• Journal of the Korean Wood Science and Technology
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• 제16권2호
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• pp.62-68
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• 1988

잣나무의 Diterpene resin acids의 함량을 조사하기 위하여 침엽(needle), 일차조직(cortex), 목질부(sylem)별로 수지를 채취하여 최근 유행하고 있는 capillary column을 사용하는 GC를 이용하여 정량분석을 하였다. 분석결과 7종의 resin acid가 밝혀졌으며, 그 중 lambertianic acid는 neelde에서 74~87%, cortex에서 42-57%, xylem에서 18-28%로 분석되었는데, 다른 Pinus류에서 보다 훨씬 많은 양이 함유되어 병리곤충 분야나 농약 분야에서 고찰할 만한 가치가 있다고 생각하며, 그 외 l-obrnyltrans-p-coumarate, isocupressic acid pinusolide 등도 분석 되었다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제30권6호
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• pp.1033-1037
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• 2001

마늘의 이용성 증진에 관한 기초자료와 제품의 품질 향상에 기여하고자 마늘 oleoresin 제조과정 중의 휘발성 향기성분의 변화를 알기 위해 휘발성 향기성분을 4가지 용매로 추출하여 농축한 후, 가스크로마토그래피와 질량 분석 검출기 (mass selective detector)를 이용하여 polar(Supelcowax-$10^{TM}$)와 nonpolar capillary column(HP-5)에서 각각 분리, 동정하였다. 용매에 따른 oreoresin 추출을 보면 methanol을 사용하여 추출한 경우가 가장 peak area가 높았고 그외 acetone, methy acetate, hexane을 사용한 경우는 비슷하였다 Polar capillary column에서 총 41종이 분류되었고, pyran 및 그 유도체 물질 13종, 황화합물이 11여종, furan 및 그 유도체들이 6종, alcohol류 2종 분류되었고 그밖에도 2종의 heterocyclic compound가 각각 확인되었다. Nonpolar capillary column에서는 32종의 향기성분이 동정되었고, pyran및 그 유도체물질이 11종, 황화합물 11여 종, acid류 5종, pyran 및 그 유도체들이 3종 그밖에 eugenol 등이 나타났다. Nonpolar 보다 polar에서 휘발성성분의 다량 검출되었으며, 대부분의 휘발성 향기성분이 극성이 강한 methanol에서 잘 추출되었지만 마늘의 주요휘발성 성분인 황화합물 즉, 3,3'-thiobis 1-propene, methyl 2-propenyl disulfide, dimethyl trisulfide, di-2-propenyl -trisulfide, 2-thiophenecarboxylic acid는 비극성용매인 methyl acetate와 hexane에서 잘 추출되었다.