• 한국막학회:학술대회논문집
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• 한국막학회 1996년도 춘계 총회 및 학술발표회
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• pp.62-64
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• 1996

Chitin, which is obtained mainly from the cuticle of a marine crustacean, has recently aroused great interest in its industrial and biomedical applications. Chitosan, deacetylated form of chitin, appears to be more useful for biomedical application and dehydration of aqueous solutions than chitin, since it has both hydroxyl and amino groups that can be modified easily. Amino groups on chitosan reacts with dialdehyde to form a Schiff base and then crosslinked, and can be easily neutralized with sulfuric acid and metal ions. Polyfunctional metal ions can form a metal-polyelectrolyte complexes with chitosan. Membranes used in modules so far working in industrial pervaporation plants are generally of composite type. This composite membrane was prepared by coating a porous polysulfone ultrafiltration membrane support of definite structure with a thin, dense layer of permselective chitosan. To apply industrial scale pervaporation process for dehydration of aqueous ethanol and isopropanol, chitosan composite membranes were prepared and tested at various conditions.

• 폴리머
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• 제32권6호
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• pp.544-548
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• 2008

본 연구에서는 키틴의 알칼리 가수분해를 통해 탈아세틸화도가 조절된 세 가지 조건의 키토산을 제조하였고, 이 키토산이 수용성을 지니게 화학적 분해법을 이용해 분자량을 조절하였다. 이렇게 제조된 분자량이 조절된 세 가지 조건의 탈아세틸화도를 가지는 키토산 각각에 항산화제인 리포산을 합성하여 항산화 능력을 가지는 생체 적합성 나노 구조체를 형성하였다. 키토산-리포산의 합성을 확인하기 위하여 분광학적 분석 방법을 사용하여 분석하였다. 키토산-리포산 합성체는 수용액 상태에서 자기조립체를 형성하며 이렇게 형성된 자기조립체 나노 입자는 약 135 nm 정도의 크기를 가지고 있음을 알 수 있었다.

• Environmental Analysis Health and Toxicology
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• 제22권3호
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• pp.263-269
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• 2007

Chitosan is a depolymerized and partially deacetylated derivative of chitin. We investigated the cytotoxicity of chitosan in cancer cell lines, such as P388, L1210, HCT-15, SK-HepG-1 and mouse splenocytes as a normal cell by MTT assay. To clarify whether chitosan enhances cytotoxicity of anticancer drugs, we also examined the cytotoxicity of combined treatment with chitosan and anticancer drugs, such as cisplatin, mitomycin C, and 5-fluorouracil in cancer cell lines in vitro. Chitosan ($37.5\;{\mu}g/mL,\;75\;{\mu}g/mL,\;112.5\;{\mu}g/mL,\;and\;150\;{\mu}g/mL$) showed concentration-dependent cytotoxicity in the cancer cell lines. In addition, chitosan showed relatively lower cytotoxicity in normal cells than in the cancer cell lines. Particularly, this trend was significant at high doses of chitosan, i.e. $112.5\;{\mu}g/mL,\;and\;150\;{\mu}g/mL$. Thus, these results suggest that chitosan may selectively induce the growth inhibition in cancer cell lines, compared to normal cells. Furthermore. the co-treatment of chitosan and anticancer drugs exhibited an apparant synergistic cytotoxicity in murine lymphoma cell lines, i.e. P388 and L1210 at $37.5\;{\mu}g/mL$ of chitosan rather than at $75\;{\mu}g/mL$ of chitosan, but such phenomenon could not be observed in solid tumor cell lines, i.e. HCT-15 and SK-HepG-1. However, chitosan did'nt reduced the cytotoxicity against normal mouse splenocytes induced by anticancer drugs. Therefore, it is concluded that the combination of chitosan and anticancer drugs might be useful for the cancer chemotherapy.

• 한국식품위생안전성학회지
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• 제13권1호
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• pp.34-40
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• 1998

수산계 폐기물로부터 chitin 유도체의 다양한 응용에도 불구하고 chitin 의 상업적 이용은 적절한 용매의 부재와 화학적 제한성으로 인하여 제한적으로 이용되었다. 그러므로 Mima의 방법을 응용하여 NaOH 농도, 반응시간, 온도 등을 조절하여 탈아세틸화반응에 의한 다양한 점도가 다른 chitosan을 제조하였으며, 2종의 각Y제를 이용하여 가교결합에 의한 결정성을 증가시킨 가교 chitosan을 제조하였따. 제조한 점도가 다른 chitosan과 가교 chitosan 유도체를 다양한 분석기기를 이용하여 측정하였다. chitosandmf 제조시 반응시간을 높이거나 반응온도를 높이면 탈아세틸화는 높아지나 분자사슬의 크기, 즉 점도와 분자량은 감소하였다. 반응온도, 반응시간과 알칼리 농도에 따라 활용분야에 맞은 chitosan을 제조할수 있다.

• 한국어업기술학회:학술대회논문집
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• 한국어업기술학회 2000년도 춘계수산관련학회 공동학술대회발표요지집
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• pp.86-87
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• 2000

Chitosan (deacetylated form of chitin) possesses strong antibacterial activities such as antimicrobial effect, antifungal effect and the induction of plant defense response. Chitosan itself, however, has high molecular weight and viscosity as well as water-insolubility, These natures may restrict applications in various fields, especially in in vivo system. While the hydrolysates of chitosan, chitooligosaccharides (COS) are not only lower in the molecula. weight and viscosity, but also water-soluble. Thus, they would be expected more efficient absorption in vivo. Besides several documents have been reported antibacterial activities of COS against microorganisms (Kendra et al., 1989; Uchida et al., 1989). (omitted)

• 공업화학
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• 제5권5호
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• pp.899-903
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• 1994

게껍질로부터 Hackman법으로 키틴을 추출하였고 키토산은 이것을 일정 온도($100^{\circ}C$)에서 NaOH 용액의 농도와 반응 시간을 변화시켜 각각의 탈아세틸화 정도에 따라 제조하였다. 제조한 시료들은 A=19%, B=52%, C=70% 그리고 D=93%의 탈아세틸화된 것을 사용해 여러 가지 시험을 하였다. 분자량은 탈아세틸화도가 증가함에 따라 감소되는 현상을 나타냈고, 폐수처리 효과에 있어서 SS 제거율은 탈아세틸화도가 증가함에 따라 증가하였고 pH 9에서 우수한 성능을 나타냈으며, COD 제거율은 중성 영역에서 가장 좋게 나타났다.

• 대한화장품학회:학술대회논문집
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• 대한화장품학회 2003년도 IFSCC Conference Proceeding Book II
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• pp.294-302
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• 2003

Unstable cosmetic active ingredients could be degraded rapidly by chemical and photochemical process. Particularly, some of active ingredients like retinol are known to cause skin irritation when applied on the skin excessively. Therefore, it has become a very important issue to encapsulate cosmetic actives for the stabilization and skin protection. This study was performed in order to prepare a chitosan microcapsule containing liposoluble cosmetic actives and to investigate the stabilization effect of actives when chitosan microcapsule was applied in cosmetic formulation. Chitosan, deacetylated form of chitin, has been of interest in the industrial applications due to its biocompatibility, biodegradability, non-toxicity, antimicrobial activity and also used as a wall material of capsule. Retinol was used as a core material and was stabilized by a wall of chitosan and antioxidants. The chitosan microcapsule containing retinol(CMR) was prepared by using coacervation method and W$_1$/O/W$_2$ emulsification techniques. The CMR has 0.5~10.0 ${\mu}{\textrm}{m}$ size distribution and a long-term stability of more than an year inside the cosmetic formulation(O/W). Remaining retinol percentages at 45$^{\circ}C$ after 8 weeks in the CMR dispersion were 15.6%(pH 4.0), 59.8%(pH 6.0) and 65.0%(pH 6.0 with antioxidant) respectively. Retinol stability when added CMR inside a ONV emulsion was better than that of ONV emulsion added non-capsulated retinol. As a result, remaining retinol at 45$^{\circ}C$ after 8 weeks in O/W emulsion added non-capsulated retinol and O/W emulsion containing CMR was 12.7%, 70.5% respectively. It appeared that chitosan treated microcapsule may be used for a potential encapsulation method of unstable active ingredients.

• 한국섬유공학회:학술대회논문집
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• 한국섬유공학회 1998년도 봄 학술발표회 논문집
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• pp.329-333
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• 1998

The major classes of antimicrobial agents for textiles include organo-metallics, phenols, quaternary ammonium salts, and organo-silicones. These finishes should be durable, have selective activity towards undesirable organisms, be compatible with other finishes and dyes, and be nontoxic to man [1]. Chitosan, as a deacetylated derivative of chitin, is a natural, non-toxic and biodegradable polymer. Chitosan is also known as an antimicrobial polysaccharide due to antimicrobial action of the amino group at the C-2 position of the glucosamine residue.(omitted)

• 한국식품과학회지
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• 제24권6호
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• pp.574-580
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• 1992

꽃게(portunus trituberculatus)의 껍질로부터 chitin을 분리한 후 탈아세틸화하여 만든 chitosan 용액의 물성 및 film 형성 특성을 조사하였고 chitosan film의 기능성을 cellophane, PVC 및 PE film과 비교 실험하였다. 분리한 chitin의 화학적 조성은 질소 6.95%, 조회분 0.3% 및 수분 4.57%이었으며 수율은 건조 꽃게 폐기물의 12.8%이었다. IR spectroscopy에 의한 chitosan의 탈아세틸화도는 $79{\sim}92%$였고 colloide 적정법에서는 $70{\sim}86%$측정되었다. 1% 초산용액에 용해시킨 0.4%와 0.8% chitosan 용액은 뚜렷한 의사가소성 유통 거동을 나타냈으며 유동거동지수와 점조도지수는 0.4% chitosan 용액에서 0.8886과 0.2084 $MPa{\cdot}s^n$이었고 0.8% chitosan 용액에서는 0.8498과 0.6190 $MPa{\cdot}s^n$을 나타냈다. Film의 물성측정에서 chitosan film은 인장강도$(888\;kg/cm^2)$와 투습도 $(110\;g/m^2{\cdot}24\;hr)$에서 높게 나타났으며 낮은 신장율을 보였다. 인열강도와 광선투과율은 PVC 및 PE film과 유사하였고 haziness에서 가장 높게 나타났다. Chitosan film의 두께가 0.025에서 0.050 mm로 증가함에 따라 인장강도는 급격히 감소하였고 신장율과 인열강도 및 투습도는 완만히 감소했으며 반면에 광선투과율은 거의 변하지 않았으며 hazines는 증가하는 경향을 나타냈다.

• 생명과학회지
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• 제18권11호
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• pp.1617-1624
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• 2008

키틴과 그 탈아세틸화된 형태인 키토산은 지구 상에 가장 풍부하게 존재하는 바이오매스의 하나이다. 키틴과 키토산은 항균활성, 면역증강, 중금속 흡착 등 다양한 생리활성을 보이고 있으며 식품, 의약품, 환경산업 등에서 다양하게 응용되고 있다. 이러한 키틴/키토산을 가수분해하는 효소들과 그 3차구조, 유전자들이 세균, 고세균, 진핵생물등 모든 생물종에서 보고되어 왔다. 탄수화물을 가수분해하는 효소들은 그 아미노산 서열에 따라 CAZy (Carbohydrate Active Enzymes) 데이터베이스에 분류되었는데 흥미롭게도 최근까지 키틴가수분해효소와 키토산가수분해효소들은 14개의 glycosyl hydrolase (GH) family들로 분류되어 있다(GH2, GH5, GH7, GH8, GH18, GH19, GH20, GH46, GH48, GH73, GH75, GH80, GH84, GH85). 본 총설에서는 새로운 유전자원를 찾기위한 한 방편으로서 최근에 새롭게 분류된 glycosyl hydrolase family의 분류법에 따라 각각의 GH family에 속하는 키틴/키토산가수분해효소의 종류 및 구조, 그리고 그 효소적 특징에 대하여 논하고자 한다.