• Title/Summary/Keyword: alkali contents

Search Result 322, Processing Time 0.028 seconds

통일벼의 도정과 품질 및 저장개선 방안에 관한 연구 -제2보 통일쌀 녹말의 특성- (Studies on the Improvement of Milling, Quality and Storage of Tongil (Indica Type) Rice -Part II. Properties of Tongil Rice Starch-)

  • 정동효;이현유
    • 한국식품과학회지
    • /
    • 제8권3호
    • /
    • pp.179-184
    • /
    • 1976
  • 국내에서 새로이 보급된 Indica형 장려품종인 통일쌀녹말과 진흥쌀녹말의 특성을 조사한 결과는 다음과 같다. 1) 통일, 유신과 진흥쌀 호화온도는 각각 $72^{\circ}C,\;70^{\circ}C$$68{\sim}89^{\circ}C$이였다. 호화온도는 Indica 형이 Japonica형 보다 높았다. 2) 통일, 유신과 진흥쌀녹말의 blue value는 0.40, 0.39, 및 0.35이였고 품종간에 약간의 차이가 있었다. 3) 세가지 쌀품종의 녹말의 요오드정색도는 $610{\sim}625nm$에서 흡수극대를 보였다. 4) 통일, 유신과 진흥쌀녹말의 amylose 함량은 각각 23.2%, 21.3% 및 20.6%였고 이들 amylose 함량은 다른 곡물의 함량보다 낮았다. Amylose 함량은 Indica형이 Japonica형 보다 많았다. 5) 통일, 유신과 진흥쌀녹말의 alkali number는 각각 7.0 및 6.8로 품종간의 차이는 거의 없었다. 이들 값은 찹쌀녹말의 alkali number 보다 컸다.

  • PDF

붉은대게 폐각으로부터 키토산의 제조 및 물리화학적 특성 (Preparation and Physicochemical Properties of Chitosan from Red Crab Waste-Shell)

  • 김봉섭;박광식;주옥수;서명교;허종화
    • 한국환경보건학회지
    • /
    • 제27권1호
    • /
    • pp.36-43
    • /
    • 2001
  • Chitosans were prepared from red crab chitin under various alkali treatment conditions(different alkali concentrations, reaction times and temperatures) and theirphysicochemical properties were investigated. The nitrogen content and deacetylation degree of red crab chitin were 6.15% and 22.17A%, respectively. By the IR spectra, red crab and reference chitin showed the sharp bands at 1650 $cm^{-1}$ / and 1550 $cm^{-1}$ /, which are characteristic of chitin. The nitrogen contents of prepared chitosans ranged from 6.19~7.48%. Thedeacetylation degree was increased from 63~76% and 48~78% with increasing reaction time and temperature, whereas viscosity was decreased. The nitrogen content and yield of red crab chitosan perpared from chitin with 50% NaOH, 1:25(w/v) for 3.0 hr at 120$cm^{-1}$ / were 7.26% and 85.0%, respectively. and viscosity, deacetylation degree and molecular weight, 67.0 mPa.s, 75.0% and 6.5$\times$10$^{5}$ Dalton, respectively. From the IR spectra, the amide absorption bands of red crab and reference chitosan became very weak, similarly. And at solid state $^{13}$ C-NMR spectra, C=O(carbonyl carbon) signals absent, whereas $CH_3$(methyl carbon) was residues. Chemical shift of $^{13}$ C-NMR spectra of red crab and reference chitosans were in good agreement with slight experimental deviation.

  • PDF

소나무 수피(樹皮)의 총합적(總合的) 이용(利用)(I) -수피(樹皮)의 화학적(化學的) 조성(組成)과 Ca-base 산성(酸性) 아황산염(亞黃酸鹽) 증해(蒸解) 특성(特性)- (Utilization of Pine Bark(I) -Chemical Compositions and Characterization of Ca-base Acid Sulfite Cooking of Pine Bark-)

  • 문성필;김재필
    • Journal of the Korean Wood Science and Technology
    • /
    • 제22권1호
    • /
    • pp.28-33
    • /
    • 1994
  • The chemical compositions of pine bark from mechanical pulp industry were determined, and effect of Ca base acid sulfite on bark cooking was investigated under various conditions. The pine bark was composed of 39.5 % alkali extractives, 50.3 % lignin, and a small amount of carbohydrate. The contents of alkali extractives and lignin were remarkably higher than those of pine wood. The bark was composed of high content of arabinose and xylose, while the wood was composed of high content of mannose. When pine bark was cooked with 75 % free acid at 145 $^{\circ}C$, the rate of cooking and delignification was improved with the increase of total acid, but it was very difficult to delignify the bark by 50 % and over under these conditions. In the presence of 60~65 % free acid and at 155~165 $^{\circ}C$, initial cooking rate, delignification, and delignification selectivity were considerably increased, but condensation reaction of lignin was considerable at the end of cooking. Therefore, it was shown that pine bark was very difficult to delignify by the Ca-base acid sulfite cooking.

  • PDF

남극 킹조지섬 바톤반도의 열수변질작용에 관한 K-Ar 연대와 지구화학 (K-Ar Age and Geochemistry of Hydrothermal Alteration in the Barton Peninsula, King George Island, Antarctica)

  • 허순도;이종익;황정;최문영
    • Ocean and Polar Research
    • /
    • 제23권1호
    • /
    • pp.11-21
    • /
    • 2001
  • K-Ar ages of the altered rocks from the Barton Peninsula are belows; altered tuffaceous andesite from southwestern part is 42 Ma, altered rocks contacted with quartz vein from southern part are 28 and 33 Ma, and advanced argillic altered andesite from northeastern part are 33 and 35 Ma. Those K-Ar ages are 10 My younger than granitic rocks of the Barton Peninsula. Hydothermal alteration of the Barton Peninsula was originated from mixing of magmatic water from parent magma of granitic rocks with meteoric water. The Al content in the hostrock is relatively constant during hydrothermal alteration, on the contrary the Mg content is in proportion to total alkali. The variation of total alkali and Mg contents in hydrothermal alteration indicates that those elements was washed out during hydrothermal alteration. The sequences of hydrothermal alteration of the Barton Peninsula is chloritization of amphiboles, sericitization of feldspars and kaolitization of sericite.

  • PDF

Investigation of Cement Matrix Compositions of Nanosilica Blended Concrete

  • Kim, Jung Joong;Moon, Jiho;Youm, Kwang-Soo;Lee, Hak-Eun;Lim, Nam-Hyoung
    • International Journal of Railway
    • /
    • 제7권3호
    • /
    • pp.85-89
    • /
    • 2014
  • The use of pozzolanic materials in concrete mixtures can enhance the mechanical properties and durability of concrete. By reactions with pozzolanic materials and calcium hydroxide in cement matrix, calcium-silicate-hydrate (C-S-H) increases and calcium hydroxide decreases in cement matrix of concrete. Consequently, the volume of solid materials increases. The pozzolanic particles also fill spaces between clinker grains, thereby resulting in a denser cement matrix and interfacial transition zone between cement matrix and aggregates; this lowers the permeability and increases the compressive strength of concrete. Moreover, the total contents of alkali in concrete are reduced by replacing cements with pozzolanic materials; this prevents cracks due to alkali-aggregate reaction (AAR). In this study, nanosilica is incorporated in cement pastes. The differences of microstructural compositions between the hydrated cements with and without nanosilica are examined using nanoindentation, XRDA and $^{29}Si$ MAS NMR. The results can be used for a basic research to enhance durability of concrete slab tracks and concrete railway sleepers.

고추중의 Capsaicin 정량(定量)에 관(關)한 연구(硏究) (Studies on the quantitative determination of Capsaicin in various species of the genus Capsicum)

  • 이태영;박성오
    • Applied Biological Chemistry
    • /
    • 제4권
    • /
    • pp.23-28
    • /
    • 1963
  • 1. 등전씨(藤田氏)의 Ether-alkali partition extraction법(法)을 개량(改良)하여 Capsaicin을 순수(純粹)하게 분리(分離)하여 정량표준곡선(定量標準曲線)을 얻었다. 2. Soxhlet장치(裝置)를 사용(使用)하여 Ether-Acetone(3:1) 혼합용매(混合溶媒)로 Capsaicin을 추출(抽出)한 후(後) 58% Methanoldmf 전개제(展開劑)로 하는 paper partition chromatography에 의(依)하여 불순물(不純物)로부터 Capsaicin을 순수(純粹)하게 분리(分離)하였다. 3. Diazobenzenesulphonic acid를 발색제(發色劑)로 사용(使用)하는 Schulte-Kruger 변법(變法)에 약간(若干) 개량(改良)을 가(加)하여 각품종별(各品種別) 고추중(中) Capsaicin 함량(含量)을 측정(測定)하였다.

  • PDF

오염중의 유이지방산이 세척에 미치는 영향(제일보 팔미트산의 세척 특성) (Studies on the Detergency Characteristics of Free Fatty Acid in Oily Soil. Part 1. Detergency of Palmitic Acid.)

  • 정혜원;김성련
    • 한국의류학회지
    • /
    • 제1권1호
    • /
    • pp.31-37
    • /
    • 1977
  • The effects of surfactants and concentration of NaOH in surfactant solution on the removal of free fatty acid soil from cotton fabrics were investigated. Cotton fabrics were soiled with palm itic acid which is the most common fatty acid found in natural oily soil and washed in Lauder-ometer with various types of surfactant with or without NaOH. The rate of soil removal was estimated by analyzing palmitic acid contents in fabric before ar d after washing. Analysis of palmitic contents was made by extracting palmitic acid with azeotropic mixture of alcohol-benzene and the extracts were titrated with standard NaOH solution. It was shown that the types of surfactant are important factor in free fatty acid removal and the efficiency increases in the following order: SLS$90\%$ of initial sorption. In relation to the mechanism of detergency, the suspending and emulsifying power of surfactants were also examined. From the results of this experiments, it could be concluded that the soap formation with alkali and the suspending power of surfactant arc significant factors in free fatty acid soil removal, but the emulsifying power of it is neglizible.

  • PDF

반응표면분석법을 이용한 유채유로부터 바이오디젤 생산의 최적화 (Optimization of Biodiesel Production from Rapeseed Oil Using Response Surface Methodology)

  • 정귀택;양희승;박석환;박돈희
    • KSBB Journal
    • /
    • 제22권4호
    • /
    • pp.222-227
    • /
    • 2007
  • 바이오디젤 (지방산 메틸에스테르)은 디젤 엔진의 대체에너지로서 현재 페트로디젤과 일정 수준으로 혼합하여 사용되고 있다. 바이오디젤의 생산에는 다양한 방법 및 공정이 개발되어 적용되고 있는데, 이 중 알칼리 촉매를 이용한 전이에스테르화 반응은 짧은 반응시간에도 높은 순도의 바이오디젤을 생산할 수 있다. 본 연구에서는 제주도산 유채유를 대상으로 알칼리 촉매 (KOH)를 사용하여 반응표면 분석법을 적용하여 전이에스테르화 반응의 최적조건을 탐색하였다. 바이오디젤 생산 인자의 최적조건은 반응온도 59.7$^{\circ}C$, 촉매량 1.18%, 유지 대 메탄을 몰비 1:8.75, 그리고 반응시간 15.18분에서 생산물 중 약 97% 이상의 지방산 메틸에스테르 함량을 확보하였다.

고로슬래그 미분말을 사용한 무시멘트 경화체의 반응 특성 (Reaction Properties of Non-Cement Mortar Using Ground Granulated Blast Furnace Slag)

  • 박선규;권성준;김윤미;이상수
    • 한국콘텐츠학회논문지
    • /
    • 제13권9호
    • /
    • pp.392-399
    • /
    • 2013
  • 본 연구는 건설 산업에 있어서 지구온난화의 주된 원인으로 알려져 있는 시멘트를 고로슬래그 미분말로 대체하기 위한 기초적인 연구를 수행한 것으로, 고로슬래그 및 알칼리 자극제를 사용하여 시멘트 콘크리트와 같은 성질을 가지는 경화체의 제조가 가능한지에 대한 실험적 검토를 실시하였다. 이를 위하여 시멘트 대체재로 철강 산업의 부산물인 고로슬래그 미분말과 자극제로 수산화칼륨(KOH), 수산화칼슘($Ca(OH)_2$), 수산화나트륨(NaOH) 등을 사용하여 공시체를 제작한 후, 휨 및 압축강도, XRD, EDS 및 SEM 등에 대한 측정을 실시함으로써 무시멘트 경화체의 반응 특성에 대하여 분석을 실시하였다. 그 결과 고로슬래그에 함유되어 있던 $SiO_2$, CaO 등이 용출되어 시멘트의 수화반응과 같은 칼슘 실리케이트(C-S-H) 수화물을 생성하는 것으로 나타나 고로슬래그 미분말을 사용하여 무시멘트 경화체의 제조가 가능할 것으로 나타났으며, 이후 건설 산업에 있어서 가장 중요한 콘텐트 중에 하나인 시멘트 제조에 수반하는 $CO_2$ 발생량을 줄이기 위한 추가적인 연구가 필요할 것으로 판단된다.

알칼리와 열처리에 의한 임플란트의 표면 특성 및 골유착 안정성에 관한 연구 (Surface characteristics and stability of implants treated with alkali and heat)

  • 송윤석;조인호
    • 대한치과보철학회지
    • /
    • 제46권5호
    • /
    • pp.490-499
    • /
    • 2008
  • 생체 활성 재료는 생체 내에서 자가적으로 인회석 층 (apatite layer)을 형성하여, 골과의 생화학적 결합이 가능해야 한다. 알칼리와 열처리를 통하여 생체 활성 표면을 얻을 수 있는 것으로 보고되고 있다. 본 실험에서는 알칼리 및 열처리를 시행한 임플란트들의 안정성을 평가하고자 하였다. 실험군의 분류로 1군은 대조군인 선반 가공 임플란트군, 2, 3군은 $60^{\circ}C$, 5 M의 NaOH 용액에 24시간 처리한 후, 각각 대기 중 및 진공 상태 $600^{\circ}C$에서 1시간 동안 열처리하였다. 처리된 시편은 FESEM, XPS, TF-XRD 및 AFM을 이용하여 표면 특성을 관찰하고, 임플란트의 안정성을 위해 공진 주파수와 페리오테스트 및 역 토오크를 측정하고, 골유착 안정성에 관한 차이를 비교 분석하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 표면 특성: 알칼리 및 열처리를 시행한 2, 3군은 비슷한 양상의 거친 표면을 보여주었다. 알칼리 처리를 시행한 2군과 3군에서 1군과는 달리 높은 함량의 나트륨 이온이 검출되었으며, 결정구조 분석 결과 2군에서 예추석 (antase)과 금홍석 (rutile)이 혼재된 상태로 금홍석이 우세한 양상을 보여주었다. 2. 공진 주파수 분석: 군간 비교에서 12주에 2군이 1, 3군에 비해 통계적으로 유의하게 높은 측정치를 보였다. 주간 비교시, 1, 2군은 4주 이후에 유의한 증가를 보여주었고, 3군은 2주와 4주에서 각각 유의한 증가를 보여주었다 (P < .05). 3. 페리오테스트 분석: 주간 비교에서 1, 2군은 4주 이후에 유의하게 감소를, 3군은 2주와 4주에서 각각 유의한 감소를 보여주었다 (P< .05). 4. 역 토오크 분석: 군간 비교에서는 2, 4, 8주에서는 2군이 1, 3군에 비해 유의하게 높은 측정값을 보여주었다. 주간 비교에서는 1, 3군은 4주, 12주에서 유의한 증가를 보여주었고, 2군은 4주부터 유의한 증가를 보여주었다 (P < .05). 이상의 결과로 볼 때, 알칼리 및 대기 중 열처리를 통해서 적절한 결정 구조의 산화막을 가진 생체 활성화된 무정형의 나트륨 티탄산염 층을 얻을 수 있었고, 알칼리 및 진공 상태 열처리만으로도 나트륨이 함유된 생체 활성화된 표면을 얻을 수 있었다고 사료된다. 또한 이런 처리 과정으로 형성된 표면층들은 임플란트의 초기 골유착에 도움을 줄 수 있는 유용한 방법 중 하나라고 사료된다.