김치 종주국 논란의 배경과 진실, 그리고 대응 방안 - 김치의 탄생과 변화 과정 및 독특성을 중심으로 - (The Background and Truth of the Controversy over kimchi Suzerainty, And Countermeasures - Focusing on the Birth, Process, and Uniqueness of kimchi -)
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- 한국식생활문화학회지
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- 제36권3호
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- pp.274-283
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- 2021