• 한국식품과학회지
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• 제32권2호
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• pp.439-443
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• 2000

시설원예산물 중 DON 생성능이 있는 균주의 오염 여부를 조사하기 위해 진주를 비롯한 서부 경남 일원과 경북 안동 근교에서 총 192점의 시료를 분리하여 균 분리를 실시한 결과 Fusarium속 103균주를 분리하였다. 분리된 균을 YES배지로 $28^{\circ}C$, 15일 배양한 후 ethyl acetate로 추출하여 thin layer chromatography(TLC)법으로 확인한 결과 DON 생성 균주 8개가 확인되었다. Enzyme amplification system immunoassay법을 이용하여 DON 생성 균주 8개를 정량한 결과 검출범위는 $0.007-1.21\;{\mu}g/mL$ 이었다. 이 중 남해 토양에서 분리한 32-D-3 균주가 $1.21\;{\mu}g/mL$로 가장 높았다.