• 제목/요약/키워드: kaempferol 7-O-${\beta}$-D-gluco-pyranoside

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꾸지뽕나무 잎의 생리활성 및 HPLC에 의한 성분의 정량 (Determination of Flavonoid by HPLC and Biological Activities from the Leaves of Cudrania tricuspidata Bureau)

  • 김성환;김남재;최재수;박종철
    • 한국식품영양과학회지
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    • 제22권1호
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    • pp.68-72
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    • 1993

  • 한국산 꾸지뽕나무 잎을 추출하여 생리활성 및 flavonoid 성분의 함량을 HPLC로 정량하였다. MeOH중 EtOAc 및 n-BuOH분획은 trypsin 효소활성 저해능을 나타내므로서 항염증활성 성분은 이 분획에 있을 것으로 사료되며, 또한 EtOAc분획은 Staphylococcus aureus에 대한 항균효과도 있음을 발견하였다. EtOAc 분획에서 kaempferol 7-O-$\beta$-D-glucopyranoside 성분을 분리하여 MeOH 엑스중 함량을 측정한 결과 0.31%(w/w)함유되어 있음을 알 수 있었다.

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