• Journal of the Korean Wood Science and Technology
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• 제29권3호
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• pp.99-103
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• 2001

Three flavan-3,4-diol derivatives were isolated from the heartwood of Robinia pseudoacacia and characterized by spectroscopic methods including $^1H$ and $^{13}C$ NMR and positive FAB-MS. The structures were identified as 4,4'-dimethoxy-, 4-ethoxy- and 4-ethoxy-4'-methoxy-2,3-trans-3,4-cis-(+)-leucorobinetinidin.

• Applied Biological Chemistry
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• 제39권6호
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• pp.477-481
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• 1996

바나나 과실을 시중에서 구입하여 미숙과실과 황숙과실로 구별하고 이것들을 과육부분과 과피부분으로 나누어서 동결건조 및 열풍건조시켜 실험 시료로서 사용하였다. 탄닌 함량을 분석한 결과 황숙과실 보다도 미숙과실에서 높았으며, 과육보다는 과피에서 열풍건조 보다는 동결건조시킨 시료에서 높은 경향을 나타내었다. 탄닌의 분획은 Sephadex LH-20칼럼을 사용하여 분획하였다. 바나나 과실에 함유하고 있는 탄닌은 prodelphinidin, procyanidin을 구성 단위로 하는 proanthocyanidin류의 축합성 탄닌으로 이러한 탄닌은 소화효소인 trypsin(EC 3. 1. 1. 3), ${\alpha}-amylase$(EC 3. 4. 21. 4), lipase(EC 3. 2. 1. 1)에 대하여 in vitro에 있어서 저해작용을 가지고 있는 것이 확인되었으며 또한 탄닌은 중합도가 높을수록 저해율이 높다는 것이 확인되었다.