시판 보냉팩 개수에 따른 진공포장 냉동 넙치(Paralichthys olivaceus) 및 고등어(Scomber japonicus) 필렛의 상온유통 중 선도유지능 비교평가 (Comparative Assessment of Freshness Preservation in Vacuum-Packed Frozen Olive Flounder Paralichthys olivaceus and Mackerel Scomber japonicus Fillets During Room Temperature Distribution Using Varied Quantities of Commercially Available Cold Packs)
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- 한국수산과학회지
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- 제56권6호
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- pp.818-825
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- 2023