• 동의생리병리학회지
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• 제20권6호
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• pp.1625-1628
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• 2006

The (-)-pimara-9 (11), 15-dien-19-oic acid, acanthoic acid was extracted from the roots of Acanthopanax koreanum using bioassay-guided isolation of a MeOH extract. Acanthoic acid was assayed against Streptococcus mutans and Staphylococcus epidermidis causing dental caries and opportunistic pathogen. The minimum inhibitory concentration (MIC) of acanthoic acid against Streptococcus mutans and Staphylococcus epidermidis was 2 and 4 ${\mu}g/mL$, respectively, which was much lower than those of other natural antimicrobial agents such as 8 ${\mu}g/mL$ of tanshinone IIA. Acanthoic acid also significantly inhibited the growth of other cariogenic bacteria such as Streptococcus sobrinus and Streptococcus sanguis, and Streptococcus grodenii in the MIC range of 4${\sim}$32 ${\mu}g/mL$. Our findings suggest that acanthoic acid could be employed as a potential antibacterial agent for preventing dental caries and skin infections.

• 대한약침학회지
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• 제26권3호
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• pp.247-256
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• 2023

Objectives: Enterococcus faecalis is a gram positive diplococci, highly versatile and a normal commensal of the gut microbiome. Resistance to vancomycin is a serious issue in various health-care setting exhibited by vancomycin resistant Enterococci (VRE) due to the alteration in the peptidoglycan synthesis pathway. This study is thus aimed to detect the VRE from the patients with root caries from the clinical isolates of E. faecalis and to evaluate the in-silico interactions between vanA and the Aegles marmelos bio-compounds. Methods: E. faecalis was phenotypically characterized from 20 root caries samples and the frequency of vanA and vanB genes was detected by polymerase chain reaction (PCR). Further crude methanolic extracts from the dried leaves of A. marmelos was assessed for its antimicrobial activity. This is followed by the selection of five A. marmelos bio-compounds for the computational approach towards the drug ligand interactions. Results: 12 strains (60%) of E. faecalis was identified from the root caries samples and vanA was detected from two strains (16%). Both the stains showed the presence of vanA and none of the strains possessed vanB. Crude extract of A. marmelos showed promising antibacterial activity against the VRE strains. In-silico analysis of the A. marmelos biocompounds revealed Imperatonin as the best compound with high docking energy (-8.11) and hydrogen bonds with < 140 TPSA (Topological polar surface area) and zero violations. Conclusion: The present study records the VRE strains among the root caries with imperatorin from A. marmelos as a promising drug candidate. However the study requires further experimentation and validation.

• 치위생과학회지
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• 제17권5호
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• pp.423-432
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• 2017

This study aimed to investigate the effect of repeated oral health education on the oral health of preschool children. This study classified the control group of children of 5~6 years of age where the oral health education was conducted one time, and the experiment group where the oral health education was conducted 4 times. The oral health conditions of each group and their risk of developing dental caries were also assessed. No significant difference was observed in the participants in terms of general characteristics, oral health conditions, risk of developing dental caries, and oral health behavior after oral health education. The two groups did not show a significant difference (p<0.001) in dental plaque index before and after oral health education, and showed a significant difference (p<0.001) according to the number of education sessions. Before oral health education, the participants in both groups were brushing their teeth incorrectly. However, after the third session, 56.7% of the participants in the experimental group and 9.4% in the control group used the correct method of tooth brushing. A significant difference was observed between the two groups (p<0.05). In addition, when the tooth-brushing time was compared, the two groups showed a significant difference (p<0.001), and a significant difference was observed in terms of the number of education sessions (p<0.05). In summary, repeated oral health education had significant influences on the dental plaque index, tooth-brushing method, brushing occlusal surfaces, and tooth-brushing time. Therefore, when oral health education is carried out, repeated oral health education in children is more effective than one-time oral health education as reflected in the changes in dental plaque index and oral health behavior. Moreover, oral health education is considered effective in changing the oral health behavior of children when conducted at least 3 times.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제12권1호
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• pp.18-24
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• 2002

The present study was performed to investigate the excellent microbial anticaries substance, aminoglycoside antibiotic, which is more effective than chlorhexidine for the treatment of dental caries. The aminoglycoside antibiotic against Streptococcus mutans JC-2 from a novel alkaliphilic Bacillus alkalophilshaggy JY-827 exhibited no significant difference at the treatment concentration of $2.5{\times}10^{-7}M$, however, it inhibited the activity of the Streptococcus mutans glucosyltransferase by 70.2% and 99.8% at the concentrations of $2.5{\times}10^{-7}$M\;and\;2.5{\times}10^{-6}M$, respectively. Lineweaver-Burk plot of the inhibitory aminoglycoside antibiotic showed competitive inhibition, with $K_i$ value of $6.4{\times}10^{-6}$ M. The aminoglycoside antibiotic did not show any cytotoxicity against human gingival cells. To evaluate the industrial applicability of the aminoglycoside antibiotic, a toothpaste containing this substance was prepared and tested on the extracted human teeth. The inhibitory rate of tooth calcification and calcium ion elution by the aminoglycoside antibiotic were 50% and 2.5 times, respectively. These results suggested that the aminoglycoside antibiotic from Bacillus alkalophilshaggy JY-827 is an effective agent against dental caries.

• 대한임상검사과학회지
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• 제55권3호
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• pp.195-202
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• 2023

본 연구는 국내 시판중인 일부 어린이 음료의 우식활성능을 측정하여 치아우식의 위험도를 알아보아 치아우식증을 예방하기 위한 기초자료를 제공하고자 시행하였다. 실험음료는 국내 시판중인 탄산음료류, 과실음료류, 우유류, 발효유류 중에서 가장 시장점유율이 높은 음료를 선택하였고, 대조군으로는 0.25% glucose tryticase soy broth를 제조하여 사용하였다. 실험은 음료의 pH, 적정산과 완충력, 음료에 S. mutans를 접종한 후 시간 별로 산 생성력과 생활력을 측정하였다. 결과 어린이 음료의 pH는 탄산음료(2.61±0.02)가 가장 낮았고 적정산은 우유(14.00±0.58)가 가장 낮았다. 완충력이 높은 것은 발효유(80.33±3.64)이고, 탄산음료(9.40±1.06)가 가장 낮았다(P<0.05). 산 생성력 측정결과, 탄산음료(3시간 25분)가 가장 높았고 우유(4시간)가 가장 낮았다. 음료에 S. mutans를 접종하여 성장력 측정 결과, 우유는 계속적으로 증가하였다. 결론적으로 어린이 음료는 pH가 낮고 S. mutans의 산 생성력이 높으므로 어린이 음료 섭취 후 철저한 구강위생관리가 필요하다고 생각한다.

• 한국치위생학회지
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• 제21권5호
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• pp.517-526
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• 2021

연구목적: 본 연구는 아동의 치아우식증 발생에 영향을 줄 수 있는 빙과류를 종류에 따라 구분하고, 당도와 산도, 비점조도를 조사하여 분석하고자 시행하였다. 연구방법: 국내에서 생산 및 시판되는 빙과류 60종을 무작위로 선택하여 빙과류 분류 기준에 따라 빙과, 유지방군아이스크림, 비유지방군아이스크림으로 구분하였다. 각 제품을 동일한 조건으로 처리하여 제품별 성분함량을 조사하였으며, 당도와 산도, 점조도를 측정하였고 비점조도를 계산하였다. 대상 빙과류의 일반적인 특성은 빈도분석을 시행하였고, 식품 유형에 따른 빙과류의 영양성분의 차이와 치아우식 관련 특성의 차이는 일원배치 분산분석을 수행하였다. 유의수준(α)은 0.05로 하였다. 연구결과: 조사 대상 빙과류는 총 60개로 빙과, 유지방군, 비유지방군 각각 20개씩이었다. 품목별 영양성분에서 나트륨은 비유지방군이 59.94 mg으로 가장 높았고 빙과는 평균 15.94 mg으로 유의하게 낮았다. 지방 함량은 유지방군이 7.07 g으로 가장 높았다. 치아우식 활성도 관련 특성을 각 제품군에 따라 분석한 결과 pH는 빙과가 평균 3.67로 가장 낮았으며, 당도는 유지방군(33.22)과 비유지방군(32.89)이 빙과보다 유의하게 높았다. 비점조도 또한 유지방군이 32.62로 가장 높았고, 빙과는 9.42로 유의하게 낮았다. 결론: 이상 기온 현상과 코로나바이러스 확산으로 인하여 가정 내 빙과류 섭취가 증가하는 추세이다. 가정 내에서 아동의 치아우식증 발생을 예방하기 위하여 빙과류 섭취 후 적절한 구강 관리를 할 수 있도록 아동과 보호자 대상의 교육이 필요하다.

• 대한소아치과학회지
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• 제35권4호
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• pp.671-676
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• 2008

치아 우식증은 감염성 질환의 하나로 치아우식의 원인균은 Streptococcus mutans(S. mutans)와 같은 mutans steptococci로 알려져 있다. S. mutans가 치면에 접착하여 군집을 형성하는 능력은 균독성에 중요한 역할을 하는데, AgI/II와 같은 세포 표면의 섬유성 단백질을 매개로 한다. Secretory IgA는 타액이나 누.비액, 초유, 그리고 폐나 소화기관의 분비액에서 선택적으로 다량 발견되는데 타액에서 secretory IgA는 S. mutans의 대사활동을 억제하고 치면으로의 부착을 방해한다. 이전의 몇몇 연구에서 S. mutans에 특이적인 타액 내 IgA와 우식경험도는 역상관관계를 보인다고 발표하였다. 그러나 다른 연구에서 통계적 유의성이 없다고 보고하기도 하였다. 본 연구의 목적은 소아, 성인의 치아우식증과 S. mutans의 AgI/II에 특이적인 타액 내 IgA와의 관계를 알기위한 것이다. 이를 위해 소아(평균6세) 28명, 성인(20-30세) 18명을 대상으로 Group Ⅰ(deft index ${\leq}$ 3), Group II(deft index ${\geq}$ 4), Group III(DMFT index ${\leq}$ 3), Group IV(DMFT index ${\geq}$ 4)로 분류하였다. 그리고 caries resistant group(CR group, deft or DMFT index ${\leq}$ 3)과 caries susceptible group(CS group, deft or DMFT index ${\geq}$ 4)으로 분류하였다. S. mutans 수와 우식경험도 간에는 통계적으로 유의한 상관관계를 나타냈다. AgI/II 특이 salivary IgA titer는 Group III이 Group II보다 통계적으로 유의하게 더 컸으며, CR group이 CS group보다 유의하게 크게 나타났다.

• Food Science and Biotechnology
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• 제15권3호
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• pp.478-481
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• 2006

This study investigated the antimicrobial activity of soy protein isolate (SPI) film containing green tea extract (GTE, 1-4%, w/w) on dental caries-inducing bacterium (Streptococcus mutans), food pathogenic (Staphylococcus aureus, Escherichia coli 0157, Salmonella typhimurium), and spoilage (Pseudomonas aeruginosa) bacteria. The physical and mechanical properties of the SPI film containing GTE were also studied. The SPI film containing GTE (4%, w/w) exhibited good antimicrobial activity against S. mutans and S. aureus. The antimicrobial activity of the SPI film containing GTE increased against S. mutans as the concentration of GTE increased up to 4%(w/w). SPI films containing GTE showed lower tensile strength and elongation, and higher total soluble matter than those of control SPI film. Therefore, GTE can be used as one of antimicrobial agents for anti-dental caries and food packaging films.

• 동의생리병리학회지
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• 제24권5호
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• pp.854-858
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• 2010

Streptococcus mutans (S. mutans) plays an important role in the information of dental plaque and it is being noticed as major causative bacteria of dental caries. In the present study, inhibitory effects of the ethanol extract of Dianthus superbus Linne (D. superbus) on the growth, acid production, adhesion and water-insoluble glucan synthesis of S. mutans were examined. The ethanol extract of D. superbus (0.5 - 4 mg/ml) significantly lowered the growth of S. mutans in a dose dependent manner. The acid production of S. mutans were inhibited by the presence of ethanol extract of D. superbus(1 - 4 mg/ml) significantly. The ethanol extract of D. superbus (0.25 - 4 mg/ml) also significantly lowered the adherence of S. mutans in a dose dependent manner. In water-insoluble glucan synthesis assay, 0.25 - 4 mg/ml of the ethanol extract of D. superbus significantly inhibited the formation of water-insoluble glucan. These results suggest that D. superbus may inhibit the caries-inducing properties of S. mutans. Further studies are necessary to clarify the active constituents of D. superbus responsible for such biomolecular activities.

• 대한소아치과학회지
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• 제45권2호
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• pp.162-169
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• 2018

본 연구의 목적은 새로운 비색법인 $Cariview^{(R)}$를 이용한 우식 활성 검사의 타당성 및 모자간 우식 경험 및 활성의 상관성 평가를 하고 기존의 특정 세균 배양법인 $CRT^{(R)}$ bacteria 검사와 비교 평가하는 것이다. 만 6세 미만 어린이 - 어머니 34쌍(총 68명)이 사전 동의 하에 연구에 참여하였다. 설문 조사 및 구강 검사 후 우식 활성 검사인 $Cariview^{(R)}$와 $CRT^{(R)}$ bacteria 검사를 각각의 대상자에게 시행하였다. 실험 결과 $Cariview^{(R)}$ 점수는 어린이의 우식 경험 유치수(dft)와 통계적으로 유의한 상관성을 나타냈고(r = 0.598, p < 0.01) 상관 정도는 $CRT^{(R)}$ bacteria 점수보다 높았다. $Cariview^{(R)}$ 점수는 어머니와 어린이의 우식 치아수(DT, dt)와 통계적으로 유의한 상관성을 나타냈다(p < 0.05). $Cariview^{(R)}$와 $CRT^{(R)}$ bacteria 검사 모두에서 모자간 우식 경험 및 우식 활성은 통계적으로 유의한 상관성을 나타내지 않았다(p > 0.05). $Cariview^{(R)}$ 비색법은 어린이의 치아 우식 경험 및 현재의 치아 우식 상태를 적절히 반영하며 우식 위험도를 예측하고 예방 전략을 수립하는 데 임상적으로 유용할 것으로 판단된다.