Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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v.40
no.2
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pp.316-320
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2011
This study was conducted to investigate the antioxidant compounds and antioxidant activity on the dropwort (Oenanthe javanica) and its solvent fraction. The dropwort was extracted with 70% (v/v) ethanol, and then partitioned using the solvents of hexane, chloroform, ethyl acetate, butanol, and aqueous. The ethyl acetate fraction contained the highest phenolic and flavonoid of 240.61 mg GA eq/g and 105.57 mg catechin eq/g, followed by ethanol extract of 37.50 mg GA eq/g and 26.50 mg catechin eq/g, respectively. The DPPH radical scavenging activity ($IC_{50}$) on the solvent fractions increased in the order of ethyl acetate, butanol, ethanol extract, chloroform, aqueous, and hexane with 0.08, 0.58, 1.07, 2.43, 2.47, and 3.31 mg/mL, respectively. The ABTS radical scavenging activity was the highest value of 382 mg AA eq/g in ethyl acetate fraction. Reducing power and chelating effect on the ethanol extracts and its solvent fraction were in range of 0.23~0.75 and 0~32.01%, respectively. Hydroxyl radical scavenging activity ($IC_{50}$) was the lowest value of $26.71\;{\mu}g$/mL in ethyl acetate fraction.
In this study, the optimal fermenting conditions of sugar extracts of Artemisia annua L. (Aa), Houttuynia cordata Thunb (Hc), and Saururus chinensis Baill (Sc) were determined to develop fermented beverages. The sugar extracts ($50{\pm}5^{\circ}Bx$) were diluted to 10, 15, and $20^{\circ}Bx$, and fermented with 2% (v/v) of Lactobacillus plantarum DK119 ($5{\times}10^9CFU/mL$) at $37^{\circ}C$ for 4 days. According to the lactic acid bacteria population, pH, titratable acidity, and reducing sugar content, $20^{\circ}Bx$ for Aa, $10^{\circ}Bx$ for Hc and $15^{\circ}Bx$ for Sc were the maximum concentrations for the fermentation. There were no changes in total polyphenol content in the extracts of Aa, Hc, and Sc, whereas the radical scavenging activity and ferric reducing antioxidant power were increased during the fermentation. Lactic acid fermentation resulted in improvement of sensory evaluation scores on unfavorable plant taste and overall acceptability of the sugar extracts of medicinal plants.
The crystal structure of alicylaldehyde-4-piperidinothiosemicarbazone, $C_{13}H_{l7}N_3OS$, has been determined by single crystal X-ray analysis. The crystals are orthorhombic, space group $P2_12_12_1$, with unit cell dimensions a = 6.52(2), b = 13.42(4), c = 14.92(4)${\AA}$. There are four formular units in a unit cell. The structure was solved by the heavy atom method and refined by isotropic block diagonal least-squares methods to a final R value of 0.10 for 1019 observed reflections. The oxygen atom of the hydroxyl group is involved in two hydrogen bonds, one as donor in the intramolecular O-H${\cdots}$N hydrogen bond and the other as acceptor in the intermolecular N-H${\cdots}$O hydrogen bond, the distances of the hydrogen bonds 2.56 and 3.00${\AA}$ respectively.The molecules are joined into infinite columns by the N-H${\cdots}o$O hydrogen bonds which form spirals along the two fold screw axis parallel to the a axis. The molecular columns are held together by van der Waals forces.
Cyt2Aa2 is a mosquito-larvicidal protein produced as a 29 kDa crystalline protoxin from Bacillus thuringiensis subsp. darmstadiensis. To become an active toxin, proteolytic processing is required to remove amino acids from its N- and C-termini. This study aims to investigate the functional role of amino acid residues on the N-terminal ${\beta}1$ and C-terminal ${\alpha}F$ of Cyt2Aa2 protoxin. Mutant protoxins were constructed, characterized and compared to the wild type Cyt2Aa2. Protein expression data and SDS-PAGE analysis revealed that substitution at leucine-33 (L33) of ${\beta}1$ has a critical effect on dimer formation and structural stability against proteases. In addition, amino acids N230 and I233-F237 around the C-terminus ${\alpha}F$ demonstrated a crucial role in protecting the protoxin from proteolytic digestion. These results suggested that ${\beta}1$ and ${\alpha}F$ on the Nand C-terminal ends of Cyt2Aa2 protoxin play an important role in the molecular interaction and in maintaining the structural stability of the protoxin.
Alanine racemase, a bacterial enzyme belonging to the fold-type III group of pyridoxal 5'-phosphate (PLP)-dependent enzymes, has been shown to catalyze the interconversion between L- and D-alanine. The alanine racemase from the pathogenic bacterium Enterococcus faecalis v583 has been overexpressed in E. coli and was shown to crystallize an enzyme at 295 K, using polyethylene glycol (PEG) 8000 as a precipitant. X-ray diffraction data to $2.5{\AA}$ has been collected using synchrotron radiation. The crystal is a member of the orthorhombic space group, $C222_1$ with unit cell parameter of a=94.634, b=156.516, $c=147.878{\AA},\;and\;{\alpha}={\beta}={\gamma}=90{\AA}$. Two or three monomers are likely to be present in the asymmetric unit, with a corresponding $V_m\; of\;3.38{\AA}^3\;Da^{-1}\;and\;2.26{\AA}^3\;Da^{-1}$ and a solvent content of 63.7% and 45.5%, respectively.
Journal of the Korean Institute of Electrical and Electronic Material Engineers
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v.11
no.8
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pp.581-586
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1998
This paper describes athermally stimulated displacement current (TSDC) of arachidic acid(AA) and polyamic acid alkylamine salts(PAAS) Langmuir-Blodgett(LB) films, which is a precursor of polyimide(PI). The TSDC measurements of AA LB film were performed from temperature to about 11$0^{\circ}C$ at a rate of 0.2$^{\circ}C$/s inside a vacuum chamber for a reference. And the TSDC measurements PAAS LB film were performed from room temperature to about 25$0^{\circ}C$ and temperature was increased at the same rate as that of AA LB film. They show that there are TSDC peaks at about 7$0^{\circ}C$ in the arachidic acid LB films, and at about 7$0^{\circ}C$ and 16$0^{\circ}C$ in the PAAs LB films. Results of these measurements indicate the one small peak at 7$0^{\circ}C$ is resulted from a softening of the alkyl group and the large peak at 16$0^{\circ}C$ is possibly due to dipole of C-O group in the PASS molecule. We have calculated the vertical component of the AA and PAAs L film out of the TSDC curves. It shows that the dipole moment of the AA LB film is about 70-mD at 7$0^{\circ}C$. And the dipole moment of PAAS LB film is about 040mD at 7$0^{\circ}C$ and about 200mD at 16$0^{\circ}C$ in the first measurement of TSDC. In the second measurement of TSDC of PASS LB film after cooling down to room temperature, the TSDC peaks are almost disappeared.
Purpose: This study aimed to evaluate the rest-activity circadian rhythm (RAR) using data obtained from wearable actigraph devices in hospitalized older adults with mild cognitive impairment (MCI), and to investigate its relationship with salivary alpha amylase (sAA). Methods: This secondary data analysis used data from the Hospitalized Older Adults' Cognition and Physical Activity Study. Actigraph data for 3-4 days were analyzed for RAR. RAR indices such as interdaily stability (IS), intradaily variability (IV), activity level during the most active 10-hour period and during the most least active 5-hour period, and relative amplitude (RA) were calculated. Data on sAA collected in the morning and general characteristics, including body mass index (BMI), were analyzed. Results: Data from 92 hospitalized older adults with MCI were analyzed. The IS, IV, RA were 0.23, 0.73, 0.88, respectively. The average level of sAA was 77.02 U/mL, and a higher level of sAA was significantly associated with better IS and RA in the regression analysis, while age, BMI, and cognitive level were not. BMI showed positive correlations with IS and RA. Conclusion: RAR in the hospitalized older adults with MCI was attenuated, showing especially low IS, which implies they failed to maintain regular and repetitive 24-hour RAR. Increased sAA and BMI were associated with robust RAR. Nurses need to pay attention to maintain robust RAR in hospitalized older adults with MCI, and strategies should be developed to improve their RAR.
Jeong, Gyeong Rok;Kim, Juyoung;Kang, Shin-Geol;Jeong, Jong Hwa
Bulletin of the Korean Chemical Society
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v.35
no.7
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pp.2043-2048
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2014
Two isomers of a new tetraaza macrotricycle 2,2,4,9,9,11-hexaazamethyl-1,5,8,12-tetraazatricyclo[$10.2.2^{5.8}$]-octadecane ($L^2$) containing additional N-$CH_2CH_2$-N linkages, C-meso-$L^2$ and C-racemic-$L^2$, have been prepared by the reaction of 1-bromo-2-chloroethane with C-meso-$L^1$ or C-racemic-$L^1$ ($L^1$ = 5,5,7,12,12,14-hexamethyl-1,4,8,11-tetraazacyclotetradecane). Both C-meso-$L^2$ and C-racemic-$L^2$ react with copper(II) ion to form $[Cu(C-meso-L^2)]^{2+}$ or $[Cu(C-racemic-L^2)]^{2+}$ in dehydrated ethanol, but do not with nickel(II) ion under similar conditions. Crystal structure of [Cu(C-racemic-$L^2$)($H_2O$)]$(ClO_4)_2$ shows that the complex has distorted square-pyramidal coordination geometry with an apically coordinated water molecule. Unexpectedly, the Cu-N distances [2.016(3)-2.030(3) ${\AA}$] of [Cu(C-racemic-$L^2$)($H_2O$)]$(ClO_4)_2$ are longer than those [1.992(3)-2.000(3) ${\AA}$] of [Cu(C-racemic-$L^1$)($H_2O$)]$(ClO_4)_2$. As a result, $[Cu(C-racemic-L^2)(H_2O)]^{2+}$ exhibits weaker ligand field strength than $[Cu(C-racemic-L^1)(H_2O)]^{2+}$. The copper(II) complexes readily react with CN- ion to yield the cyano-bridged dinuclear complex $[Cu_2(C-meso-L^2)_2CN]^{3+}$ or $[Cu_2(C-racemic-L^2)_2CN]^{3+}$. Spectra and chemical properties of $[Cu(C-meso-L^2)]^{2+}$ and $[Cu_2(C-meso-L^2)_2CN]^{3+}$ are not quite different from those of $[Cu(C-racemic-L^2)]^{2+}$ and $[Cu_2(C-racemic-L^2)_2CN]^{3+}$, respectively.
We have fabricated a-Si:H multilayer for contact-type linear image sensor by means of RF glow discharge decomposition method. The ITO/i-a-Si:H/Al structure has relatively high dark current due to indium diffusion and carrier injection from both electrodes, resulting in low photocurrent to dark current. To suppress the dark current and to enhance interface electric field between ITO and i-a-Si:H film we have fabricated ITO/insulator/i-a-S:H/p-a-S:H/Al multilayer film with blocking structure. The photocurrent of ITO/$SiO_{2}(300{\AA})$/i-a-Si:H/p-a-Si:H($1500{\AA}$)/Al multilayer sensor with 5V bias voltage became saturated at about 20nA under $20{\mu}W/cm^{2}$ light intensity, while the dark current was less than 0.1nA. To increase the light generation efficiency we have adopted ITO/$SiO_{x}N_{y}(300{\AA})$/i-a-Si:H/p-a-Si:H($1500{\AA}$)/Al structure, showing photocurrent of 30nA and dark current of 0.08nA with 5V bias voltage. Also the spectral photosensitivity of the multilayer was enhanced for short wavelength visible region of 560nm, compared with that of the a-Si:H monolayer of 630nm. And its photoresponse time was about 0.3msec with the film homogeneity of 5% deviation.
Polycrystalline $CdS_{1-x}Se_{x}$ thin films were grown on ceramic substrate using a chemical bath deposition method. They were annealed at various temperature and X-ray diffraction patterns were measured by X-ray diffractometer in order to study $CdS_{1-x}Se_{x}$ polycrystal structure using extrapolation method of X-ray diffraction patterns for the CdS, CdSe samples annealed in $N_{2}$ gas at $550^{\circ}C$ it was found hexagonal structure which had the lattice constant $a_{0}=4.1364{\AA}$, $c_{0}=6.7129{\AA}$ in CdS and $a_{0}=4.3021{\AA}$, $c_{0}=7.0142{\AA}$ in CdSe, respectively. Hall effect on these samples was measured by Van der Pauw method and then studied on carrier density and mobility depending on temperature. We measured also spectral response, sensitivity(${\gamma}$), maximum allowable power dissipation and response time on these samples.
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