• 한국균학회지
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• 제44권4호
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• pp.323-329
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• 2016

큰느타리버섯(Pleurotus eryngii) 수확 후 배지(spent mushroom substrate, SMS)의 물 추출액(WESMS)을 처리한 토마토 식물체는 토마토 풋마름병을 70% 이상 억제하였으며 페놀 성분(3%)과 salicylic acid 함량이 증가되었다. 또한 큰느타리 WESMS 처리 토마토는, 초장, 엽폭, 입장, 입수, 줄기와 뿌리 생체량 등에서 물 처리 및 큰느타리버섯 배지만을 사용한 대조군에 비하여 높은 생육 촉진 효과를 보였다. 이는 큰느타리 WESMS가 병 저항성유도와 생육촉진의 토마토 복합기능성으로 환경친화적 풋마름병 방제에 유용하게 활용될 수 있음을 나타낸다.

• Mycobiology
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• 제43권3호
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• pp.311-318
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• 2015

Culture filtrates of six different edible mushroom species were screened for antimicrobial activity against tomato wilt bacteria Ralstonia solanacearum B3. Hericium erinaceus, Lentinula edodes (Sanjo 701), Grifola frondosa, and Hypsizygus marmoreus showed antibacterial activity against the bacteria. Water, n-butanol, and ethyl acetate extracts of spent mushroom substrate (SMS) of H. erinaceus exhibited high antibacterial activity against different phytopathogenic bacteria: Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum, Agrobacterium tumefaciens, R. solanacearum, Xanthomonas oryzae pv. oryzae, X. campestris pv. campestris, X. axonopodis pv. vesicatoria, X. axonopodis pv. citiri, and X. axonopodis pv. glycine. Quantitative real-time PCR revealed that water extracts of SMS (WESMS) of H. erinaceus induced expressions of plant defense genes encoding ${\beta}$-1,3-glucanase (GluA) and pathogenesis-related protein-1a (PR-1a), associated with systemic acquired resistance. Furthermore, WESMS also suppressed tomato wilt disease caused by R. solanacearum by 85% in seedlings and promoted growth (height, leaf number, and fresh weight of the root and shoot) of tomato plants. These findings suggest the WESMS of H. erinaceus has the potential to suppress bacterial wilt disease of tomato through multiple effects including antibacterial activity, plant growth promotion, and defense gene induction.

• 식물병연구
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• 제29권1호
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• pp.82-87
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• 2023

Exogenous ferrous chloride (FeCl₂) suppressed in vitro growth of Ralstonia pseudosolanacearum, causing bacteria for tomato bacterial wilt. More than 50 μM of FeCl₂ reduced the in vitro bacterial growth in dosedependent manners. Two to 200 μM of FeCl₂ did not affect the fresh weight of detached tomato leaves at 3 and 5 days after the petiole dipping without the bacterial inoculation. The bacterial wilt of the detached tomato leaves was evaluated by inoculating two different inoculum densities of R. pseudosolanacearum (10⁵ and 10⁷ cfu/ml) in the presence of FeCl₂. Bacterial wilt in the detached leaves by 10⁵ cfu/ml was efficiently attenuated by 10-200 μM of FeCl₂ at 3 and 5 days post-inoculation (dpi), but bacterial wilt by 10⁷ cfu/ml was only reduced by 200 μM of FeCl₂ at 3 and 5 dpi. These results suggest that iron nutrients can be included in the integrated disease management of tomato bacterial wilt.

• 한국유기농업학회지
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• 제27권2호
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• pp.205-224
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• 2019

본 연구는 유기재배에서 작물촉진용으로 활용되고 있는 농가 자가 제조 액비에 대한 토마토 생육 효과와 무기영양소를 평가하여 액비의 표준화 제조기술을 개발하는데 기초자료로 활용하고자 수행되었다. 농가 자가 제조 액비 62개 중 생선 액비 14개, 해조류 액비 8개, 음식물 액비 5개, 식물·농작물 액비 23개, 기타 액비 12개로 다양한 원료를 이용하여 제조되었다. 수집 62개 액비를 농도별로 희석하여 파종 후 20일된 토마토 육묘에 처리한 경우 경엽처리의 47~48개와 그리고 토양처리의 30~31개에서 지상부 생체중이 20~30% 증가하였다. 그러나 파종 후 40일된 토마토 육묘에 처리한 경우 경엽처리의 17~32개 및 토양처리의 6~7개에서 지상부 생체중이 20~30% 증가하였다. 따라서 파종 후 40일된 토마토 육묘에 액비를 처리한 경우보다도 20일에 처리한 경우에서, 토양처리보다는 경엽처리에서 토마토 육묘 생육이 더욱 증가하였다. 일반적으로 액비 처리량이 많을수록 토마토 육묘 생육이 증가하였고, 1회 액비처리에 비해 2회 액비처리에서 토마토 육묘 생육이 증진되었다. 또한 액비 처리에 의한 효과는 초장보다는 지상부 생체중에서 더욱 효과적이었다. 선발 액비 10종에 대해 성분을 분석한 결과 다량 및 미량원소 함량은 시료 간 차이가 크지만 농가 자가 제조 액비 처리에 의한 토마토 생육증진은 액비에 존재하는 다량 및 미량원소에 의해서 기인되는 것으로 사료된다.

• 한국산업융합학회 논문집
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• 제17권3호
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• pp.170-177
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• 2014

This study was conducted to know the behavior of pH behavior in the tomato juices to find out an effective medium for microbial cultivation. Bacterial culture media is a material consist a mixture of nutrients used to grow microorganisms on or in it. In addition, microbial culture media can also be used for isolation, propagation, testing the nature physiological, and calculation of the number of microorganisms. Fresh tomato juice is used for basic ingredient, therein added salt, sugar and EM (Effective Microbial). The fermented solution placed in a room with a temperature of 40oC. Data retrieval before the pH value reached a constant value is done every 12 hours, after constant rate data collection was done every 24 hours. The pH value has been steady after 372 hours of fermentation process (15.5 days). From the results obtained that the amount of additional ingredient which added into tomato juice does not affect final pH value of solution. Thereby the most effective treatment for microbial cultivation media is treatment number four.

• 한국축산식품학회지
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• 제33권2호
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• pp.170-180
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• 2013

This study was conducted to evaluate the antioxidant activity of oven-dried ($60^{\circ}C$) tomato powder (TP) as affected by water solubility and to evaluate the effects of TP on the physico-chemical properties, and antioxidant and antimicrobial activities of emulsified pork sausages with two levels of TP (1% and 2 %). After fresh tomatoes were homogenized and dried at $60^{\circ}C$ oven, they were extracted by stirring with water. Then, the aqueous solution was filtered, and water soluble and insoluble tomato powders were obtained with freeze drying. In experiment I, total phenolic contents in oven-dried tomato powder, water soluble and insoluble powder were more than 2 g/100 g. The radical scavenging activity and iron-chelation ability of the water-insoluble extracts were higher than those of dried TP and water-soluble extracts. In experiment II, pH values and Hunter L values of pork sausages formulated with TP were reduced. However, hunter a and b values were higher than those of the control, and those effects were increased with increased levels of TP. 2-Thiobarbituric acid reactive substance values of pork sausages containing TP were lower than that of the control during refrigerated storage, regardless of the TP level. These results indicated that TP could be used as a natural color agent and antioxidant in meat products without defects.

• The Plant Pathology Journal
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• 제39권2호
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• pp.181-190
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• 2023

The fungal pathogen Pseudocercospora fuligena, known to affect tomatoes in the tropics and subtropics, has been reported from temperate climates including the United States and Turkey in recent years. In this study, an isolate from fresh tomatoes and the disease it causes were characterized and infection mechanisms investigated. Macroscopically, both sides of tomato leaves show indistinct effuse patches but prolific production of fuliginous lesions is conspicuous on the abaxial side first but also on the adaxial side later on as infection progressed. Microscopically, fascicles of conidiophores (11-128 ㎛ × 3.5-9 ㎛) arising from stromata and conidia with up to 12 septations were observed. Molecular characterization of the isolate revealed high homology (99.8%) to other P. fuligena isolated from tomatoes in Turkey. Out of the 10 media tested, P. fuligena grew significantly well and sporulated better on unsealed tomato oatmeal agar and carrot leaf decoction agar, both supplemented with CaCO₃. Direct transfer of conidia from profusely sporulating lesions was the easiest and quickest method of isolation for in-vitro studies. Light and scanning electron microscopy on cleared and intact tomato leaves further confirmed stomatal penetration and egress as well as prevalence of primary and secondary infection hyphae. In situ, blocked stomatal aperture areas of 154, 401, and 2,043 ㎛² were recorded at 7, 12, and 17 days after inoculation, respectively. With the recent expanded horizon of the pathosystem and its consequential impact, such studies will be useful for a proper diagnosis, identification and management of the disease on tomato worldwide.

• 생물환경조절학회지
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• 제11권3호
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• pp.133-138
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• 2002

본 실험은 가지과 작물의 염 스트레스에 대한 생장 특성 및 생리적 반응을 구명하기 위하여 수행되었다. 생육단계에 따라 NaCl을 농도별로 처리한 결과는 다음과 같았다. 초장, 생체중 등 생육은 유묘기 및 영양 생장기 모두 NaCl 농도가 높을수록 모든 작물에서 억제되었다 특히 토마토 및 가지에서는 NaCl 40mM 이상에서, 그리고 고추에서는 20mM 이상에서 작물의 생육이 크게 억제되었다. 수량은 토마토 및 가지에 서는 NaCl 20 mM 이상에서, 그리고 고추에서는 10 mM 이상에서 감소하였다. 이러한 수량감소는 낮은 농도에서는 착과수의 감소에, 그리고 농도가 높을수록 착과수의 감소와 더불어 평균과중의 감소의 영향이 컸다. 광합성 속도는 NaCl 농도가 높을수록 감소하는 경향이었으며. 고추가 가장 낮았고, 토마토, 가지 순으로 낮았다. 잎의 수분포텐셜과 기공 전도도도 광합성과 같은 경향을 나타냈다. 경엽의 무기 양분 함량에서는 질소, 인산, 칼슘, 마그네슘 및 칼륨 함량은 NaCl 농도가 증가할수록 감소하였으나 Na 및 Cl 함량은 증가하였다.

• 한국유기농업학회지
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• 제14권1호
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• pp.85-95
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• 2006

해양심층수 처리가 과채류 육묘 시 도장억제에 미치는 영향을 검토한 결과 다음과 같다. 심층수의 처리 농도에 따른 플러그 묘의 생육을 조사해 본 결과 초장, 생체중, 건물중이처리 농도가 높아짐에 따라 비례적으로 감소하였다. 토마토 초장의 경우 심층수 처리구에서는 약 8%, 25%, 32%결과를 보였고, 고추는 각 약 9%, 26%, 27% 감소하였고, 오이 초장의 경우에는 심층수 처리구에서는 약 21%, 50%, 58% 감소하였다. 생체중의 경우 처리 농도가 높아짐에 따라 지상부의 생체중보다 지하부의 생체중이 급격히 감소하는 경향을 보였다. 토마토 심층수 처리구의 지상부의 생체중 감소률은 각 12%, 23%, 33%이고, 지하부는 각 2%, 30%, 52% 감소하였다 고추의 경우 지상부의 생체중은 1.1%, 5.7%, 15.4% 감소하였고, 지하부의 생체중은 22.1%, 25%, 47.1% 감소하였다. 오이는 지상부 생체중은 8.1%, 36%, 51% 감소하였고, 지하부 생체중은 6.2%, 11%, 65% 감소하는 결과를 보였다. 엽면적은 농도가 증가함에 따라 감소하였다. 건물중의 경우 생체중과 마찬가지로 처리 농도가 증가함에 따라 감소하였다. 심층수 30% 처리구에서는 지하부의 생장이 약 50% 정도 감소하는 결과를 보였다. 또한 묘 소질 평가지수의 하나인 조직의 충실도(compactness)는 토마토의 경우 20%심층수에서 가장 높은 수치를 나타냈고, 오이의 경우에서도 20% 심층수 처리구에서 가장 높게 나타났다. 고추 유묘에서도 20%의 해양심층수를 공급할 때 가장 충실도가 높았다.

• 생물환경조절학회지
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• 제18권2호
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• pp.119-123
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• 2009

토마토의 펄라이트 배지경에서 공급했던 일본원시배양액의 폐양액은 EC는 $1.9{\sim}2.4dS/m$, pH는$5.5{\sim}7.1$의 범위였으며 다량 원소의 농도는 $NH_{4}^+$가 감소하였을 뿐 대부분 공급양액과 큰 차이가 없었다. 토마토 폐양액의 1L 관비시 퇴비시비량의 증가에 따라 토마토의 초장, 경경, 엽장, 엽폭 등 일반생육과 잎의 엽록소 함량이 현저히 좋아지는 경향을 보였으나 2L 관비처리에서는 일정한 경향이 없었다. 토마토 잎의 엽록소 함량은 주당 1L, 퇴비량이 4,000kg/10a 처리구에서 가장 높게 나타났다. 토마토 식물체의 생체중과 건물중도 폐양액의 1L 관비시 퇴비시비량의 증가에 따라 증가하는 경향이었으나 2L에서는 일정하지 않았다. 토마토의 수량도 일반생육과 비슷한 경향으로 관비량과 퇴비량 증가에 따라 증가하는 경향을 보여 관비량 1L, 퇴비량 4,000kg/10a 처리구에서 가장 많았다. 당도는 퇴비량과 관비량에 따른 일정한 경향이 없었으며 관비량 2L, 퇴비량 2,000kg/10a 처리구에서 fructose. glucose 및 총 당함량이 가장 높았다. 그러므로 이상의 결과로 볼 때 폐양액을 이용한 친환경적인 관비재배가 가능하며, 또한 관비재배에서 품질도 보장 할 수 있다고 판단된다.