• Applied Biological Chemistry
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• 제34권1호
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• pp.1-7
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• 1991

해바라기씨 단백질에서 plastein을 합성 이용하기 위해 먼저 해바라기씨를 pepsin을 이용해 가수분해하는 최적 조건과, plastein을 합성하는 최적 조건을 구하였다. 최적 가수분해 조건은 pH 1.5, $45^{\circ}C$, 2% 기질농도와 2% pepsin 농도에서 24시간 반응시키는 것이었고 plastein 합성의 최적조건은 기질농도 50%, pH 4.5, $50^{\circ}C$, 0.25% pepsin 농도에서 18시간 반응시키는 것이었다. Plastein의 생성을 확인하기 위해 thin layer chromatography를 실시한 결과 해바라기씨 농축가수분해물의 TLC pattern과 plastein의 TLC pattern이 하나의 spot를 제외하고는 다르게 나타났는데 이는 plastein과 기질이 다른 것임을 표시하는 것이었다.

• 유기물자원화
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• 제13권4호
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• pp.107-117
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• 2005

본 연구에서는 펜톤산화 공정을 축산폐수의 전처리 시스템으로 활용하고자 초기 pH, $H_2O_2/Fe^{2+}$ 비율, $H_2O_2/Fe^{2+}$ 약품주입량, 응집 및 침전을 위한 중화제 등과 같은 펜톤산화의 적정 운영조건을 도출하는 실험적 연구를 실시하였다. 적정 조건을 도출하기 위해 교반시험기를 이용하여 120 rpm에서 2시간 동안 각 조건을 변화시키면서 펜톤산화 반응을 진행한 후 2시간 동안 침전시켜 그 상등액의 잔류 과산화수소, $COD_{Cr}$, SS 등을 분석하였다. 실험결과 도출된 최적조건은 초기 pH는 4, $H_2O_2/Fe^{2+}$비율은 10:1, $H_2O_2/Fe^{2+}$ 약품주입량은 5,000/500mg/L 그리고 중화제로는 $Ca(OH)_2$가 양호한 것으로 나타났다. 이러한 최적 조건에서 펜톤산화에 의해 축산폐수의 $COD_{Cr}$ 제거율은 43% 그리고 SS는 84%의 제거율을 나타내었다.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제25권3호
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• pp.317-321
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• 1997

The effect of ammonium ion concentration on the production of demethyl- chlortetracycline (DMCT) by a DMCT overproducing mutant, Streptomyces aureofaciens 27VR, and the optimal control of pH were studied. The optimum levels of pH control were 6.5-6.6 for 80-120 hr, 6.4- 6.5 for 121-150hr and 6.3-6.4 for 151-190hr. The optimum level of ammonium ion concentration during the pH control was lower than 20 mg%. Under the optimized culture condition, it was possible to produce DMCT with an 18% increase in productivity compared to that of standard culture condition in 190hrs of the fermentor operation.

• 약학회지
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• 제36권4호
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• pp.390-396
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• 1992

Streptomyces minoensis DMCJ-144 isolated from soil produces the ${\alpha}-amylase$ inhibitor. Optimum culture conditions for ${\alpha}-amylase$ inhibitor production of the strain were determined in this experiment. The optimum composition of the culture medium was studied by supplementing various carbon sources, nitrogen sources, vitamins, and metal salts to the basal medium containing 1% glucose, 0.1% asparagine, 0.005% $MgSO_4{\cdot}7H_2O$, 0.005% $K_2HPO_4$, 0.005% NaCl. Other culture conditions such as the culture temperature, initial pH of the medium, aeration, and culture time were also investigated. When the strain was cultured in a 100 ml flask containing 20 ml of 2% glucose, 0.5% beef extract, 0.0002% riboflavin, 0.0002% thiamine HCI, 0.01% $ZnCl_2$, 0.005% $MgSO_4{\cdot}7H_2O$, 0.005% $CuSO_4{\cdot}5H_2O$, 0.005% NaCl, pH 7.2, 180 rpm at $30^{\circ}C$, the maximum production of the ${\alpha}-amylase$ inhibitor was observed after 5 days of the cultivation.

• 상하수도학회지
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• 제24권4호
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• pp.463-474
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• 2010

In this study, chemical coagulation conditions for treating combined sewer overflow(CSO) occurred during rainy season were evaluated by jar tests with aluminum sulfate[$Al_2(SO_4)_3{\cdot}17H_2O$] and ferric chloride[$FeCl_3{\cdot}6H_2O$]. The raw domestic sewage sampled from the primary sedimentation tank at a local sewage treatment plant was filtered through $150{\mu}m$ sieve before using. Point of zero charge(PZC) for various dose of aluminum sulfate occurred at pH 5.8-6.5, while for ferric chloride occurred at pH 5.3-6.0 in term of streaming current(SC) values. Charge neutralization ability of aluminum sulfate was bigger than that of ferric chloride. Optimum pH and dose of aluminum sulfate and ferric chloride were 6.2, 0.438mM and 5.8, 0.925mM, respectively. Removal efficiencies of TCOD, turbidity, SS and TP were 75, 97, 95, 96% with aluminum sulfate and 74, 96, 98, 99% with ferric chloride at their optimum coagulation conditions. More efficient removal of SS, TP and small particles was possible with ferric chloride at optimum coagulation conditions. Both SC values and COD removal started to increase where soluble phosphorus was completely removed.

• The Korean Journal of Ecology
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• 제21권1호
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• pp.73-80
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• 1998

Peroxidase has been isolated to apparent homogeneity from earthworm, Lumbricus rubellus, using ammonium sulfate fractionation, Sephacryl S-2000 gel filtration, CM-cellulose cation exchange chromatography and native-PAGE elution. Some of its enzymatic characteristics were examined. The optimum pH for gruaiacol oxidation of earthworm peroxidase was determined to be 6.0, and the $K_{m}$ values against guaiacol and $H_2O_2$ were 1.25 mM and 3.4mM, respectively. When various compounds were tested as the possible substrates of the enzyme, o-dianisidine was used as the substrate. However, earthworm peroxidase could not oxidize esculetin and ferulic acid as substrates, suggesting the different characteristics of the enzyme from plant peroxidases. The optimum pH for veratryl alcohol and $H_2O_2$ oxidation was determined to be 2.5 when lignin peroxidation activity was examined. The $K_{m}$ values for veratryl alcohol and $H_2O_2$ were 0.02 mM and 0.13 mM, respectively. Furthermore, the earthworm peroxidase could oxidize phenoxyherbicides such as 2,4-D, 2,4-DP and MCPA as substrates. The optimum pHs for 2,4-D, 2,4-DP and MCPA were determined to be 4.0, 2.0 and 2.0, respectively. The most available substrate was 2,4-DP, followed by MCPA and 2,4-D when their peroxidation activities were compared.

• Journal of Pharmaceutical Investigation
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• 제19권1호
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• pp.9-14
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• 1989

In order to study the protease from Agaricus bisporus (Lange), the crude protease preparation was separated by fractionation of mushroom extracts with ammonium sulfate. It was found that extracts from Agaricus bisporus (Lange) Sing. contained protease. The optimum pH of the enzyme was 6.0, and the pH range at which the enzyme was stable was 4.0 to 7.0. The optimum temperature at which the enzyme showed the highest proteolytic activity was $50^{\circ}C$, while the enzyme was instantly inactivated at about $60^{\circ}C$. The enzyme activity was inhibited by $Ag^+$, $Hg^{2+}$, $Cu^{2+}$, $Ba^{2+}$, $Fe^{3+}$, $Co^{2+}$, $Ca^{2+}$, $Pb^{2+}$, $Mg^{2+}$ and $Mn^{2+}$. The $K_m$ value was 0.32 mM with Hammarsten casein.

• 한국균학회지
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• 제17권3호
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• pp.145-148
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• 1989

Aspergillus niger K-25가 생산하는 내산성 ${\alpha}-amylase$를 정제하여 특성을 조사하였다. 분자량은 전기영동상에서 약 58,000달톤으로 나타났고, 최적 pH는 4였고, pH3에서 활성을 잃어 버리는 시판효소와 달리 본 효소는 91%의 활성을 유지했다. 최적 온도는 $40^{\circ}C$였으며, $60^{\circ}C$에서도 80%의 활성을 유지하여 열에 대한 안정성도 높은 것으로 나타났다.

• 한국식품영양학회지
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• 제15권3호
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• pp.215-219
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• 2002

Sourdough 빵을 생산하기 위해 사용되는 유산균중 Lb. brevis는 높은 산 생성율과 단백질 분해 활성과 sourdough 발효중 발생되는 휘발성 화합물의 합성에 뚜렷하게 기여를 하여 많이 사용되고 있다. 따라서 본 실험은 김치에서 분리한 유산균을 sourdough starter로 사용하기 위한 첫 번째 단계로서 Lactobacillu brevis UC-22의 배양 특성 및 최적 성장조건을 조사하였다. 온도에 따른 증식은 35$^{\circ}C$에서 배양한 것이 PH의 저하 및 증식이 가장 양호하였으며 이에 병행하여 산 생성량도 균주의 대수 증식기에서 활발하게 분비되는 것을 알 수 있었다. 배지내의 pH에 따른 균의 생장은 pH 5.5와 pH6.5일 때 증식이 우수하게 나타났다. Lb. brevis의 특징적인 탄소원 이용은 glucose보다는 오히려 maltose를 더 선호하는 경향이 있다고 하였으나 본 실험에 사용된 Lactobacillus brevis UC-22는 maltose와 glucose의 첨가에 따른 성장 정도는 큰 차이점을 보이지 않았다.

• KSBB Journal
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• 제9권2호
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• pp.127-132
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• 1994

Amyloglucosidase를 이용하여 설탕으로부터 fructooligosaccharides의 생산조건을 최적화하였다. Amyloglucosidase의 두 가지 활성 중 가수분해 활성에 대한 최적반응 pH 및 온도는 각각 4.0, $75^{\circ}C$ 이었고, 올리고당 합성에 대한 활성은 pH 5.5, 온도 $55^{\circ}C$에서 최고치를 나타내었다. 저농도 설탕에서는 가수분해 활성이 대단히 강하여 fructooligosaccharides의 합성능이 매우 낮았고, 550g/l 이상의 설탕을 기질로 이용하였을 때 최적반응조건에서 최대 41%의 fructooligosaccharides를 생산할 수 있었다. 또한 Amyloglucosidase는 설탕뿐만 아니라 fructooligosaccharides도 기질로 이용할 수 있었다.