• Journal of Dairy Science and Biotechnology
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• 제38권4호
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• pp.230-236
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• 2020

Heat treatment is a fundamental processing technology in the dairy industry. The main purpose of heat treatment is to destroy pathogenic and spoilage promoting microorganisms to ensure milk safety and shelf life. Despite the development of alternative technologies, such as high-pressure processing and pulse field technology for microbial destruction, heat treatment is widely used in the dairy industry and in other food processes to destroy microorganisms. Heat treatment has contributed greatly to the success of food preservation since Pasteur's early discovery that heat treatment of wine and beer could prevent their deterioration, and since the introduction of milk pasteurization in the 1890s. In Korea, food labeling standards do not stratify heat treatments into low temperature, high temperature, and ultra-high temperature methods. Most milk is produced in Korea by pasteurization, with extended shelf life (ESL : 125--140℃ / 1-10 s). Classification based on temperature (i.e. low, high, and ultra-high), is meaningless.

• International Journal of Advanced Culture Technology
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• 제11권2호
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• pp.186-190
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• 2023

There are unimaginable possibilities ahead of us. As a result, it is difficult to predict the future, but the prediction itself is not meaningless. This is because it can have the flexibility to cope with contingencies by predicting various possibilities. This study was conducted to explore extreme events (X-event) in the Korean population sector. To this end, in-depth interviews were conducted with experts from the Korea Army Research Center for Future & Innovation and the Army College, and based on this, significant research results were derived that population problems such as population decline and aging can affect various fields such as economy. With this study, we hope that discussions on extreme events (X-event) that can occur in our society will be further activated.

• 기본간호학회지
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• 제5권2호
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• pp.237-256
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• 1998

Death and dying of human being is a comprehensive system, and death orientation, the subjective meaning related to every component of the death system is developed throughout life. This study was designed and carried out to identify, describe and classify the orientations of Korean adult towards the death system. In an attempt to measure the subjective meaning of death and dying, unstructured Q-methodology was used. The 65 Q-statements developed by Kim(1994), used by Kim(1994) and Park(1996) were adopted as Q-population and 39 Q-statements were selected by the three researchers for Q-items for this study. Thirty-three P-samples were sampled from P-population of literate Korean men and women, 35 and 55 years of age, lived in urban Korea for the last 10 years. Sortings of the 39 Q-items according to the level of personal agreement, and a forced normal distribution into the 9 levels were carried out by the P-samples. The Z-scores of the Q-sort data were computed, and the principal components factor analysis by PC-QUANL Program were carried out. The demographic, socio-cultural and health-related attributes of the P-samples were descriptively analysed. Eight types of death orientation were identified ; Type I ; 'naturalist'. Six P-samples. Death is a natural phenomena, to be accepted as it is and to follow its natural course. Prefer to be informed of all facts and possibilities concernig the course of dying and death to occur to self. Type II ; 'life-after-life negator'. Three P-samples. Time and process of death is the destiny of each person. Death means 'darkness' and 'end to every thing, the absolute end'. Yet, wish physical integrity at the dying and after death. Type III ; 'life-after-life believer'. Six P-samples. Men are travellers passing by this life bound to the life-after-life. Priority concerns are on the activities to prepare self for the eternal life ahead. Disregard premature and sudden death. Type IV ; 'here-now believer' Five P-samples. Positive regard to the cremation of the body and donation of the organs on death. Regard religious and customary post-motem rituals meaningless. Negate life-after life. Type V; 'believer of rituals'. Five P-samples. Death being accepted as a part of, a natural end to, and destiny of human life. Concerned to ensure a dignified end to personal life and dignified post-mortem rituals. Type VI ; 'Realist'(derived from Type I). Two P-samples. Life and death as universal reality. The abrupt death at golden age at the peak of happiness is favored to avoid inevitable physical and mental distress of self and the family. Agreed to the cremation of the body. Disregard rituals. Type VII : 'Fatalist' (derived from Type II). Five P-samples. Not favored, yet, all man are destined to death, the inevitable end of all living beings. To ensure dignified end by personal consummation, information on one's dying and imminent death are to be shared. Type VIII ; 'reality avoider'(derived from Type III). One P-sample. Negative to longevity, artificial prolongation of, meaningless and distressful life. Highly positive to postmortem organ donation.

• 한국컴퓨터그래픽스학회논문지
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• 제18권2호
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• pp.9-15
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• 2012

본 논문은 컬러 이미지를 의미 있는 영역으로 분할하기 위한 새로운 방법을 제시한다. 본 연구에서, 의미 있는 영역을 이미지에서 많이 등장하는 색을 가지고 있는 영역이라고 정의하고, 많이 등장하는 색들을 파악하기 위해서 주어진 이미지를 RGB 공간에서 컬러 점들의 집합으로 표현한다. 그리고 본 기법에서 정의한 점들의 밀도를 이용하면, RGB 공간에서 점들의 밀도가 높은 영역에 속한 컬러들이 이미지에서 많이 등장하는 컬러라고 볼 수 있게 된다. 결국, 새롭게 제시하는 레벨셋 함수를 이용하여 RGB 공간에서 점들의 밀도가 높은 영역들을 찾음으로써 이미지에서의미 있는 영역을 구분해 낼 수 있지만, 이미지에서 의미 있는 영역(점들의 밀도가 높은 영역)을 구성하고 있는 컬러들이 충분한 크기의 연속된 영역을 이를 만큼 인접해 있지 않으면, 의미 있는 영역이라고 볼 수 없으므로, 그러한 픽셀들은 이웃 영역에 포함시키게 된다. 본 논문에서 새롭게 제시 하는 방법은, RGB 공간에서 컬러들의 밀도 분포를 레벨셋 함수에 적용해서 영역을 분할하고 이를 이미지 공간으로 다시 매칭 시키는 방법으로, 이미지상에 레벨셋 함수를 직접 정의하고 이를 이용하여 이미지 영역분할을 하는 기존의 레벨셋 기반의 이미지 분할방법과는 차이가 있다.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제10권5호
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• pp.285-295
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• 2010

소음에너지가 시작되는 주파수 즉, 선행 모음이 끝나는 지점을 절삭주파수라 한다. 본 연구는 구개파열아동과 정상 아동을 대상으로 마찰음과 파찰음의 절삭주파수 값, 후행모음에 따른 절삭주파수 값, 절삭주파수와 비음 치의 상관관계를 알아보고자 하였다. 연구의 대상은 서울 및 경기 지역에 거주하고 있는 아동으로 구개파열 진단을 받고, 생활연령이 6세 이상인 아동, 생활연령과 성별을 일치시킨 6세 이상 정상아동 각각 6명씩 총 12명이었다. 실험과제는 마찰음 및 파찰음의 무의미음절 환경과 문장 환경(50환경)으로 구성하였다. 구개파열 아동 집단은 정상 아동 집단에 비해 마찰음, 파찰음의 절삭주파수 값이 무의미음절 환경 및 문장 환경 모두에서 낮게 나타났다. 구개파열 아동과 정상 아동의 절삭주파수와 비음치 간 상관관계 연구 결과 정상 아동 집단에서는 무의미음절 환경과 문장 환경 모두에서 통계적으로 유의한 상관관계를 보이지 않았으나 구개파열 아동 집단에서는 문장 환경에서 통계적으로 유의한 상관관계를 보였다.

• 음성과학
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• 제10권3호
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• pp.7-27
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• 2003

Esophageal Speech uses the esophageal air during phonation. Fluent esophageal speakers frequently intake air in oral communication, but unskilled esophageal speakers are difficult with swallowing lots of air. The purpose of this study was to investigate the difference of acoustic characteristics of vowel and consonants production according to the speech proficiency level in esophageal speech. 13 normal male speakers and 13 male esophageal speakers (5 unskilled esophageal speakers, 8 skilled esophageal speakers) with age ranging from 50 to 70 years old. The stimuli were sustained /a/ vowel and 36 meaningless two syllable words. Used vowel is /a/ and consonants were 18 : /k, n, t, m, p, s, c, $C^{h},\;k^{h},\;t^{h},\;p^{h}$, h, I, k', t', p', s', c'/. Fundermental frequency (Fx), Jitter, shimmer, HNR, MPT were measured with by electroglottography using Lx speech studio (Laryngograph Ltd, London, UK). 36 meaningless words produced by esophageal speakers were presented to 3 speech-language pathologists who phonetically transcribed their responses. Fx, Jitter, HNR parameters is significant different between skilled esophageal speakers and unskilled esophageal speakers (P<.05). Considering manner of articulation, ANOVA showed that differences in two esophageal speech groups on speech proficiency were significant; Glide had the highest number of confusion with the other phoneme class, affricates are the most intelligible in the unskilled esophageal speech group, whereas in the skilled esophageal speech group fricatives resulted highest number of confusions, nasals are the most intelligible. In the place of articulation, glottal /h/ is the highest confusion consonant in both groups. Bilabials are the most intelligible in the skilled esophageal speech, velars are the most intelligible in the unskilled esophageal speech. In the structure of syllable, 'CV+V' is more confusion in the skilled esophageal group, unskilled esophageal speech group has similar confusion in both structures. In unskilled esophageal speech, significantly different Fx, Jitter, HNR acoustic parameters of vowel and the highest confusions of Liquid, Nasals consonants could be attributed to unstable, improper contact of neoglottis as vibratory source and insufficiency in the phonatory air supply, and higher motoric demand of remaining articulation due to morphological characteristics of vocal tract after laryngectomy.

• Journal of Hospice and Palliative Care
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• 제19권2호
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• pp.136-144
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• 2016

목적: 본 연구는 간호사들을 대상으로 좋은 죽음에 대한 인식, 연명치료 중단과 안락사에 대한 태도수준과 변인 간의 관련성을 확인하여 생명윤리교육의 근거를 마련하는데 실제적인 자료로 활용하고자 이루어졌다. 방법: 연구 대상은 서울, 부산경남, 및 경북지역에 소재한 500병상 이상의 6개 종합병원에서 6개월 이상 근무한 간호사 중 본 연구의 목적을 이해하고 연구 참여를 허락한 자 218명을 대상으로 편의표집 하였다. 연구도구는 좋은 죽음 인식 측정도구(The Concept of Good Death Measure), 연명치료 중단 측정도구와 안락사 측정도구(Attitudes toward Euthanasia)를 사용하였다. 수집된 자료는 SPSS 21 WIN 프로그램을 이용 서술통계, Independent t-test와 one-way ANOVA 및 Pearson's correlation coefficient로 분석하였다. 결과: 간호사의 좋은 죽음에 대한 인식, 연명치료 중단과 안락사에 대한 태도는 보통 수준이었다. 간호사의 일반적 특성에 따른 좋은 죽음에 대한 인식, 연명치료 중단과 안락사에 대한 태도차이는 교육수준, 근무경력 및 신앙의 중요성에서 유의하게 나타났다. 좋은 죽음과 연명치료 중단에 대한 태도는 역 상관관계가 있었고, 연명치료 중단과 안락사에 대한 태도는 순 상관관계가 있었다. 결론: 말기환자를 돌보는 과정에서 발생하는 윤리적 문제를 다루는데 간호사들은 숙련되어야 한다. 좋은 죽음에 대한 간호사의 인식확립과 연명치료 중단과 안락사와 같은 존엄사와 관련된 개념에 대한 이해와 윤리적 갈등 상황에서의 판단과 해결능력에 관한 생명윤리교육의 활성화가 필요하다고 본다.

• 한국조리학회지
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• 제18권4호
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• pp.133-147
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• 2012

본 연구는 한국외식업중앙회 부산광역시지회에서 선정한 모범음식점 중 고급 한정식 레스토랑을 이용한 고객을 대상으로 외식소비경험에 의한 감정반응이 재 구매의사에 어떤 영향을 미치는지 분석하고자 빈도분석, 신뢰도분석, 요인분석, 회귀분석을 통하여 실증분석 하였다. 연구결과 외식소비경험이 감정반응 중 환기에 미치는 영향을 검증한 결과 상징성, 다양성 요인은 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 유희성 요인은 유의하지 않은 것으로 나타났다. 외식소비경험이 감정반응 중 지배에 미치는 영향을 검증한 결과 상징성, 유희성, 다양성 요인이 지배에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 감정반응이 재 구매의도에 미치는 영향을 검증한 결과 환기와 지배 요인은 재 구매의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 외식소비경험이 재 구매의도에 미치는 영향을 검증한 결과 다양성, 유희성요인은 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며 상징성 요인은 유의하지 않는 것으로 나타났다.

• The Journal of Korean Physical Therapy
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• 제16권3호
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• pp.97-111
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• 2004

This study, adopting the pretest-post test experimental study, is designed to find out how the functional electrical stimulation makes effect on the balance of a patient with spasticity of the ankle plantarflexor muscle caused by hemiplegic after stroke. The 46 subjects for this study were randomly sampled out of the patients who were hospitalized from September 1, 2003 to November 30, 2003 in H sanitarium in Yangpyung. The patients were with spasticity of the ankle plantarflexor muscle caused by hemiplegic after stroke and able to walk without supporting implements. The purpose of the study is firstly to analyze the change of ROM, FRTof a patient with spasticity of the ankle plantarflexor muscle when the functional electrical stimulation is applied and secondly to find out how the sex, age, height, weight, part of the diagnosis, duration of pain, experience of relapse and getting hurt from a fall of a patient make effect on the change. The experimental group for the study is divided into two to compare the differences of the effect. The exercising treatment only was performed for the conrtol group, and the functional electrical stimulation to the ankle dorsiflexor muscle as well as the exercising treatment was applied to the experimental group. The ROM test was performed to check the range of motion of the ankle with a double armed universal goniometer. The test was done 3 times to take an average. FRT were performed to check the balance. The statistical test was conducted using the SPSS 10.0/PC program by means of the following methods: χ2-test and t-test for testing homogeneity between the groups; paired t-test, independent sample t-test, F-test, and two-way ANOVA for analyzing the changes before and after the treatment. The levels of statistical significance of all the data were maintained at p<.05. According to the test, ROM has more decreased in experimental group than in control group when the functional electrical stimulation was applied only to the experimental group. However, the significant statistic difference was not shown (p=.059). FRT showed remarkable differences in the experimental group compared to the control group, showing the significant statistic difference (p=.000). On the one hand, the change of ROM, FRT related with the sex, age, height, weight, part of the diagnosis, and experience relapse was a meaningless minimum value. The change of ROM related to the duration of pain and the experience of falling down was also meaningless. However, FRT showed significant statistic difference (p<.05). According to the test above, the application of functional electrical stimulation to a patient with spasticity of the ankle dorsiflexor muscle caused by hemiplegic after stroke makes significant effect on the balance of a patient, but the result has nothing with the sex, age, height, weight, part of the diagnosis, duration of pain, experience of relapse and getting hurt from a fall of a patient. However, it is regarded to give contribution to the balance improvement of a patient. Therefore, this study expects to be a valuable clinical material for a patient with spasticity.

• 정보처리학회논문지:소프트웨어 및 데이터공학
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• 제1권2호
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• pp.127-136
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• 2012

각종 지능형 전자장비의 개발과 사용자 편의성 증대를 위해 영상기반의 손 동작 인식시스템이 다양하게 개발, 적용되고 있다. 손 동작 인식을 위해 손의 3차원 위치를 계산하고 오 동작 방지를 위해 명령 동작을 다른 유사동작과 구분하여 정확히 검출해야 한다. 본 논문에서는 설치가 쉽고 저렴한 비용으로 3차원 위치를 계산하는 시스템과 다양한 유사 동작 중 정의된 동작만을 검출해 내는 방법에 대해 다룬다. 팬/틸트 가능한 두 대의 USB 카메라와 표식을 이용하여 카메라를 임의의 위치에 두더라도 부착된 표식을 통해 자동으로 두 카메라간 상대위치를 구해 3차원 위치를 계산할 수 있다. 사용자의 명령 동작을 다른 유사 동작과 구분하기 위해 퍼지 가비지 모델을 개발 하였는데 퍼지 명령모델과 가비지 모델 두 가지를 이용하여 행동 인식에 대한 가변적 문턱 값을 구할 수 있다. 또한 두 단계의 적응 과정을 통해 각 사용자마다 다르게 나타나는 행동 특성 및 동일 사용자가 환경에 따라 다르게 나타내는 행동 특성을 반영 하여 성능을 개선한다. 개발된 시스템을 5명의 사용자를 대상으로 실험을 실시하였는데 명령 동작과 하나의 유사동작만 있을 경우 95% 이상, 다양한 유사동작이 혼재되어 있을 경우 85%이상의 인식률(명령 동작 검출)을 보였다.