• Applied Biological Chemistry
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• 제44권4호
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• pp.257-261
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• 2001

조직학적으로 피혁을 구성하고 있는 콜라겐 단백질의 성분은 미생물의 생육 조건 여부에 따라 수분을 비롯한 여러 가지 양질의 영양원을 가지고 있다. 본 연구에서는 피혁 제조 공정 중 탄닝 공정에서 항균제의 종류별 활용 실험을 통해서 피혁의 층별 항균성 효과, 세탁에 대한 항균 지속성 연구, 가죽의 유연성(softness)을 부여하기 위하여 사용하는 가지제(fatliquor)의 종류가 항균성에 미치는 영향 등을 검토하였다. 연구 결과 피혁의 층별 실험에서는 동일한 항균제를 처리시 grain layer>middle layer>flesh layer 순으로 항균성이 우수함을 알 수 있었다. 세탁에 대한 항균 지속성 실험에서는 세탁 횟수에 비례해서 향균력이 저하되는 일반적인 경향을 나타내었는데, 특별히 OITZ 계통의 항균제는 TCMTB 및 CMK 계통의 항균제보다 그 감소폭이 적음을 알 수 있었다. 가지제가 항균성에 미치는 영향을 검토한 결과 sulfated fatliquor(황산화 가지제)가 phosphated fatliquor(인산화 가지제)에 비해 상대적으로 더 큰 항균력을 지님을 알 수 있었다.