In this study the Theological properties between C1-treated soft wheat flour and untreated soft wheat flour was determined. Chlorine treatment lowered pH of the flour in a linear fashion. Water absorption and dough stability was high in proportion to the increase of treatment level but mechanical tolerance index was reduced by each increment of chlorine. The valorimeter value did not exhibit reproducible trend on treatment of chlorine. In general, resistance(BU), resistance to extension and maximum viscosity(BU) were highest in control group; lowest in 1 oz./cwt. flour and tended to rise in 2 oz./cwt. flour when it fermented in chamber for 90 min and 135 min. The maximum viscosity was highest (1,160BU) in 4 oz./cwt. flour and temperature at maximum viscosity tended to rise gradually in proportion to the increase of treated level.
Jeong, Jeong Ho;Lee, Byung Kwon;Yeon, Jun Oh;Jeon, Jin Yong
Transactions of the Korean Society for Noise and Vibration Engineering
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v.24
no.4
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pp.339-347
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2014
Floor impact sound in high-rise apartment building became one of social problems. A lot of civil complaints on floor impact sound occur continuously and the number of disputes between neighbors in small and aged apartment buildings is increasing. Interests on heavy-weight impact sound pressure level measurement and evaluation method is increased. Previous study reported that heavy-weight impact sound level was changed by the sound field condition of receiving reverberation chamber. In this study, heavy-weight impact sound pressure level change by the receiving sound field condition was measured in standard test facility and mock-up test room. These two experimental conditions were designed to simulate averaged living room of common apartment units. By the change of sound absorption power in receiving room, heavy-weight impact sound pressure level in most of frequency bands were changed in standard test facility and mock-up room. Normalized maximum sound pressure level regulated in ISO 16032 showed wider range of heavy/soft impact sound pressure level. Heavy/soft impact sound pressure level change was became smaller by the application of standardized maximum sound pressure level and ISO/CD 10140-3 Amd 2 method. In the case of standardized maximum sound pressure level, absolute sound pressure level changed. From these results, receiving sound field correction method regulated in ISO/CD 10140-3 Amd 2 is needed for the precision measurement and evaluation of heavy-weight impact sound.
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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v.28
no.5
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pp.1034-1043
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1999
Rheological properties of dough made from waxy barley(Iri28) flour wheat flour mixtures with additives were investigated for the preparation of waxy barley bread using farinograph, extensograph and amy lograph. The water absorption, development time and dough weakness increased as the waxy barley flour level increased in all blends; however, dough stability decreased. Farinogram properties of 10% waxy barley flour added mixture were similar to those of 100% wheat flour. The addition of A.A(ascorbic acid), gluten, HPMC(hydroxy propyl methyl cellulose) improved rheological properties of dough with 30% waxy barley flour added mixture. In particular, stability and weakness of the dough showed greater dough improving effect by addition of A.A. For the extensograph data, strength, resistance and extensibility of dough decreased with increasing level of waxy barley flour. With the addition of additives, extensogram properties were variable for 30% waxy barley flour mixture. Of these additives, gluten had highest value in strength of dough. Addition of A.A and HPMC to 30% waxy barley flour added mixture resulted in an increase in the resistance and a decrease in the extensibility. Waxy barley flour added mixtures showed little higher gelatinization temperature on amylograph data than control. Maximum viscosity reduced as the waxy barley flour level increased. Also 30% waxy barley flour added mixture containing A.A and HPMC showed a decrease in maximum viscosity. But addition of gluten to 30% waxy barley flour mixture resulted an increase in the maximum viscosity. All of 30% waxy barley flour added mixture with additives had lower gelatinization temperature than those without additives. In the SEM images, starch granules were dispersed in a protein matrix. A non continuous, loose protein starch matrix was observed in all waxy barley flour mixture by SEM. Addition of additives gave the dough a more continuous structure with interactions between the starch granule and protein component.
Hussain, Syed T.;Nadeem, M. Arif;Mazhar, M.;Larachi, Faical
Bulletin of the Korean Chemical Society
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v.28
no.4
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pp.529-532
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2007
Combined temperature programmed reaction (TPR) and infrared (IR) spectroscopic studies for Fischer- Tropsch reaction have been performed over Ru/SiO2 and Ru-Ag/SiO2 supported catalysts. Reaction of linearly absorbed CO with hydrogen starts at 375 K over Ru/SiO2 catalyst and reaches maximum at 420 K accompanied with an intensity decrease of linear CO absorption. The reaction with bridged absorbed CO peaks around 510-535 K. Addition of Ag yields mixed Ru-Ag bimetallic sites while it suppresses the formation of bridged bonded CO. Formation of methane on this modified surface occurs at 390 K and reaches maximum at 444 K. Suppression of hydrogen on the Ag-doped surface also occurs resulting in the formation of unsaturated hydrocarbons and of CHx intermediates not observed with Ru/SiO2 catalyst. Such intermediates are believed to be the building blocks of higher hydrocarbons during the Fischer-Tropsch synthesis. Linearly absorbed CO is found to be more reactive as compared to bridged CO. The Ag-modified surface also produces CO2 and carbon. On this surface, hydrogenation of CO begins at 390 K and reaches maximum at 494 K. The high temperature for hydrogenation of absorbed CO and C over Ru-Ag/SiO2 catalyst as compared to Ru/SiO2 catalyst is due to the formation of Ru-Ag bimetallic surfaces impeding hydrogen adsorption.
Growth analytical and primary productivity experiments of soybean populations were conducted with special references to the development of productive structures and environmental conditions of nitrogen levels $(N_1,\; control:\; N_2,\; 6.67gN/\textrm m^2:\; N_3,\;13.34\textrm {gN/m}^2)$. The maximum amounts in LAI for $N_1,\; N_2\; and\; N_3$ stand were 17.3, 19.0 and 18.5; in total standing grops, 1570, 1785 and 1704gDM/$\m^2$; in total net productions, 543, 648 and 636gDM/$\m^2$, respectively. The maximum CGR attanined were 208, 237 and 272 gDM$\m^2$/week, while the mean EU was 2.55, 2.92 and 2.84% N1, N2 and N3, respectively. The total nitrogen standing quantity attained 53.4, 71.8 and 59.8 gN/$\m^2$ at the maximum standing crop period. The net nitrogen absorption rates showed highly significant differences among nitrogen treatments, i.e., 1.34, 10.77 and 13.22 mg/g/day for $N_1,\; N_2\; and \;N_3$ stand, repsectively.
This study investigated on the adsorption of nonpoint pollution source using the Sand, hydroxyapatite(HAP), Zeolite and mixed culture. The adsorption of nonpoint pollution source on Sand, hydroxyapatite(HAP), Zeolite and mixed culture was investigated during a series of batch adsorption experiments. After the batch absorption experiments analysed COD, T-N, T-P on adsorption water. The experimental data was analysed using the pseudo-first-order adsorption kinetic models. Langmuir and Freundlich isotherm models were tested for their applicability. The maximum adsorbed amount $(Q_{max})$ of COD were found to be sand 0.0511mg/g, HAP 0.1905mg/g, Zeolite 1.0366mg/g and Mixed media 0.7444mg/g. The maximum adsorbed amount $(Q_{max})$ of T-N were found to be sand 0.0159mg/g, HAP 0.0537mg/g, Zeolite 0.5496mg/g and Mixed media 0.1374mg/g. The maximum adsorbed amount $(Q_{max})$ of T-P were found to be sand 0.0202mg/g, HAP 0.1342mg/g, Zeolite 0.0462mg/g and Mixed media 0.1180mg/g. As a result, the mixed media was effective to remove nonpoint pollution source.
The optimization of a transmission type bremsstrahlung conversion target was carried out with Monte Carlo code FLUKA for intense pulsed electron beams with electron energy of several hundred keV for maximum photon fluence. The photon emission intensity from electrons with energy ranging from 300 keV to 1 MeV on tungsten, tantalum and molybdenum targets was calculated with varied target thicknesses. The research revealed that higher target material element number and electron energy leads to increased photon fluence. For a certain target material, the target thickness with maximum photon emission fluence exhibits a linear relationship with the electron energy. With certain electron energy and target material, the thickness of the target plays a dominant role in increasing the transmission photon intensity, with small target thickness the photon flux is largely restricted by low energy loss of electrons for photon generation while thick targets may impose extra absorption for the generated photons. The spatial distribution of bremsstrahlung photon density was analyzed and the optimal target thicknesses for maximum bremsstrahlung photon fluence were derived versus electron energy on three target materials for a quick determination of optimal target design.
A photo-labile compound which is bioinactive but, upon irradiation with light, yields bioactive species is called as "caged compound". Photolysis of caged compounds generating bioactive species, has become a general method to produce a desired amounts of bioactive species in the specific time interval at the desired place or area of the target biological systems. For this purpose, we designed and synthesized caged hydroxyl radical., "Photo-Fenton Reagent" NP-IIl. NP-IIl has a strong absorption maximum at 377 nm and yields hydroxyl radicals upon UV light irradiation. The antioxidant activity of the ${\alpha}$ -lipoic acid and other naturally occurring compounds has been examined by using NP-IIl as a molecular probe. For example, upon photoirradiation of NP-lII with BSA or apolipoprotein of human low density (LDL), the significant oxidative modifications were observed in both cases. The oxidation was completely suppressed in the presence of ${\alpha}$-lipoic acid, which clearly demonstrates the strong hydroxyl radical scavenging activity of ${\alpha}$-lipoic acid. Other applications of NP-lII will also be described
Five yellow disperse dyes were synthesized and their dyeing, fastness and photodegradation behaviors were investigated. It was found that dyes derived from phenylindole and N-alkylaminobenzene showed dye uptake directly proportional to the dye concentration, but the build-up of dyes derived from carbazole and pyridone were not good. The wavelength at maximum absorption. molar extinction coefficient. and the tendency to the photodegradation were strongly dependent on the electron donating ability of the coupling component. The dye, whose coupling component was phenylindole, possessed the excellent dyeing properties and the high degree of lightfastness. UVA had an effect on the inhibition of the photodegradation especially for the easily photodegradabte dyes.
The methyl red stock solution was added to sample solution and the absorbance values of this solution were measured at the maximum absorption wavelengths of the acidic form, the basic form, and the isosbestic point of the indicator. From the measurements of absorbance, the pH of this solution was calculated. The range of absorbance at the isosbestic point was maintained within 0.1 ${\sim}$ 0.3. The error of pH measurement was within ${\pm}0.08$ pH unit in the pH range of sample solution of $pK_I{\pm}1$.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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