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Affinity Chromatography를 이용한 Cyclodextrin Glucanotransferase의 정제 (Purification of Cyclodextrin Glucanotransferase by Affinity Chromatography)

안중훈;황진봉;김승호;김경은
- 한국미생물·생명공학회지
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- 제19권3호
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- pp.313-314
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- 1991
Bacillus stearothermophilus의 mutant가 생산하는 cyclodextrin glucanotransferase(CGTase)를 affinity chromatography법을 이용하여 정제하였다. 이 CGTase의 회수율은 95%이었고 specific activity는 26.2U/mg protein에서 485.5U/mg protein으로 증가하였다. 정제된 CGTase는 SDS-polyacrylamide gel 전기영동 결과 단일 band로 나타났다. CGTase는 affinity chromatography를 이용하여 one-step으로 정제할 수 있었다.
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김치 발효숙성중의 Vitamin U 및 아미노산 함량의 변화 (Changes in Vitamin U and Amino Acid Levels of Korean Chinese Cabbages during Kimchi Fermentation)

홍은영;김건희
- 한국식품저장유통학회지
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- 제12권4호
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- pp.411-416
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- 2005
본 연구에서는 배추김치를 종자별, 부위별, 저장조건별 유리당, vitamin C, amino acids의 함량을 분석하고 변화 경향을 조사하여 보았으며 vitamin C의 전구물질인 methionine과의 상관관계에 대한 연구를 수행하였다. 유리당의 경우 core> middle> outward 부위 순으로 높은 함량을 나타냈으며, midrib 부위의 함량이 높은 것으로 조사되었다. Vitamin U의 경우55일 배추 outward leaf 부위에서 함량이 가장 높았으며 저장기간이 증가 할수록 함량이 증가하는 경향을 나타내었다. 유리 amino acids의 함량은 vitamin U와 같이 outward leaf 부위가 전반적으로 높았으며 특히 threonine, alanine, proline이 가장 풍부한 아미노산으로 조사되었다. Vitamin U의 전구물질인 methionine의 함량은 부위별, 저장조건별 큰 차이를 보여주었으나, vitamin U 함량에 미치는 영향에 대한 뚜렷한 상관관계는 보이지 않았다.
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Kano 모형과 고객만족계수를 이용한 uTradeHub 서비스 품질에 관한 연구 (An empirical study on the service quality of uTradeHub though Kano model and customer satisfaction coefficient)

송선옥
- 통상정보연구
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- 제18권4호
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- pp.55-78
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- 2016
uTradeHub 관련 선행연구들은 서비스 품질의 중요성을 일원론적 시각에서 파악했을 뿐 어떠한 서비스 품질속성을 우선적으로 향상시켜야 할지에 대한 연구는 부재한 상황이다. 본 연구에서는 Kano 모형에 의거 uTradeHub의 서비스 품질속성을 분류하고, Timko의 고객만족계수(CSC)와 평균만족계수(ASC)를 사용하여 uTradeHub 서비스 품질 제고를 위해 중점적으로 관리해야 하는 품질속성을 규명하였다. 설문조사를 통해 확보된 총105개의 유효자료를 실증분석에 사용하였으며, 연구결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, Kano모형에 의거 서비스 품질속성을 분류한 결과, 일원적 품질 12개, 당연적 품질 5개, 무관심 품질 2개가 도출되었다. 둘째, Timko의 고객만족계수(CSC)를 이용한 분석결과에서는 "고충 및 불만에 대한 사후처리"와 "비용절감", "업무처리의 효율성", "정확하고 유용한 정보 제공"이 만족계수(SC)의 상위에 랭크됨으로써 서비스 품질이 충족되면 고객만족이 특히 증가하는 품질속성으로 파악되었다. 반편 "고충 및 불만에 대한 사후관리", "상호작용", "문제발생시 즉각적 대응능력", "정확하고 유용한 정보제공", "업무처리의 효율성" 등은 불만족계수(DC)의 상위에 랭크됨으로써 서비스 품질이 충족되지 않으면 고객 불만이 특히 증가하는 품질속성으로 분석되었다. 셋째, 평균만족계수(ASC)에 의거 uTradeHub 서비스 품질 제고를 위해 중점 관리해야 하는 품질속성을 분석한 결과에서는 "고충 및 불만에 대한 사후관리", "비용절감", "정확하고 유용한 정보 제공", "업무처리의 효율성", "업무성과" 등이 상위 5위에 랭크됨으로써 지금보다 개선되면 만족도가 더 크게 증가하지만 악화되면 만족도가 훨씬 더 감소하는 품질속성으로 분류되었다.
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