Effects of concentration (5-8%, db) and heating temperature $(80^{\circ}C-95^{\circ}C)$ on rheological of mungbean starch were examined. The pasting curve by amylograph revealed no peak viscosity and the viscosity continued to increase during cooking, regardless the starch concentrations. Mungbean starch paste showed a pseudoplastic flow behavior with yield stress. The consistency index of paste increased as the heating temperature was raised at a given concentration. However, flow behavior index showed opposite trend. The percent sag of starch gel stored at $4^{\circ}C$ decreased with the increase of concentration and heating temperature. The firmness of fresh gel prepared from 7 and 8% starch suspensions by heating at $95^{\circ}C$ for 15 min with amylograph was about 2-times higher than that of 6% gel. However, the time constant, reciprocal of rate constant, of starch gels during aging at $4^{\circ}C$ was not significantly influenced by concentrations and heating temperatures.
Kyong Wone Kim;Hee Cheol Kim;Sung-Hyun Kim;Byung Ho Park;Yeon Hee Kim;Kyong Nam Kim;Yong Chun Ko
Journal of the Korean Chemical Society
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v.47
no.2
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pp.115-120
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2003
Determination of iron(II) ion with a perfluorinated sulfonated polymer(nafion)-ethylenediamine(en) modified glassy carbon electrode was studied. It was based on the chemical reactivity of an immobilized layer(nafion-en) to yield complex $[Fe(en)_3]^{+2}$. The oxidation peak potential by differential pulse voltammetry(DPV) was observed at 0.340${\pm}$0.015 V(vs. Ag/AgCl). The linear calibration curve was obtained in iron(II) ion concentration range $5{\times}10^{-6}{\sim}0.2{\times}10^{-3} M(0.28{\sim}11.17\; mg/L)$, and the detection limit(3s) was $1.89{\times}10^{-5}$M(1.056 mg/L).
The photodissociation dynamics of 1,2-bromochloroethane ($C_2H_4BrCl$) was investigated near 234 nm. A two-dimensional photofragment ion-imaging technique coupled with a [2+1] resonance-enhanced multiphoton ionization scheme was utilized to obtain speed and angular distributions of the nascent Br($^2P_{3/2}$) and Br${\ast}($^2P_{1/2}$) atoms. The total translational energy distributions for the Br and Br${\ast}$ channels were well characterized by Gaussian functions with average translational energies of 100 and 84 kJ/mol, respectively. The recoil anisotropies for the Br and Br${\ast}$ channels were measured to be ${\beta}$ = 0.49 ${\pm}$ 0.05 for Br and 1.55 ${\pm}$ 0.05 for Br${\ast}$. The relative quantum yield for Br${\ast}$ was found to be ${\Phi}_{Br{\ast}}$ = 0.33 ${\pm}$ 0.03. The probability of nonadiabatic transition between A' states was estimated to be 0.46. The relevant nonadiabatic dynamics is discussed in terms of interaction between potential energy surfaces in Cs symmetry.
Today, the modeling of concrete as a material within finite element simulations is predominantly done through nonlinear material models of concrete. In current sophisticated computational systems, there are a number of complex concrete material models which are based on theory of plasticity, damage mechanics, linear or nonlinear fracture mechanics or combinations of those theories. These models often include very complex constitutive relations which are suitable for the modeling of practically any continuum mechanics tasks. However, the usability of these models is very often limited by their parameters, whose values must be defined for the proper realization of appropriate constitutive relations. Determination of the material parameter values is very complicated in most material models. This is mainly due to the non-physical nature of most parameters, and also the large number of them that are frequently involved. In such cases, the designer cannot make practical use of the models without having to employ the complex inverse parameter identification process. In continuum mechanics, however, there are also constitutive relations that require the definition of a relatively small number of parameters which are predominantly of a physical nature and which describe the behavior of concrete very well within a particular task. This paper presents an example of such constitutive relations which have the potential for implementation and application in finite element systems. Specifically, constitutive relations for modeling the plane stress state of concrete are presented and subsequently tested and evaluated in this paper. The relations are based on the incremental theory of elastic strain-hardening plasticity in which a non-associated flow rule is used. The calculation result for the case of concrete under uniaxial compression is compared with the experimental data for the purpose of the validation of the constitutive relations used.
Kim, Min-Soo;Hyun, Hong-Chul;Lee, Jin-Haeng;Lee, Hyung-Yil
Transactions of the Korean Society of Mechanical Engineers A
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v.36
no.1
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pp.17-28
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2012
In this study, we suggest a method for material property evaluation by dual-triangular pyramidal indenters using the reverse analysis. First, we demonstrated that load-displacement curves of conical and triangular pyramidal indenters are different for the same material. For this reason, an independent research on the triangular pyramidal indenter is needed. From FE indentation analyses on various materials, we then investigated the relationships among material properties, indentation parameters and load-displacement curves. From this, we established property evaluation formula using dual-triangular pyramidal indenters having two different half-included-angles. The approach provides the values of elastic modulus, yield strength and strain-hardening exponent within an average error of 3% for various materials.
Kim, Chong-Kook;Min, Mi-Hong;Min, Kyoung-Hee;Lah, Woon-Ryong;Lee, Bong-Jin;Kim, Yang-Bae
YAKHAK HOEJI
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v.36
no.2
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pp.159-166
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1992
A neoglycolipid, N-stearyl lactobionamide(N-SLBA) was synthesized and the incorporation of the neoglycolipid into liposomes was achieved in order to prepare neo-galactosylated liposome as potential drug carrier for active targeting to galactose receptor existing cell and tissue. N-SLBA was synthesized by the covalent linkage between carboxyl group of lactobionic acid and amino group of stearylamine(SA). The yield of N-SLBA was about 52.3%. It was identified with $1650\;cm^{-1}$ in IR chart, 7.5 ppm in NMR spectra, $61^{\circ}C$ endothermic peak in DSC heating curve. Surface-modified large unilamellar vesicle with galactose(N-SLBA-LUV) could be prepared with N-SLBA by reverse evaporation method. N-SLBA-LUV was identified by TEM and measuring of membrane function. The maximum amount of N-SLBA incorporated into liposome is up to about 15 mol%. Compared with control liposome (SA-LUV), N-SLBA-LUV showed lower encapsulation efficiency of MTX. It might due to the loss of positive surface charge of stearylamine. N-SLBA-LUV was similar to SA-LUV in aspect of osmotic behavior. N-SLBA-LUV prepared with N-SLBA would be expected to be a good carrier for active targeting to galactose receptor existing cell and tissue.
This study was carried out to investigate the effect of hot taste of red pepper seed (RPS) extracts in terms of mixing ratio with red pepper powder (RPP) extracts. As the mixing ratio of RPP extracts to RPS extracts increased, the solid yield, viscosity, turbidity and Hunter a and b values were increased but the L values was decreased. The time-intensity curve from sensory evaluation showed that the hot taste of RPP extracts reached maximum point in short time and decreased fastly while that of RPS slowly developed and maintained the intensity with a little decrease in the tested time. The mixing ratio of RPP and RPS responded the properties of their individual hot taste.
This paper estimates and characterizes expected inflations using an affine term structure model based on the empirical stochastic process of the interest rates in Korea. The empirical results show that the expected inflation which marked above 4% before the global financial crisis has dampened and stabilized after the crisis. Moreover, we investigate the rationality of the various expected inflation measures in terms of the unbiasedness and efficiency and find that unbiasedness is not rejected across the all measures, while the efficiency cannot be empirically warranted. Besides, we run Granger causality tests and conclude that the expected inflations compiled from the Consensus, BOK-Expert have the cross-causality with the long-run actual inflation, while the expected inflation estimated from the term structure model has the cross-causality with the short-run actual inflation. These results connote that expected inflations collected from different sources and methods have their targets and horizons and the central bank needs to watch all of them with a balanced view instead of preferring one to the other.
Proceedings of the Korean Institute of Surface Engineering Conference
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2000.11a
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pp.1-2
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2000
In chip plating, several parameters must be taken into consideration. Current density, solution concentration, pH, solution temperature, components volume, chip and media ratio, barrel geometrical shape were most likely found to have an effect to the process yields. The 3 types of barrels utilized in chip plating industry are the onventional rotating barrel, vibrational barrel(vibarrel), and the centrifugal type. Conventional rotating barrel is a close type and is commonly used. The components inside the barrel are circulated by the barrel's rotation at a horizontal axis. Process yield has known to have higher thickness deviation. The vibrational barrel is an open type which offers a wide exposure to electrolyte resulting to a stable thickness deviation. It rotates in a vertical axis coupled with multi-vibration action to facilitate mixed up and easy transportation of components. The centrifugal barrel has its plated work centrifugally compacted against the cathode ring for superior electrical contact with simultaneous rotary motion. This experiment has determined the effect of barrel vibration intensity to the plating thickness distribution. The procedures carried out in the experiment involved the overall plating process., cleaning, rinse, Nickel plating, Tin-Lead plating. Plating time was adjusted to meet the required specification. All other parameters were maintained constant. Two trials were performed to confirm the consistency of the result. The thickness data of the experiment conducted showed thatbthe average mean value obtained from higher vibrational intensity is nearer to the standard mean. The distribution curve shown has a narrower specification limits and it has a reduced variation around the target value. Generally, intensity control in vi-barrel facilitates mixed up and easy transportation of components. However, it is desirable to maintain an optimum vibration intensity to prevent solution intrusion into the chips' internal electrode. A cathodic reaction can occur in the interface of the external and internal electrode. 2H20 + e $\rightarrow$M/TEX> 20H + H2.. Hydrogen can penetrate into the body and create pressure which can cause cracks. At high intensity, the chip's motion becomes stronger, its contact between each other is delayed and so plating action is being controlled. However, the strong impact created by its collision can damage the external electrode's structure there by resulting to bad plating condition.
Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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v.8
no.4
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pp.867-873
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2007
Thermal degradation characteristics of polypropylene and polystyrene have been studied in the thermogravimetric(TG) reactor and batch-type microreactor. The dynamic thermogravimetric curve of TG provided a valuable information about pyrolysis temperature. It was found that PS was thermally degraded at lower temperature of $30{\sim}50^{\circ}C$ than PP. It was found that the yield and molecular weight of liquid product in the microreactor were decreased with the increase of reaction temperature and time in the case of PP. The production of styrene monomer was significantly increased by the promotion of depolymerization with the increase of temperature and time. The chain-end scission rate parameters were determined to be 50.0 kcal/mole of PP, 45.2 kcal/mole of PS by the Arrhenius plot.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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