• Journal of Ginseng Research
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• 제14권2호
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• pp.191-199
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• 1990

It has been well known that extended exposure to reactive oxygens causes severe damage to susceptible biomolecules. In this study, the effects of flavonoids including trifolin and kaempferol from Ginseng leaves on singlet oxygen induced photohemolysis of erythrocytes and free radical scavenging activities were investigated. Each flavonoid aglycone (5-50$\mu$M) such as kaempferol, quercetin or baicalein exhibited a high protective effect against the photohemolysis. They protected the cells by scavenging $^1O_2$ and free radicals Although the free radical scavenging activities of the flavonoid glycosides were not much lower than those of their corresponding aglycones, their insolubility into lipid bilayers of membrane made them less effective in preventing the photohemolysis induced by $^1O_2$. The $^1O_2$ and free radical scavenging activities of flavonoids were estimated by the decomposition of the flavonoid by $^1O_2$ and the bleaching of free radicals by the flavonoid, respectively. The solubilization of the flavonoid into micells or erythrocytes was deduced from spectrophotometric and microscopic observations. The cooperation of L-ascorbic acid and a flavonoid, and a possible involvement of lipoxygenase or cyclooxygenase in the photohemolysis mechanism were discussed.

• 생명과학회지
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• 제25권12호
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• pp.1370-1376
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• 2015

우슬(牛膝)은 비름과(Amaranthaceae)의 쇠무릎(Achyranthes japonica)의 뿌리를 약용으로 한방에서 사용하고 있다. 1, 1- diphenyl 2-picrylhyorazyl (DPPH)은 잘 알려진 자유 라디칼이다. Hyaluronidase (HAase)은 결합조직의 세포외성 기질에서 히알루론산분해에 관여하는 효소이다. Lipoxygenases (LOX)은 지방산 대사와 면역에 중요한 역할을 수행한다. 본 연구에서는 쇠무릎에서 이 세 작용을 에탄올 추출물을 사용하여 생육 발달 단계(어린 영양기관과 성숙한 영양기관)에 대해 이들 추출물의 활성을 비교 조사하였으며 각 항목에 대해 50% 저해(IC₅₀)의 농도를 산출하였다. 항산화 활성은 잎과 줄기, 뿌리 모두에서 탁월되었다. 특히 히알루로니다아제의 저해작용이 현저하였으며 향후 어떤 화합물인지 심도 있는 연구가 필요하다고 판단되었다. DPPH에 대한 항산화 활성과 LOX에 대한 저해작용은 기존 연구자의 결과와 유사하였다. 어린 식물조직과 성숙한 식물조직에서 추출한 발달 단계에 따른 이들 세 가지 활성에서 어린 뿌리보다 성숙한 뿌리에서 약간 더 우수한 작용을 보였으나 통계적으로 유의한 차이가 없었다.

• 생명과학회지
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• 제26권9호
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• pp.1022-1026
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• 2016

피막이(Hydrocotyle sibthorpioides Lam.)는 산형과(Araliaceae)의 여러해살이 초본이다. 생약명은 천호유, 예초, 계장초, 변지금으로 한방에서 사용하고 있다. 이 식물의 잎과 줄기로부터 열수 추출물을 이용하여 항산화, 환원력, 리폭시게나아제(lipoxygenase) 저해활성을 조사하였다. 하이드록시 라디칼(-OH)은 거대분자, 탄수화물, 핵산, 지질, 단백질에 유해한 작용을 나타내는데 피막이의 잎 추출물은 8.0 mg/ml 농도일 때 78.6%의 저해활성을 나타내었다. 1, 1- diphenyl 2-picrylhyorazyl (DPPH)은 인체 내 항산화에 잘 알려진 라디칼로 피막이풀의 하이드록시 라디칼 활성 저해는 8.0 mg/ml농도일 때 86.0%였다. 다중불포화지방산 대사 효소에 관여하는 Lipoxygenases (LOXs)의 활성 저해는 8.0 mg/ml농도일 때 55.5%였다. 50%저해를 나타내는 농도(IC₅₀)를 산출할 때 OH 활성, DPPH 활성, LOX 저해에 대해 각각 5.23 mg/ml, 6.44 mg/ml, 3.71 mg/ml이였다. 피막이 잎과 줄기 추출물은 강한 환원력을 나타내었다. 이런 피막이의 항산화 및 환원력 활성, LOX의 높은 저해율, 강환 환원력은 약리학적 소재로 좋은 후보가 될 수 있을 것이다.

• 약학회지
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• 제33권1호
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• pp.1-9
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• 1989

We have recently reported that $Mg^{++}-deficiency$ showed endothelium dependent relaxation in isolated canine coronary arteries precontracted with $PGF_{2{\alpha}}$. To differentiate the release of EDRF or $PGI_2$ from the endothelium cells as the cause of vasorelaxation by $Mg^{++}-deficiency$, effects of several inhibitors of arachidonic acid metabolism on the relaxation by $Mg^{++}-deficiency$ were evaluated and also compared with that of acetylcholine. Ibuprofen and tranylcypromine ($10{\mu}M$), an inhibitor of cyclo-oxygenase and $PGI_2$ synthetase, respectively, did not effect on $Mg^{++}-free$ induced vasorelaxation. Pretreatment of quinacrine ($10{\mu}M$), an inhibitor of phospholipase $A_2$ and also $Ca^{++}$ uptake, blocked vasorelaxation by $Mg^{++}-free$. But trifluoperazine ($10{\mu}M$), which is about as potent as quinacrine in the inhibition of $Ca^{++}$ uptake, did not effect on $Mg^{++}-deficiency$ induced vasorelaxation. NDGA ($10{\mu}M$), an inhibitor of lipoxygenase, completely restored $Mg^{++}-free$ induced vasorelaxation, even though pretreatment of that was not blocked which might be due to the characteristics of vasorelaxation of NDGA itself. Pretreatment of methylene blue ($10{\mu}M$), which is known as a inhibitor of EDRF through the blocking effect of guanylate cyclase, completely blocked vasorelaxation by $Mg^{++}-free$ as well as acetylcholine ($0.1{\mu}M$). Acetylcholine-induced dose response curve was also antagonized by pretreatment of quinacrine ($10{\mu}M$), but not by ibuprofen, tranylcypromine and NDGA. These results appear to suggest that $Mg^{++}-free$ induced vasorelaxation was mediated by the release of EDRF through the activation of phospholipase $A_2$ and noncyclo-oxygenase on arachidonate metabolism.

• 대한한방내과학회지
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• 제19권2호
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• pp.411-430
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• 1998

The aim of the presents study is to investigate and compare the antioxidative effects and qualities of the cultivating root of Cynanchum Wilfori, which is increasingly used in recent days, with those of the wilding root, which has mainly been used in the past in oriental medicine for a tonic and also for prevention and treatment of various geriatric diseases including aging progress. For comparison of their antioxidative effects, the activities of the total extracts on lipid peroxidation and the activity of aldehyde oxidase(EC 1.2.3.1) as well as xanthine oxidase(EC 1.2.3.2) were investigated in vitro. In addition, their inhibitory effects on the activity of 5-lipoxygenase, which is known to induce inflammation and concerned with free radicals, were also determined in vitro. Furthermore, the amino acid contents of both roots were analyzed in order to compare their qualities. The results are as follows: 1. The wilding root inhibited significantly the activity of 5-lipoxygenase, showing five times more portent than the cultivating root. 2. Both of the wilding root and the cultivating root inhibited aldehyde oxidase activity in a dose-dependant manner. The wilding root was more effective than the other. 3. Both of the wilding root and the cultivating root dose-dependently suppressed lipid peroxidation in rat brain, kidney, and liver. 4. The anti-peroxidative effects of both roots appeared to be most strong in brain and least in liver. In particular, the cultivating root exhibited a significant inhibition on brain lipid peroxidation. 5. The cultivating root contained 15 amino acids including five essential amino acids in contrast with the less contents in the wilding root.

• 한국식품영양과학회지
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• 제26권3호
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• pp.376-382
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• 1997

Antioxidative characteristics of doenjang(fermented soybeans paste) phenolics on the lipid oxidation systems were studied by the determination of the oxidative related activity including lipoxygenase (LOX) inhibition, metal chelating and free radical scavengning of doenjang phenolics. Manlikong variety containing the highest amounts of phenolic compounds among the soybean variety, was used for doenjang processing. Doenjang was prepared by the series of processes including soaking for overnight, cooking for 1hr at 12Lb, first fermentation (3 days at 30$\pm$2$^{\circ}C$) for the preparation of meju(soybean koji) after inoculation of Asp. oryzae, and further fermentation(60 days at 30$\pm$2$^{\circ}C$) for the ripening after addition of salt 13% to meju. In order to investigate the antioxidative activity of phenolics in doenjang, the doenjang phenolics was extracted with methanol form freeze dried defatted doenjang. Antioxidative effects of methanol extract on linoleic acid oxidation system were observed by the significantly decreased levels of peroxide and conjugated diene formation. In addition, methanol extract resulted in the inhibition of LOX activity. and also, metal(FeCl$_3$) chelation and free radical scavengning activities were increased with increasing concentration of methanol extract.

• 생명과학회지
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• 제33권8호
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• pp.632-638
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• 2023

녹색종피와 자엽을 가진 녹색콩 품종 및 유전자원의 종실에는 눈 건강에 유익한 것으로 알려진 lutein 성분이 많이 함유되어져 있다. 그러나, 리폭시게나제, 쿠니츠 트립신 억제제(KTI), 렉틴 및 스타키오스와 같은 항영양 성분이 존재한다. 콩 식품 제조시 이러한 항영양 성분을 불활성화 시키기 위하여 고온 및 첨가제 처리가 필요하다. 따라서, 성숙 종실의 종피 및 자엽이 녹색이며 리폭시게나제, KTI 및 렉틴의 3가지 단백질이 모두 부재하면서 스타키오스의 함량이 매우 낮은 tetra null 유전자형(lox1lox2lox3tilers2)을 가진 계통을 선발하기 위하여 본 연구가 진행되었다. 다섯가지 유전자형을 이용한 육종집단으로부터 녹색종피 및 자엽을 가지면서 lectin 단백질이 없는 triple null 유전자형(lox1lox2lox3tile)을 가진 21개의 F₂ 종자가 선발되었다. DNA 마커를 이용하여 rs2rs2 유전자형을 가져 tetra null 유전자형인 4개의 F₂식물체가 선발되었으며 종자 형질이 양호한 한 개의 계통이 선발되었다. 선발계통의 F₆ 종자에서 리폭시게나제, KTI 및 렉틴 단백질의 부재가 확인되었다. 선발계통은 녹색종피, 녹색자엽 및 흰색배꼽을 가지고 있으며 백립중은 30.7 g 스타키오스의 함량은 2.40 g/kg으로 매우 낮았다. 선발계통은 리폭시게나제, KTI 및 렉틴의 3가지 단백질이 모두 없으며, 스타키오스의 함량이 낮은 유색콩 품종 개량을 위한 모본으로 활용될 수 있을 것으로 기대된다.

• The Plant Pathology Journal
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• 제38권4호
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• pp.261-271
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• 2022

Root-knot nematodes are the most important plant-parasitic nematodes worldwide. Many efforts have been made to find non-chemical, risk-free, and environmentally friendly methods for nematode control. In this study, the effects of compost and vermicompost of arugula (Eruca sativa) on Meloidogyne javanica were investigated in three glasshouse experiments. In addition, the expression of the defense-related genes nonexpressor of pathogenesis-related 1 (NPR1) and lipoxygenase 1 (LOX1) was detected in tomato plants treated with vermicompost of arugula at 0, 2, 7, and 14 days after nematode inoculation. The result showed that the vermicompost of arugula significantly reduced the reproduction factor of the nematode by 54.4% to 70.5% in the three experiments and increased the dry weight of shoots of infected tomato plants. Gene expression analysis showed that LOX1 expression increased on the second and seventh day after nematode inoculation, while NPR1 expression decreased. The vermicompost of arugula showed stronger nematode inhibitory potential than the vermicompost of animal manure. The vermicompost of arugula is superior to arugula compost in suppressing the activity of M. javaniva and reducing its impact. It manipulates the expression of resistance genes and could induce systemic resistance against root-knot nematodes.

• 한국식품영양과학회지
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• 제22권5호
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• pp.570-575
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• 1993

양조간장 분말을 Sephadex 겔 여과 크로마토그래피법으로 분획한 후, 가장 갈색도가 높은 melanoidin 관련 물질의 획분인 melanoidin related products(MRPs)을 모아 동결 건조시킨 다음, 이의 free redical scavenger 기능, 항산화 효력상승제의 기능과 금속 킬레이터로서의 기능, 리폭시게나아제 활성 저해능, 그리고 저장안전성 등에 대한 항산화 특성을 고찰한 결과 다음과 같다. MRPs는 첨가농도(혹은 갈색도)의 증가에 따라 과산화물의 생성을 저해하였으며, 그 항산화력은 ${\alpha}-토코페롤$ 보다는 낮았다. 그리고 free redical scavenger로서의 능력을 가지고 있어 리놀레산 혼합물의 산호를 지연 시켰으며, 염화제일철에 의하여 촉매된 산화반응에서 synergistic antioxidative effect를 나타내었다. 또한 양조간장 MRPs는 리폭시게나아제 활성을 저해하여 conjugated dienoic acid 생성량을 감소시켰다. 한편, 이 MRPs는 저장 안전성이 상당히 있어, $50^{\circ}C$에서 15일간 저장되어 있어도 항산화 효과의 상실이 거의 없음이 관찰되었다.

• 한국수산과학회지
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• 제25권6호
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• pp.501-510
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• 1992

정어리표피 중에 존재하는 지방산화촉진물질의 검색확인 및 그 특성구명을 시도하였다 정어리표피중의 산화촉진물질은 0.05M 인산염 완충액으로 거의 모두 추출되었고, 이 조추출액에 대해 Sephadex G-200, DEAE-Sephadex A-50 및 CM-Sephadex A-50 등으로 연속적인 분리를 행하였다. 정어리표피 중의 주 산화촉진물질은 열에 극히 불안정하고, 지방산화촉진의 최적 작용 pH가 7이며, 특징적인 Sohret흡수를 나타내는 점등으로부터 햄을 가진 효소임을 알 쑤 있었다. 특히 이들은 기질인 유리 및 에스테르화 리놀산에 모두 잘 작용하여 빠른 속도로 공역과산화물을 형성하였다. 이상의 결과로부터 정어리표피 중의 주 지방산화촉진물의 본태는 새로운 형태의 리폭시지네이스유사 효소인 것으로 추정되었다.