• 한국조리학회지
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• 제17권5호
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• pp.167-183
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• 2011

본 연구에서는 대학생 및 대학원생을 대상으로 패밀리레스토랑의 서비스 상황에서 지각된 직원의 신체적 매력도가 감정적 반응 및 고객만족도에 미치는 영향을 고찰하였으며, 이러한 인과관계에서 감정적 반응의 매개역할을 추가적으로 검증하였다. 패밀리레스토랑에서의 서비스 상황에 대한 시나리오 설문을 통해 총 249명의 대학생으로부터 자료를 수집하였다. 분석 결과, 고객에게 인지된 직원의 신체적 매력도는 감정적 반응(${\alpha}_{11}$=.624)과 고객만족도(${\alpha}_{21}$=.495)에 유의한 정(+)의 영향을 주는 것으로 나타났으며, 감정적 반응은 고객만족도(${\beta}_{21}$=.312)에도 유의한 정(+)의 영향을 주는 것으로 조사되었다. 또한 직원의 신체적 매력도가 고객만족도에 미치는 영향은 감정적 반응에 의해 부분적으로 매개되는 것으로 나타났다.

• 한국포장학회지
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• 제27권2호
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• pp.71-84
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• 2021

The purpose of this study is to establish a new management strategy to meet customer needs of discount stores as customers demand higher and more diverse services in addition to low prices. An empirical analysis on consumers to explore the structural relationships between the quality, environmentally friendliness, consumer perception, service value, and emotional response of retail ready packaging (RRP) in discount stores in order to find out how they affect customer satisfaction and repurchase intention. First, it was confirmed that the RRP quality of discount stores that affects customer satisfaction is mediated by the emotional response. Second, it was found that RRP in discount stores should continue to devise strategies to improve service quality along with efforts to provide more benefits perceived by customers to increase customer satisfaction and repurchase intention. Third, it was confirmed that the RRP image of discount stores has a positive (+) effect on service value, emotional response, customer satisfaction, and repurchase intention.

• 경영과학
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• 제29권2호
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• pp.105-125
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• 2012

As medical service industry is transformed into the market centered on consumers, medical service quality patients recognize is emphasized as the powerful means to ensure competitive advantage among hospitals in the fierce medical markets. Many researches have been done on the definition of medical service quality, developing a scale to measure it, patient satisfaction, hospital repurchase and oral transmission intention, but integrated studies have not been done sufficiently on the patient' cognitive emotional aspects. For these research purposes, based on service relation, service quality, physical surroundings, human services, corporate reputation, service value, emotional response, customer satisfaction and repurchase intention, this paper suggests a theoretical modeling composed of hypotheses on the relations of each theoretical variable. In addition, the moderating effect of service relationships is investigated based on the structural equation model.

• 식품보건융합연구
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• 제7권2호
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• pp.1-10
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• 2021

The purpose of this study is to examine the impact of the service quality of delivery food on customers' emotional response and repurchase intention during the COVID19 pandemic. The proposed research model examined the effect on the service quality, customer sentiment response, and repurchase intention of delivery food. A questionnaire was distributed and measured for 300 consumers who had experience using food delivery services in the last 30 days. The questionnaires from previous researches were revised to fit the purpose of the present study. The survey results were analyzed to verify the reliability and validity of the measured variables. To verify the hypotheses a Structural Equation Modelling (SEM) was used for the study. The results showed that taste, price fairness, and package design positively affected emotional response; moreover, repurchase intention was enhanced by emotional response. This research analyzed the relationships between service qualities of delivery food, emotional response, and repurchase intention when customers consume delivery food during COVID19 in Korea. This study extends the delivery food literature by combining customers' emotional behavior with SEM model. The result suggested competitive strategic plans and development directions of food delivery companies in the rapidly increasing food delivery industry, providing implications for further research.

• 한국조리학회지
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• 제21권1호
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• pp.116-128
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• 2015

본 연구는 부산 경남권의 호텔레스토랑을 방문하여 이용 중인 고객을 대상으로 식공간 연출이 고객감정반응을 통해 고객 행동의도를 높이는지의 간접효과 및 고객감정반응의 매개효과를 검증하여, 지속적으로 호텔 레스토랑을 방문할 수 있는 마케팅 전략의 기초 자료를 제시하고자 하였으며, 식공간 연출은 고객감정반응을 통해 행동 의도에 긍정적인 효과를 미쳤으며, 식공간 연출과 행동의도 간의 관계에서 고객감정반응은 부분매개효과를 가지는 것으로 나타났다. 이를 통해 파악할 수 있는 시사점은 다음과 같다. 첫째, 호텔 레스토랑을 찾는 고객이 다시 찾거나, 다른 사람에게 홍보할 수 있는 행동을 유도하기 위해서는 기본적으로 레스토랑의 식공간이 미각적, 시각적, 청각적, 촉각적, 후각적으로 좋은 연출이 이루어질 수 있도록 전략을 수립하여야 할 것이다. 둘째, 호텔 레스토랑의 식공간이 미각적, 시각적, 청각적, 촉각적, 후각적으로 좋은 연출이 이루어질 수 있기 위해서는 고객의 감정이 즐겁고, 설레이며, 분위기에 끌려야 하고, 분위기에 압도 당하는 기분이 들어 놀라움을 느낄 수 있도록 해야 한다. 셋째, 고객의 긍정적인 감정 반응을 끌어올리는 식공간 연출은 호텔레스토랑을 다시 찾고, 홍보하는 행동 유도를 극대화 할 수 있다.

• 한국조리학회지
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• 제22권5호
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• pp.82-94
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• 2016

본 연구에서는 한식당 이용객들의 CRM이 고객 행동의도에 얼마나 영향을 끼치는지 측정하였다. 특히 한식당 이용객들의 CRM이 고객 행동의도 중 고객 감정반응을 매개효과로 어떤 영향을 미치는지 선행연구를 토대로 변수 간의 영향관계를 규명하고자 하였다. 첫째, 독립변수는 한식당 이용객들의 CRM 중 서비스 품질, 정보 품질, 시스템 품질 3가지를 변수로 설정하였고, 종속변수는 매개변수인 고객 감정반응을 다중회귀분석으로 실시하였다. 다중회귀분석의 결과는 서비스 품질, 정보 품질, 시스템 품질 모두 종속변수인 고객 감정반응에 대하여 유의한 정(+)의 영향관계가 있는 것으로 분석되었다. 둘째, 다중회귀분석의 결과는 3개의 독립변수 중에서 서비스 품질(${\beta}=.104$, P<.01), 정보 품질(${\beta}=.215$, P<.001), 시스템 품질(${\beta}=.682$, P<.001)은 종속변수인 고객 행동의도에 대하여 유의한 정(+)의 영향관계가 있는 것으로 분석되었다. 셋째, 식당 이용객들의 CRM 중 서비스 품질, 정보 품질, 시스템 품질은 고객 행동의도에 영향을 미치는 것으로 나타나, 모두 부분 매개 효과가 있는 것으로 나타났다.

• 스마트미디어저널
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• 제13권2호
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• pp.156-164
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• 2024

물리적 공간과 디지털 공간의 결합인 메타버스는 초연결적, 초실감적 서비스를 기반으로 많은 소비자들에게 이전과 다른 탐색, 평가, 소비 그리고 처분의 과정을 제공하고 있다. 따라서 시공간을 초월한 새로운 형태의 디지털 공간인 메타버스 안에서 고객들이 다양한 활동을 수행할 때, 어떠한 감각적 경험을 느끼게 되고 이러한 경험이 고객들의 행동적 반응에 어떻게 영향을 미치는가를 살펴볼 필요가 있다. 본 연구에서는 의료관광 서비스를 경험하는 고객들이 메타버스 체험 여정에서 느끼는 메타버스 서비스 환경의 시간적, 정서적 경험을 고려하였다. 연구결과 메타버스를 통한 정서적 경험은 메타버스 체험의 강도가 깊어질수록 고객만족과 고객충성도에 더 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 특히, 메타버스 서비스 종료 시점에서의 정서적 경험은 이후 재구매 행동에도 긍정적 영향력이 있음을 확인하였다. 이러한 결과는 현실 세계에서처럼 메타버스에서의 고객경험은 고객들의 사후적 행동을 이해하는 데 중요한 통찰력을 제공해 주며, 서비스 제공자들이 메타버스 환경에서 효과적인 고객경험 전략을 어떻게 개발하고 구현할 것인가에 대한 의미 있는 시사점을 제공하고 있다.

• 동아시아경상학회지
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• 제4권3호
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• pp.1-17
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• 2016

Businesses are using culture marketing as a new promotional tool and as a marketing strategy since consumers have desire for not only economical fulfilment, but also emotional and psychological fulfilment. Similar to service industry, medical service industry has started to use culture marketing on its service industry management side. Therefore, this paper will propose necessity and usable culture marketing in hospitals to identify the current position of culture marketing in medical service industry. In conclusion, the present research offers the following implication. First, culture marketing has a partial offsetting impact to those who have negative emotion regarding the medical service industry. This is because of the positive impact of culture marketing on a customer response and customer satisfaction. Moreover, by considering the fact that only a culture synthesis and a culture style have a positive impact, focusing on a culture synthesis and a culture style would be treated as an advantageous strategy.

• 한국식생활문화학회지
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• 제25권4호
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• pp.456-465
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• 2010

The purpose of this study was to understand the interrelationships between customers' perception of service encounter elements, customers' emotional response and customer satisfaction in a family restaurant. Based on a total of 408 samples, this study reviewed the reliability and fitness of the research model and verified a total of 4 hypotheses using the Amos program. The hypothesized relationships of the model were tested simultaneously using a structural equation model (SEM). The proposed model provided an adequate fit to the data, ${\chi}^2$=821.151 (df=333), CMIN/df 2.466, GFI .878, NFI .927, IFI .955, TLI .949, CFI .955, RMSEA .060. The results showed that human factor ($\beta$=.426) and physical factor ($\beta$=.266) as service encounter elements in family restaurants were indicated to have a positive (+) influence on customers' positive emotion. For influence of customers' negative emotion, human factor ($\beta$=-.157) was surveyed to have a negative (-) influence. Also, customers' positive emotion ($\beta$=.716) and negative emotion ($\beta$=-.081) had significant effects on customer satisfaction. Limitations and future research directions are also discussed.

• 한국병원경영학회지
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• 제22권4호
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• pp.1-15
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• 2017

This study was designed to analyze the effect of servicescape and human service quality on patients' internal response and their behavioral intention in dental care organizations. Self-administered survey questionnaires with structured instruments were developed, and a total of 226 responses were used for statistical analyses using SPSS Windows version 18.0 program and AMOS 18.0 program. Major findings of the study are as follows. First, among other servicescape components, air condition environment was found to have a positive effect on patients' cognitive and physiological responses, while signals and symbols had a positive effect on cognitive and emotional responses. Second, the competence, among other factors of the human service quality, had positive influence on cognitive and emotional responses, while customer understanding affected positively on emotional response. Third, none of the servicescape components showed a direct effect on patients' behavioral intention, but their influence was mediated by internal responses. However, customer understanding, among other human service quality factors, had a direct effect on patients' behavioral intention. Fourth, emotional response, among other internal response factors, proved to have positive influence on behavioral intention. Results from this study suggest that dental care service providers can increase their competitiveness and customer satisfaction by understanding and improving the most important areas of servicescape and human service quality.