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시판(市販) 아이스크림의 품질(品質)에 대(對)한 조사연구(調査硏究) (A Quality Survey of Packaged Ice Creams in Seoul Area)

  • 하덕모;신효선
    • 한국식품과학회지
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    • 제8권2호
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    • pp.113-118
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    • 1976
  • 서울 시내에서 제조판매되고 있는 caron, cone 및 bar형 아이스크림에 대하여 몇가지 화학성분 및 미생물학적 시험을 실시한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. Carton, cone 및 bar형 아이스크림중의 지방의 평균함량은 각각 6.82%, 6.42% 및 4.94%였다. 2. Carton, cone 및 bar 형 아이스크림중의 총고형분의 평균함량은 각각 33.45%, 34.22% 및 29.46%였다. 3. Carton, cone 및 bar형 아이스크림중의 총단백질의 평균함량은 3.45%, 3.16% 및 2.42%였다. 4. Carton, cone 및 bar형 아이스크림중의 무지유고형분(無脂乳固形分)의 평균함량은 각각 10.46%, 8.52% 및 7.72%였다. 5. Carton, cone 및 bar형 아이스크림중의 유당의 평균함량은 각각 6.42%, 5.57% 및 4.94%였다. 6. Carton, cone 및 bar 형 아이스크림중의 조회분의 평균함량은 각각 0.86%, 0.78% 및 0.67%였다. 7. Carton, cone 및 bar 형 아이스크림중의 Reichert-Meissl value 의 평균값은 각각 28.82, 27.85 및 25.97이였다. 8. 총균수, 대장균군은 아이스크림의 포장형태에 따라 다르며 총균수는 cone, carton, bar형의 순서로 많고 160개의 전시료중 ml당 40,000이상인것은 6개였으며, 대장균군도 bar형이 가장 많고 carton 및 bar형은 거의 전부가 ml당 10이하이며 전시료중 ml당 10이상인 것은 14개였다.

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RESISTANCE TO AIR FLOW OF FRUITS IN BULK AND IN A CARTON

  • Yun, Hong-Sun;Cho, Young-Kil;Park, Kyung-Kyu
    • 한국농업기계학회:학술대회논문집
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    • 한국농업기계학회 1996년도 International Conference on Agricultural Machinery Engineering Proceedings
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    • pp.896-905
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    • 1996
  • Pressure drop, as a function of air flow, was measured for tomatoes and mandarins in bulk with different sizes, stacking arrangements and bed porosities. Pressure drop was also measured on carton vent holes and on a carton of packed fruits . and the cumulative effects of air flow resistance of vent holes and packed fruits in bulk on the air flow resistance of a carton of fruits were evaluated . Equation were presented to describe pressure drop bulk fruits, of an empty carton and of a carton of packed fruits as related to the air velocity , the bed porosity, the fruit diameter and the opening ratio of the vent hole.

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종이팩의 재질·구조 개선을 위한 연구 -EPR 대상 품목을 중심으로- (A Study on Improvement in Quality of the Paper Packaging Material and Structure -Focusing on EPR Items-)

  • 송기현;고의석;조수현;권오철;김재능
    • 한국포장학회지
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    • 제21권1호
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    • pp.19-26
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    • 2015
  • 종이팩 포장재는 크게 살균팩(Gable top carton)과 멸균팩(Aseptic carton)으로 구분할 수 있는데, 현재 종이팩 재활용 공정에서 가장 중요한 문제는 알루미늄 호일이 첩합된 종이팩이 화장지를 제조하는 재활용 공정에 유입될 경우 제품의 품질에 문제가 생길 수 있다. 최근에는 종이팩 상단의 마개나 종이팩 옆면의 스트로우 합성수지와 같은 성형구조물을 부착한 포장용기가 많이 판매되고 있는데, 이러한 성형구조물은 재활용에 방해가 되는 요인 중의 하나이다. 이와 관련하여 환경부는 2014 '포장재 재질 구조 개선 등에 관한 기준'을 고시하면서 재활용이 용이한 포장재(1등급), 재활용이 어려운 포장재(2, 3등급)로 구분하여 포장재 설계 시 가이드라인이 될 수 있도록 관련 지침을 발표하였다. 종이팩 몸체의 알루미늄 첩합(2등급)을 실리카 증착 등 투명필름 차단제(1등급)로 변경 시 재활용 공정 중 선별 작업의 효율화 및 재활용 수율의 증가를 통해 재활용 경제성을 증가 및 재생제품의 품질을 향상시키는 파급효과가 예측되었다. 또한 종이팩의 잡자재를 합성수지 성형 구조물(2등급) 사용을 제외할 시에도 펄프 회수율 상승과 재생 원료의 품질을 향상, 재활용 공정 중 선별 작업의 효율화를 통해 재활용 경제성을 증가시킬 것으로 예측된다.

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결론 및 제언

  • 한국종이팩재활용협회
    • 종이팩배출및재활용실태조사
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    • 통권1호
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    • pp.89-103
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    • 2005
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서론

  • 한국종이팩재활용협회
    • 종이팩배출및재활용실태조사
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    • 통권1호
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    • pp.1-6
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    • 2005
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연구결과

  • 한국종이팩재활용협회
    • 종이팩배출및재활용실태조사
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    • 통권1호
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    • pp.22-67
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    • 2005
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Lab-based Simulation of Carton Clamp Truck Handling - Preliminary FEA and Analysis of Handling Test Courses

  • Park, Jongmin;Kim, Jongsoon;Kim, Dongkeon;Chang, Sewon;Kim, Ghiseok
    • 한국포장학회지
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    • 제23권3호
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    • pp.183-190
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    • 2017
  • Carton clamp truck is widely perceived as the high-efficient handling equipment of factory premises and warehouse by its capability of palletless handling. Therefore, the significance of a lab-based handling simulation is becoming higher with the growth of clamp truck usage. In this study, preliminary FEA and design of handling test courses for the lab-based simulation of carton clamp truck handling were performed, and the PSD analyses were performed for the modified one for the test course proposed by Park et al. (2017) as well as ASTM D 6055 and ISTA 3B standards. For the vibration in all directions, the vibration energy intensity analyzed by ISTA 3B standard showed higher than that by the other two cases. A FEA was performed for the handling operation of the sudden stop of the clamps after lifting the target HCP (heavyweight refrigerator corrugated package, w=180 kgf) up to the specified height. The slip distance between the clamp arm and the target HCP was 0.85 mm. The simulation result of 0.85 mm was 3.7 times lower than the experimental result (3.2 mm) obtained by Park et al. (2017), and it was estimated that the deviation comes from both the experimental error by weight imbalance of target HCP, and excessive simplification during the FE modelling of target HCP.