• 제목/요약/키워드: hedonic quality

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동치미 분말을 이용한 스낵의 품질 특성 (Quality Characteristics of Snack with Added Dongchimi Powder)

  • 최진주;박유리;정장호
    • 동아시아식생활학회지
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    • 제24권6호
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    • pp.819-826
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    • 2014
  • Consumer's demand for higher dietary fiber and lower fat in processed foods are increasing. This study developed a low fat and high dietary fiber snack using egg whites and dry fermented radish powder obtained from Dongchimi fermentation. Quality characteristics, such as hardness, color, fat content and total dietary fiber, of the developed snack were conducted along with a hedonic test. As the amount of the fermented powder increased in the formulation, water content and snack hardness decreased. Up to 14.5% radish powder was added (or 9.54% dietary fiber; dry weight, w/w) to the formulation, and hedonic test found snack containing 4.8% (w/w) powder showed the highest scores for overall acceptability.

Evaluating the Performance of a Polygon based Approach to Represent Apartment Complexes in a GIS based Hedonic Housing Price Analysis

  • Sohn, Chul
    • Spatial Information Research
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    • 제16권4호
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    • pp.489-497
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    • 2008
  • 주택시장에 대한 헤도닉분석을 위해 GIS가 활발하게 사용되고 있다. 그 것은 GIS를 이용할 경우 헤도닉 분석에서 필수적인 위치 변수를 손쉽게 측정할 수 있기 때문이다. 현재까지 국내의 주택시장을 대상으로 하는 헤도닉 분석은 전자지도상에서 포인트들로 표현된 공동주택 단지와 여러 중요 도시내 위치간의 직선최단거리를 측정하는 데 GIS를 이용하고 있다. 그런데 이상의 연구들에서 간과한 점은 실제의 직선최단거리는 포인트보다는 폴리곤으로 보다 정확하게 측정될 수 있다는 점이다. 물론 GIS에 기반한 헤도닉 분석에서 공동주택을 나타내는 데 포인트를 사용하느냐와 폴리곤을 사용하느냐는 연구의 목적에 따라 관심의 대상이 아닐 수 있다. 그러나 추정되는 모델의 질을 향상시키는 것이 목적이라면 선택에 신중을 기해야 할 문제이다. 이런 배경에서 본 연구에서는 서울 강북지역 공동주택의 위치를 포인트와 폴리곤으로 전자지도상에 각각 나타낸 후 각각의 경우 추정된 헤도닉 모델에 대해 Davidson and MacKinnon Test를 적용하여 어떤 경우 보다 우월한 모델이 추정되었는지 검증해 보았다. 검증결과 공동주택 단지를 폴리곤으로 나타낼 경우 이에 기반한 최단 직선거리 변수를 포함한 모델추정 결과가 우월한 것으로 나타났다. 이 결과가 의미하는 것은 GIS를 이용한 공동주택시장에 대한 헤도닉 모델추정에서 공동주택단지를 GIS 지도상에 폴리곤으로 나타내고 이를 기반으로 다양한 위치관련 변수를 추정하는 것이 보다 나은 모델 추정결과를 가져올 수 있다는 점이다.

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B2B 거래관계에서 고객가치, 고객만족, 관계지속의도에 영향을 미치는 관계품질에 관한 연구 : PCB 제조기업의 고객사를 중심으로 (A Study on Relationship Quality Influencing Customer Value, Customer Satisfaction and Relationship Retention Intention in the B2B Transaction : Focused on Clients of PCB Manufacturing Corporation)

  • 김민정;이재광;정종관
    • 한국IT서비스학회지
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    • 제13권4호
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    • pp.139-153
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    • 2014
  • The purpose of this study is to examine the impact of relationship quality on customer value, customer satisfaction and relationship retention intention in the B2B transaction relationship. For the empirical study, we conducted a survey of the PCB corporation's client companies and used 110 surveys of them for analysis. The results of this study are summarized as follows : First, trust, relationship satisfaction, unity and performance as factors of relationship quality had significantly positive effect on relationship retention intention by the medium of customer satisfaction. Second, utilitarian value which is a parameter did not have significantly effect on customer satisfaction and relationship retention intention. Whereas, hedonic value which is influenced by relationship satisfaction, unity and performance had significantly positive effect on customer satisfaction and relationship retention intention. These results are not treated weightily in the preceding studies and managing the hedonic value in B2B transaction relationship is considered important to improve the customer satisfaction and relationship retention intention.

쇼핑가치가 고객만족과 구매행동에 미치는 영향에 관한 연구 - 백화점 쇼핑행동을 중심으로 - (The Study of the Effect of Shopping Value on Customer Satisfaction, and Actual Purchase Behavior)

  • 안광호;임병훈;정선태
    • Asia Marketing Journal
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    • 제10권2호
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    • pp.99-123
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    • 2008
  • 국내 주요 소매업체들은 정기적인 고객만족조사의 결과를 기반으로 고객만족경영을 추구해왔다. 그러나 고객만족조사의 문제점 가운데 하나는 고객만족조사에 기반하여 추정된 고객만족지수가 고객들의 점포애고행위를 충분히 예측하지 못한다는 것이다. 그 이유로는 고객만족을 측정하는 항목들이 주로 가격이나 고객과의 접점에서 발생하는 기능적 속성(attribute)들로 구성되며, 소비자들이 중요하게 생각하는 정서적 측면의 고객가치를 제대로 반영하지 못하고 있다는 것을 들 수 있다. 본 연구는 쇼핑가치를 Zeithaml(1988)이 제안한 지각된 편익(benefit)과 지불한 비용(cost)에 기초한 소비자의 주관적인 평가로 정의내리고, 이를 모형화하여 측정한다. 기존의 소매점 고객만족조사에서 발견된 문제점을 보완하기 위해 실용적 가치를 반영하는 항목들과 쾌락적 가치를 반영하는 항목들을 지각된 편익에 반영함으로써 고객만족에 대한 설명력을 향상시키고자 했다. 투입되는 비용에 있어서도 금전적 비용 외에 쇼핑과정에서 발생하는 다양한 인지적/시간적 노력을 포함하는 비금전적 비용을 모형에 반영한다. 쇼핑가치에 대한 개념적 틀을 기반으로 쇼핑가치가 고객만족, 그리고 구매빈도나 구매금액과 같은 실제구매행동에 어떤 영향을 미치는 지를 실증적으로 검토하기 위해 서울 강남권 여성고객들의 백화점 이용실태에 대해 서베이조사를 실시하고, 이 자료에 근거해 쇼핑가치와 소비자의 구매행동간의 관계를 실증분석하였다. 분석결과 고객들이 해당 백화점에 대한 쇼핑가치를 높게 평가할수록 만족도도 높아지는 것으로 나타났다. 또 고객만족도는 구매빈도와 구매금액으로 측정된 구매행동에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 5개의 가치차원 중 쾌락적 편익, 서비스, 그리고 비금전적 비용이 유의하게 고객만족에 영향을 미치는 것으로 나타났다. 반면 금전적 비용은 고객만족에 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.

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품패자산조성부분간적상호관계(品牌资产组成部分间的相互关系): 관우산품충류조절작용적탐색연구(关于产品种类调节作用的探索研究) (Relationships among Brand Equity Components: An Exploratory Study of the Moderating Role of Product Type)

  • Moon, Byeong-Joon;Park, Won-Kyu;Choi, Sang-Chul
    • 마케팅과학연구
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    • 제20권1호
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    • pp.98-109
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    • 2010
  • 对于品牌资产的组成, 测量和管理的研究开始于David A.Aaker (1991) 和Kevin Lane Keller(1993). 最近, 很多的研究都集中于品牌资产的组成: 品牌意识, 质量预期, 产品形象和品牌忠诚度. 本文主要针对于这些成分间相互关系, 而且特别主意产品种类(实用或者享受)的调节作用. 基于以上所提及的关系所建立的模型可以参看图1. 本文的假设如下: 顾客的品牌意识对于顾客的忠诚度和品牌形象有积极的影响; 顾客的质量预期对于品牌忠诚度和品牌形象有积极的影响; 品牌形象对于品牌忠诚度有积极影响; 这些品牌资产成分间的关系可以被产品种类所调节. 具体说明就是, 对于实用性产品, 质量预期对于品牌忠诚度的作用会增强, 而对于享受产品品牌形象对于品牌忠诚度的作用会更强. 为了确定适用于本研究的产品, 58名首尔的大学生参加了前测. 结果是计算机被选择成为实用性产品, 而牛仔裤被选定成为享受产品. 每一种产品各选择了两个品牌: 三星和惠普以及李维斯和NIX. 在研究中, 首尔地区的237名大学生回答了问卷. 研究对象被划分为两组: 一组(121名)回答关于计算机的问卷, 其他的116名回答关于牛仔裤的问卷. 搜集的数据通过AMOS 7来验证可信度, 效度以及变量间的相互关系. 验证性因子分析证明本研究的模型是可以用来进一步研究的. 品牌资产成分间的相互关系也通过AMOS 7 来验证. 结果模型的结果展现在图2中. 质量预期对于品牌的形象有积极的影响, 但是品牌意识却没有. 但是品牌意识, 质量预期, 以及品牌形象都对品牌忠诚度有积极的影响. 并且, 这些关系受到产品种类的调节. 本文的研究结果可以增进我们对于品牌资产成分间相互关系的了解, 并且可以支撑对于品牌资产的测量. 本文也对于产品种类的作用进行了阐述. 在现实的营销管理中, 这些结果可以提供一些建议来有效保持品牌资产.

중국여성소비자의 의복구매동기에 따른 의복제품평가기준과 브랜드 선호도 (Evaluative Criteria and Brand Preference by Motivations for Clothing Purchases among Chinese Female Consumers)

  • 김현식
    • 한국지역사회생활과학회지
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    • 제20권1호
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    • pp.123-134
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    • 2009
  • The purpose of this study was to investigate the differences of evaluative criteria and brand preferences by clothing purchasing motivations of Chinese female consumers. Data were obtained from 350 Chinese women in the 20's and 30's who were living in Shanghi, China. Data were analyzed by factor analysis, ANOVA, Duncan test, cluster analysis, and descriptive statistics using SPSS WIN 12.0. The results of this study were as follows. The clothing purchasing motivations of consumers were classified into 'hedonic,' 'utilitarian,' and 'economic' motivation. The evaluative criteria of clothing were classified into 'aesthetic/quality,' 'service/care,' and 'social status symbol' evaluative criteria. Chinese female consumers were divided into four groups by cluster analysis of clothing purchasing motivation; economic, practical hedonic, utilitarian, and inactive groups. There were significant differences in evaluative criteria of clothing, brand preference of foreign brand and Korean brand, and purchase intention among four groups. Practical hedonic and economic groups showed the highest means of evaluative criteria of clothing, foreign brand, Korea brand, and purchase intention of Korean apparel brand. This study provides implications into Korean fashion marketers for developing marketing strategies in China.

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An Exploratory Study of the Utilitarian and Hedonic Values on Buying Intention in Mobile Service

  • Oh, Young-Sam;Lee, Young-Chul
    • 유통과학연구
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    • 제10권9호
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    • pp.23-29
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    • 2012
  • Purpose - The main purpose of this study is to find consumers' usage behavior in mobile services. To achieve these research goals, we empirically estimate the relationship between characteristics related to the use and provision of mobile services and factors influencing consumers' intentions. Research design / data / methodology - This study based on TAM, in which behavior is seen as a consequence of affect and intentions and used the theory of consumption values which is a means of explaining user decisions to employ a utilitarian and hedonic facet using by smart phone. Results - The result of the study verified that specific factors, such as expectations about pleasure and monetary value, had the biggest influence on the service usage pattern of mobile consumers. And typically, when consumers are expected to monetary damages, it will be avoided. However, in result of this study, it was found that mobile service users pay a high cost, but they are in pursuit of pleasure and fun. Conclusions - These results, a variety of applications in the mobile service are being provided to users. As information technology has developed, companies should have providing diverse application programs and good quality of services with advanced information technology.

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유통업체 의류 상표에 대한 소비자 태도 형성 (Consumer Attitude Formation on Private Apparel Brand)

  • 최미영;이은영
    • 한국의류학회지
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    • 제30권8호
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    • pp.1210-1221
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    • 2006
  • The strength of the PB(Private Brand) is that it can eliminate intermediary in the distribution channel and thoroughly control the quality under its own name. This study has developed traditional studies on private brand proneness in approaching data processing and empirical point of view of a consumer's attitude buildup process on PB through 'recognition-attitude-action(behavioral attitude)'. The subjects of this study are consumers in their $20s{\sim}40s$ who are main customer groups of PBs. A screening process has taken place to select consumers with purchasing experiences of retailor PBs. The data is analyzed by 'Structural Equation Modeling' of Amos 5.0 to verify consumer attitude formation model on private apparel brand. The results generated from this study are as follows: First, the proposed consumer attitude model on private apparel brand consists of store evaluation, experiential product evaluation, cognitive product evaluation, hedonic attitude, utilitarian attitude and purchase intention. Second, not only positively influence on utilitarian attitude but hedonic attitude can arouse positive emotional reaction of a consumer. Third, the store evaluation is ahead of the product evaluation because PB is more related to the image of a store. The influence of the store on PB is relatively stronger when compared with NB.

디저트 카페의 온라인 구전 품질이 지각된 가치와 방문의도에 미치는 영향 (The Effect of E-WOM Quality of Dessert Cafe on Perceived Value and Visit Intention)

  • 김상범;김홍근
    • 벤처창업연구
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    • 제14권2호
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    • pp.199-209
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    • 2019
  • 모바일 커뮤니케이션 도구의 급속한 발전으로 고객은 SNS를 주요 정보 도구로 이용하고 있다. SNS는 소수의 고객이 경험을 통해 알고 있는 제품이나 서비스와 관련된 정보를 주변 사람뿐 만 아니라 다수의 고객에게 제공할 수 있다. 이러한 특성으로 디저트 카페는 온라인 웹사이트와 SNS를 이용한 모바일이 주요 마케팅 수단으로 이용되고 있다. 따라서 본 연구에서는 구전 품질, 지각된 가치, 그리고 방문의도에 대한 이론적 고찰을 토대로 디저트 카페의 구전 품질이 지각된 가치에 어떠한 영향을 미치는지와 지각된 가치가 방문의도에 미치는 영향을 분석하여 디저트 카페의 온라인 마케팅에 대한 이론적 시사점과 실무적 시사점을 제시하고자 한다. 본 연구는 최근 6개월 이내에 구전을 통해 디저트 카페를 방문한 경험이 있는 고객을 대상으로 설문조사가 실시되었다. 설문조사는 2018년 9월 4일부터 9월 18일까지 실시되었으며, 317부가 분석에 이용되었다. 디저트 카페의 구전 품질이 실용적 가치와 쾌락적 가치, 그리고 방문 의도 간의 관계는 구조방정식 모형을 이용하였다. 분석 결과, 첫째, 중립성과 상호작용성은 실용적 가치에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으나, 동의성과 생생함은 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 둘째, 동의성, 생생함, 그리고 상호작용성은 쾌락적 가치에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으나, 상호작용성은 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 셋째, 쾌락적 가치는 방문의도에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으나, 실용적 가치는 유의한 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 이러한 결과로 온라인 구전 품질 관리가 중요한 것을 알 수 있다.