells, heterophils, and macrophages had infiltrated the air sacs, and many hyphae were seen in the air sacs and on their surfaces. Pyogranulomatous inflammation with intralesional hyphae was observed throughout the lungs. Aspergillus fumigatus was identified microbiologically. In conclusion, the affected animal died because of the respiratory disturbance caused by mycotic airsacculitis and pneumonia.

• 한국수의병리학회지
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• 제7권1호
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• pp.23-26
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• 2003

Newcastle disease (ND) is acute respiratory disease with high mortality in chicken and pet birds. Two ostriches aged on 51 days old submitted had showed clinical signs of severe torticolis and poor locomotion. In gross, fibrinous air-sacculitis and hemorrhagic enteritis were present. The significant lesions were histopathologically lymphocytic encephalitis such as perivascular cuffings and gliosis in neuropil. The velogenic ND virus was isolated ftom 10 day-old embryonated eggs inoculated with hemogenized cecal tonsils. These results suggest that NO occurred in the ostrich in Korea.

• Food Science and Biotechnology
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• 제14권5호
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• pp.676-680
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• 2005

This study investigated the effect of thawing rate on the physicochemical properties of frozen ostrich meat. Five different thawing rates (0.33, 0.54, 0.61, 0.68, and 0.78 cm/h) were delivered by controlling the air velocity as heat convection at $15^{\circ}C$. The pH value decreased with increasing thawing rate (p<0.05). In color measurement, $L^*$-values of all treatments were lower and $b^*$-values higher than those of control, but $a^*$-values were not significantly different among the treatments except at the thawing rate of 0.33 cm/h. Increasing thawing rate tended to improve the water holding capacity (WHC) of the samples. Thawing loss decreased with increasing thawing rate and significantly higher cooking loss was observed at the thawing rate of 0.33 cm/h. Thiobarbituric acid reactive substance (TBARS) levels of all treatments were significantly higher than that of control (p<0.05). Increasing thawing rate tended to decrease the total volatile basic nitrogen (TVBN) value. These results indicated that a rapid thawing process at $15^{\circ}C$ improved the quality of frozen ostrich meat.

• 한국임상수의학회지
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• 제16권2호
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• pp.469-473
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• 1999

A 120 kg, 3-year-old, male ostrich (Struthio camelus) was submitted to the veterinary teaching hospital, Chonbuk national university, for chronic weight loss, anorexia, small hard fecal pellets, and lethargy. Illness was first noticed approximately 2 weeks before submission. Although the bird was able to stand, he was extremely weak and cachectic. Blood examination indicated that the bird was dehydration (PCV: 55%). Fluoroscopic and lateral abdominal radio-graphic view indicated impaction of distended proventriculus with bigger rocks than normal. Anesthesia was induced with ketamine (10 mg/kg, IV)-xylazine (1 mg/kg, IV) combination and maintained with ketamine (10 mg/kg, IV) at intervals of 8 to 15 minutes during the entire procedure. After induction of general anesthesia, the bird was positioned in dorsal recumbency. The skin was incised approximately 15cm caudal to the caudal margin of the sternum and extended 20 to 25 cm caudally. After the proventriculotomy was peformed, the impacted material that weighed 3kg contained rocks in 4 to 6cm diameter was removed. The incision of proventriculus was closed in 2 layers. Cephalothin sodium (30 mg/kg, IV, q12hrs) and dexamethazone (2 mg/kg, IM, q24hrs) was administered before and after 5 days of the operation. The bird was eating well and defecating normal feces after 3 weeks of the surgery

• 한국자원식물학회:학술대회논문집
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• 한국자원식물학회 2007년도 추계학술발표회
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• pp.344.1-344.1
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• 2007

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• 한국가축위생학회:학술대회논문집
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• 한국가축위생학회 2001년도 제24차 학술대회
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• pp.185.1-185
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• 2001

• 생명과학회지
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• 제21권1호
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• pp.56-61
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• 2011

본 연구는 청나래고사리 성엽 추출물의 항산화물질의 함량과 항산화능을 향상시킬 수 있는 효과적인 추출방법을 개발하기 위하여 시행하였다. 동결건조한 청나래고사리 성엽의 분쇄시료 1 g을 메탄올, 80% 에탄올 및 물 등 3가지 용매와 섞은 후 6시간 동안 상온 침지, $60^{\circ}C$ 가열 및 200 rpm에서 교반하여 추출하거나 42 kHz의 초음파 수조에서 15, 30, 45분 동안 추출하였다. 추출물은 여과한 다음 가용성고형분, 총 폴리페놀 및 총 플라보노이드의 함량을 측정하였으며, 항산화활성은 DPPH와 ABTS radical 소거활성을 $RC_{50}$으로 환산하여 측정하였다. 80% 에탄올을 용매로 하여 30분 동안 초음파추출 하였을 때 가용성고형분(0.317 $g{\cdot}g^{-1}$ db), 총 폴리페놀(70.90 $mg{\cdot}g^{-1}$ db) 및 총 플라보노이드(41.53 $mg{\cdot}g^{-1}$ db)의 추출수율이 가장 우수하였으며, DPPH와 ABTS radical 소거활성 또한 가장 우수하였다(각 $RC_{50}$=0.14 $mg{\cdot}ml^{-1}$와 0.09 $mg{\cdot}ml^{-1}$). 상기의 연구결과에 따라 청나래고사리의 성엽은 천연항산화소재로 활용가능하며, 80% 에탄올을 용매로 15-30분 동안 초음파추출하는 것이 추출물의 항산화효과를 증가시키며 추출에 소요되는 시간을 줄일 수 있는 효과적인 추출방법으로 생각되었다.