• 제목/요약/키워드: nose change

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신선도표시계를 이용한 계육의 저장 중 신선도 측정 및 품질변화 (Use of Freshness Indicator for Determination of Freshness and Quality Change of Chicken during Storage)

  • 신희영;구경주;박상규;송경빈
    • 한국식품영양과학회지
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    • 제35권6호
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    • pp.761-767
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    • 2006
  • 계육의 신선도를 판정할 수 있는 신선도표시계를 제작하였고, 냉장저장 중 계육의 신선도 및 품질변화를 측정하고자 저장 중 표면 pH, VBN, TBARS, 총균수, 전자코 측정 및 관능검사를 수행하였다. 저장 중 계육의 모든 부위는 저장 3일 경과 후 신선도표시계의 색의 변화로 신선도가 저하되었음을 제시해주었다. 저장 중 품질변화를 측정한 결과 신선도표시계의 반응시점과 같은 저장 3일에 VBN, TBARS, 총균수의 값 또한 부패시점에 도달하였고, 관능검사 결과도 저장 4일 이후에는 이취 및 표면에 점질물 생성 등으로 가식이 불가능하였다. 부패취를 확인하기 위해 실시한 전자코 분석에서도 저장 0일차, 저장 3일차, 저장 5일차의 향기분석에서 주성분 분석값이 뚜렷한 차이를 보여 계육 부패시점이 3일이라는 것을 확인할 수 있었다. 따라서 신선도표시계인 신선도표시계는 계육의 저장 중 신선도 확인을 실시간으로 해줌으로써 계육의 유통기한 확립 측면에서 매우 유용한 장치가 될 것으로 판단된다.

Recognition of Material Temperature Response Using Curve Fitting and Fuzzy Neural Network

  • Ryoo, Young-Jae;Kim, Seong-Hwan;Chang, Young-Hak;Lim, Yong-Cheol;Kim, Eui-Sun;Park, Jin-Kyn
    • Transactions on Control, Automation and Systems Engineering
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    • 제3권2호
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    • pp.133-138
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    • 2001
  • This paper describes a system that can used to recognize an unknown material regardless of the change of ambient tem-perature using temperature response curve fitting and fuzzy neural network(FNN). There are some problems to realize the recogni-tion system using temperature response. It requires too many memories to store the vast temperature response data and it has to be filtered to remove noise which occurs in experiment. And the temperature response is influenced by the change of ambient tempera-ture. So, this paper proposes a practical method using curve fitting the remove above problems of memories and nose. And FNN is propose to overcome the problem caused by the change of ambient temperature. Using the FNN which is learned by temperature responses on fixed ambient temperature and known thermal conductivity, the thermal conductivity of the material can be inferred on various ambient temperature. So the material can be recognized by the thermal conductivity.

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신선도표시계를 이용한 쇠고기 및 돼지고기의 저장 중 신선도 측정 및 품질 변화 (Use of Freshness Indicator for Determination of Freshness and Quality Change of Beef and Pork during Storage)

  • 신희영;구경주;박상규;송경빈
    • 한국식품과학회지
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    • 제38권3호
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    • pp.325-330
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    • 2006
  • 식육의 신선도를 판정 할 수 있는 신선도표시계를 제작하여 냉장 저장 중 돼지고기의 삼겹살과 쇠고기의 등심의 신선도 및 품질 변화를 측정하고자 저장 중 표면 pH, VBN, TBARS, 총균수 전자코 측정 및 관능검사를 수행하였다. 저장기간 중 삼겹살과 등심 모두 저장 6일 경과 후 신선도표시계의 색이 변하였다. 저장 기간 중 품질의 변화를 측정 한 결과 신선도표시계의 반응 시점과 같은 저장 6일에 VBN, TBARS, 총균 수의 값도 부패 시점 기준에 도달하는 값을 나타내었고 관능검사 결과도 저장 6일 이후에는 이취 등에 의하여 가식이 불가능 하였다. 전자코 분석에서도 저장 0일째, 저장 6일째, 저장 10일째의 향기 분석에 있어서 뚜렷한 차이를 보였다. 본 연구 결과는 저장 중 식육의 이화학적, 미생물학적, 관능적 변화를 고려할 때, 제작된 신선도표시계의 시료 부착을 통하여 유통 중인 식육의 선선도 측정이 가능하다고 판단된다.

공기저항 저감을 위한 고속열차 형상 최적설계 연구 (Study of Shape Optimization for Aerodynamic Drag Reduction of High-speed train)

  • 윤수환;곽민호;박춘수
    • 한국철도학회논문집
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    • 제19권6호
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    • pp.709-716
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    • 2016
  • 고속열차의 공기저항 저감을 위해 KTX-산천의 구성요소별 공기저항을 상세하게 분석하였다. 전체 공기저항의 약 42.9%는 동력차(선두차, 후미차)에서 그리고 약 10.1%는 대차에서 유발되는 것으로 나타났다. 전두부의 공기저항 저감을 위해 Broyden-Fletcher-Goldfarb-Shanno 기법을 이용한 전두부 최적설계를 수행하였다. 그리고 차체 공기저항 저감을 위해 동력차 형상 변화 및 대차커버를 적용하였다. 공기저항 저감을 위해 최적설계된 편성열차의 공기저항은 KTX-산천 대비 약 15.0% 저감되었으며, 주행저항은 속도 350km/h에서 약 12% 감소될 것으로 예상된다.

10년 이상 장기 추적된 두개골 외판을 이용한 비첨성형술 환자의 골이식편의 운명 (The Fate of Calvarial Bone Graft in Nasal Tip Plasty Patients Followed Up for Over 10 Years)

  • 김덕중;이수향;황은아;최현곤;김순흠;신동혁;엄기일
    • Archives of Plastic Surgery
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    • 제37권5호
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    • pp.671-675
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    • 2010
  • Purpose: In order to maintain corrected nasal tip projection, strong support is important. Authors used calvarial bone graft method for this purpose. Patients were followed up about permanency of the bone graft for a long time. Methods: From 1995 to 1998, author performed calvarial bone graft on 30 adult patients with secondary cleft lip and nose deformity. Patients were observed for 34 months. There were no specific complications, and results were satisfactory. We could confirm the permanence of the calvarial bone graft in 3 patients by photography and radiologic studies for 10 years follow-up. Results: None of the patients showed size change or displacement. But the portion of graft facing the tip was absorbed resulting in loss of tip projection and short nose in two patients. One patient had fracture on the middle of the graft. This caused depression from lower portion of the dorsum to the tip. Conclusion: Despite of autogenous grafts such as calvarial bone, absorption of the bone may occur when compressed with tension for a long period. And the graft in the nasal tip not having any contact with the nasal bone may cause absorption of the graft.

고주파열처리에 의한 SM45C 경도가 가공 표면 품위에 미치는 영향에 관한 연구 (A Study on the Surface Roughness Influenced by SM45C Hardness in High Frequency Induction Hardening)

  • 김원일;허성중
    • 열처리공학회지
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    • 제6권1호
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    • pp.1-8
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    • 1993
  • In this paper, the surface roughness influenced by Sm45C hardness in high frequency induction hardening and mechanical characteristics for the changed Hv 598 part and the unchanged hardness Hv 223 part by use of cermet and ceramic cutting tools was experimentally examined. Finally, we could be had some important results by processing surface roughness on cutting conditions such as cutting speed, feed rate, depth of cut and changes of tool nose radius. The results are summarized as follows. 1. In case of the same cutting condition, the hardness of workpiece was high and acquired the best processing surface roughness when the radius of the tool nose had 0.8 mm and feed rate was 0.04 mm/rev. 2. In case of the hardness of workpiece, though the cutting speed didn't have an effect on processing surface roughness, the less feed rate and the more processing surface roughness improved. On the other hand, the low inside the hardness of workpiece, the more cutting speed and the more feed rate increase, the processing surface of roughness improved. 3. Regardless of the hardness of workpiece, the change of the cutting depth didn't have great effect on the surface roughness. 4. On cutting the high surface hardness part with cutting tools of cermet and ceramic, it can be acquired the higher processing surface roughness because it hadn't been taken effect on cutting speed, In case of the cutting process of the low inside hardness part the two cutting tools have acquired the similar processing surface roughness.

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초음속 발사체 선두 팽창부의 레이놀즈수 변화에 따른 천이 유동 해석 (Transition Flow Analysis According to the Change of Reynolds Number for Supersonic Launch Vehicle Fairing Expansion Area)

  • 신호철;박수형;변영환
    • 한국항공우주학회지
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    • 제45권5호
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    • pp.367-375
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    • 2017
  • 본 연구에서는 초음속 영역에서의 해머헤드형 노즈 페어링을 포함하고 있는 발사체 선두부에 대한 RANS 전산해석을 수행하였다. 층류, 완전 난류, 천이 모델을 이용한 2차원 축대칭 해석을 수행하여 실험 결과와 비교하였다. 레이놀즈수의 변화에 따라서 다른 유동현상이 나타남을 확인하였다. 높은 레이놀즈수에서는 경계층이 난류가 되어 발사체 표면에서 박리가 되지 않는다. 낮은 레이놀즈수 조건에서는 해머헤드형 노즈 페어링의 팽창-압축 모서리에서 경계층의 박리와 재부착으로 층류 박리 거품이 만들어진다. 받음각이 있는 3차원 계산에서 층류 박리 거품으로 발생되는 와류 구조를 확인할 수 있었다. 레이놀즈수에 따른 박리 거품을 예측하기 위해서 난류 천이를 고려해야 함을 확인할 수 있었다.

Study of soft tissue changes in the upper lip and nose after backward movement of the maxilla in orthognathic surgery

  • Seon, Suyun;Lee, Hyun-Woo;Jeong, Bong-Jin;Lee, Baek-Soo;Kwon, Yong-Dae;Ohe, Joo-Young
    • Journal of the Korean Association of Oral and Maxillofacial Surgeons
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    • 제46권6호
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    • pp.385-392
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    • 2020
  • Objectives: This study evaluates soft tissue changes of the upper lip and nose after maxillary setback with orthognathic surgery such as Le Fort I or anterior segmental osteotomy. Materials and Methods: All 50 patients with bimaxillary protrusion and skeletal Class II malocclusion underwent Le Fort I or anterior segmental osteotomy with backward movement. Soft and hard tissue changes were analyzed using cephalograms collected preoperatively and 6 months postoperatively. Results: Cluster analysis on the ratios shows that 2 lines intersected at 4 mm point. Based on this point, we divided the subjects into 2 groups: Group A (less than 4 mm, 27 subjects) and Group B (more than 4 mm, 23 subjects). Also, each group was divided according to changes of upper incisor angle (≥4°=A1, B1 or <4°=A2, B2). The correlation between A and B groups for A'/ANS and Ls/Is (P<0.001) was significant; A'/A (P=0.002), PRN/A (P=0.043), PRN/ANS (P=0.032), and St/Is (P=0.010). Variation of nasolabial angle between the two groups was not significant. There was no significant correlation of vertical movement and angle variation. Conclusion: The ratio of soft tissue to hard tissue movement depends on the amount of posterior movement in the maxilla, showing approximately two times higher rates in most of the midface when posterior movement was greater than 4 mm. The soft tissue changes caused by posterior movement of the maxilla were little affected by angular changes of upper incisors. Interestingly, nasolabial angle showed a different tendency between A and B groups and was more affected by incisal angular changes when horizontal posterior movement was less than 4 mm.

한국인 6-17세 아동의 성장과 발육에 관한 준종단적 연구 제 2 세부과제 : 두개 및 안면 연조직의 성장변화 (SEMI-LONGITUDINAL STUDY ON GROWTH AND DEVELOPMENT OF CHILDREN AGED 6 TO 17 Part II : GROWTH CHANGE OF CRANIOFACIAL SOFT TISSUE)

  • 박영철;이기준;한희경;이장열
    • 대한치과교정학회지
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    • 제26권4호
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    • pp.325-340
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    • 1996
  • 현대의 교정치료에 있어 치열궁의 문제뿐 아니라 안모에 관한 비중이 높아지고 있고, 특히 안모형태를 결정하는 연조직의 중요성이 부각되고 있다. 과거의 교정학 발달을 살펴볼 때 두부방사선 계측사진을 통한 경조직성장에 관한 연구는 많이 이루어 졌으나 연조직 성장변화에 관한 연구는 아직 미비하다고 볼 수 있다. 특히 국내에서의 이러한 연구는 연구대상자 수와 분석방법, 계측방법에 있어서 상당한 다양성을 보이고, 성장변화에 대한 연구는 태부족한 현실이다. 이에 본 연구는 한국인 남.녀 6세에서 17세 사이의 악안면 성장과 발육에 관한 준종단적 연구의 일부로 시행되었으며 3년간에 걸쳐 전신질환이 없고 발육상태가 양호하며 정상교합을 갖는 6-17세의 남자 409명과 여자 436명의 아동을 대상으로 하였다. 이들 아동의 성장에 따른 안면부 연조직의 변화양상을 연구하기 위해 두개안면계측사진을 촬영하여 안모의 형태, 입술의 위치 및 형태, 코의 형태 그리고 입술의 두께 등을 계측한 후 연령별, 성별 평균과 표준편차를 구하고 도표로 표시하여 다음과 같은 결론을 얻었다. 결 론 1. 일반적으로 안모의 형태(facial form)는 여자에서보다 남자에서 더 장기간 성장이 지속되었으며 안면의 상부에 비하여 안면 하부구조의 길이가 더욱 큰 증가율을 보였다. 2. 상순과 하순의 두께는 연령의 증가에 따라 큰 변화가 없었으나, 서양아동에 비하여 돌출된 입술의 양상을 보였다. 3. 코의 수평방향으로의 길이는 연령의 증가와 함께 증가하였다. 4. 하안면부의 수평적인 두께는 연령에 따라 증가하였으며 상순의 비저부위의 두께[A-Sn(FH)]의 성장이 다른부위에 비하여 크게 증가하였다.

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상악골 Le Fort I 전진 골절단술후 비부의 연조직 변화 (THE SOFT TISSUE CHANGES OF THE NASOLABIAL REGION AFTER MAXILLARY LE FORT I ADVANCEMENT OSTEOTOMY)

  • 박광범;여환호;김수관
    • Maxillofacial Plastic and Reconstructive Surgery
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    • 제21권3호
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    • pp.284-287
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    • 1999
  • The nose, a striking features of the human face, is regarded by many clinicians as the keystone of facial esthetics. Clinically, as the treatment of a dentofacial deformity, the soft tissue changes that occurred normally with movement of the skeletal bases. Changes of the soft tissue in the maxillary orthognathic surgery are widening of alar base, elevated nasal tip and flattening of upper lip. In addition, soft tissue change is difficult to predict, it has considerable variability in the response of soft tissue. We reviewed patients who received Le Fort I advancement osteotomy in our department and analysed preoperative and postoperative alar base width, nasal height in clinical measurement and cephalometry and patient's satisfaction of postoperative nasal appearance.

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