어패류 및 종에 내재되어 있는 ${\beta}-Galactosidase$ 의 활성 비교
(Comparative Study on Endogeneous Activities of ${\beta}-Galactosidase$ -like Enzyme in Several Finfishes and Shellfishes)
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- 한국양식학회지
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- 제9권4호
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- pp.445-452
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- 1996