• 한국조리학회지
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• 제18권5호
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• pp.16-32
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• 2012

본 연구의 목적은 외식프랜차이즈에서 본사의 영향전략이 가맹점의 영역초월행동에 어떠한 영향을 미치는지와, 본사의 영향전략이 가맹점의 영역초월행동에 미치는 인과관계에서 본사의 기업가지향성이 조절역할을 하는지, 및 본사의 기업가지향성이 가맹점의 영역초월행동에 어떠한 영향을 미치는지를 파악하는데 있다. 본 연구의 표본은 전국 외식프랜차이즈에서의 가맹점의 점주나 관리인이었으며 총 698부의 설문지를 회수하였다. 본 연구에서 사용된 통계분석방법은 빈도분석, 탐색적 요인분석, 신뢰도 분석, 위계적 회귀분석이었다. 통계분석 결과, 본사의 영향전략인 약속(${\beta}$=0.292), 위협(${\beta}$=-0.256), 권고(${\beta}$=0.200), 정보교환(${\beta}$=0.359), 요청(${\beta}$=-0.097), 법적소원(${\beta}$=-0.137)이 가맹점의 영역초월행동에 영향을 미쳤으며, 본사의 기업가지향성(${\beta}$=0.537)도 가맹점의 영역초월행동에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한 본사의 기업가지향성은 약속측면(약속 x 본사의 기업가지향성; ${\beta}$=0.168)과 위협측면(위협 x 본사의 기업가지향성; ${\beta}$=-0.075)이 가맹점의 영역초월행동에 미치는 인과관계에서 조절효과를 가지는 것으로 나타났다. 이러한 결과를 바탕으로 한국의 외식프랜차이즈 가맹점들은 본사가 높은 기업가지향성을 가져 시장에서 긍정적인 성과를 획득하기 원하며, 동시에 영향전략에서 약속을 행하는 것을 선호하는 것으로 나타났다. 마지막으로 본 연구의 한계점과 미래연구의 방향이 서술되었다.