식물의 세포벽 모형에 근거하여 고온고압의 조건하에서 기계적인 전단웅력을 식물 세포벽에 가할 경우 수용성 다당류를 효과적으로 분리할 수 있다는 가설에 근거하여 사과박으로부터 펙틴을 추출하기 위해 압출처리법을 도입하였다. L/D비가 20: 1인 동방향완전맞물림형 이축압출기를 이용하여 압출기의 축회전수, 원료의 공급률 및 원료의 수분함량을 공정변수로 하고 압출기의 비기계에너지를 시스템의 매개변수로 하여 압출처리에 의한 수용성 다당류의 수율, 평균 분자량 및 galacturonic acid 함량을 분석한 후, 각각의 모형을 개발하였다. 펙틴의 수율과 품질을 동시에 비교해 볼때, 비기계에너지를 증가시키면 펙틴의 수율이 향상되는 것으로 나타났으나, 수율을 향상시키는 압출조건은 품질의 저하를 초래하는 것으로 나타났다. 비기계에너지가 191 kWh/ton인 고강도의 추출조건에서 수율은 20.1%로 나타나 기존의 산처리법에 의한 14.4% 수율보다 월등히 향상된 수율을 얻을 수 있었다. 한편, 비기계에너지가 96 kWh/ton인 저강도의 추출조건에서는 분자량이 240,000인 펙틴을 얻을 수 있어 산처리시 분자량 181,000의 펙틴보다 훨씬 양질의 펙틴을 얻을 수 있었다. 따라서, 목표로 하는 품질의 펙틴을 생산할 수 있으면서 최고의 수율을 얻을 수 있는 압출조건을 설정해야 하며, 이를 위해서 본 연구에서 제시한 펙틴의 수율 및 품질 모형을 이용할 수 있다.
Lee, Chae Young;Park, Jae Seong;Lee, Hee Du;Choi, Ye Seul;Hong, Seong Taek;Hong, Eui Yon;Lee, Yun Sang;Kim, In Jae;Woo, Sun Hee
한국작물학회:학술대회논문집
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한국작물학회 2017년도 9th Asian Crop Science Association conference
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pp.368-368
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2017
Rice is the world's three major crops that is the staple food of Asian. Japonica type rice is consumed in Korea. Rice cultivation area decreases steadily. That is affected by decrease of the farm income with the inventory of 1.7 million tons, which is 2 to 3 times more than the optimal amount due to the decrease in the consumption of rice per person and cultivate high yield varieties. In recent years, as income level has improved, interest in health has been high and consumption for health food has been steadily increasing. For health food, rice is added by adding grains such as millet, sorghum, oats, beans and colored rice rather than white rice. In 1997, RDA(Rural Development Administration) developed black rice 'Heuknambyeo', and then 20 varieties were bred until 2017. In CBARES(Chungbuk Agricultural Research and Extension Services), we have developed new rice varieties 'Cheongpungheukchal' in 2010, 'Cheongpungheukhyangchal' in 2014, 'Cheongpungheukchal' is high in farming preference because of high yield. Black rice has high content of GABA and water-soluble phenol, DPPH radical scavenging activity, and consumers are interested in the function in the body. Therefore, functional and antioxidant activities(anthocyanin, total polyphenol, ${\alpha}-glucosidase$ inhibition) and antioxidant activities(ABTs, DPPH) were analyzed by comparing white and black rice. Testing varieties are 'Chucheongbyeo', best quality cultivars 'Daebo' and 'Samgwang' as white rice which are cultivated much in Chungbuk area, and black rice are 10 varieties including 'Cheongpungheukchal', 'Cheongpungheukhyangchal', 'Josaengheukchal' and so on. It has transplanted on 25th May, at CBARES research paddy by 100% fertilizer recommendation rate. Harvesting time was 50 days after heading by varieties, and has researched growth properties, yield and yield components, functional and antioxidant activities. Anthocyanin content was not measured because there was no pigmented in white rice, the highest value of anthocyanin content was 'Shintoheukmi' and in the range of 125.6~249.6mg/100g by black rice varieties. Total polyphenol content was high 'Cheongpungheukchal' and 'Shintoheukmi' and in the range of 96.68~244.34 mg/100g in black rice, white rice lower than blackish rice at 19.84~22.51mg/100g. ${\alpha}-glucosidase$ inhibition was high 'Cheongpungheukchal', 'Cheongpungheukhyangchal' and 'Shintoheukmi' in the rage of 75.87~98.85% by black rice varieties, especially 'Samgwang' was 80.75% and the other white rice was higher than 58~68%.
The study was carried out to evaluate the effect of exogenous bovine somatotropin on water metabolism in relation to mammary function in early lactation of crossbred Holstein cattle. Ten, 87.5% crossbred Holstein cattle were divided into two groups of 5 animals each. At day 60 of lactation, the control group was given placebo while animals in the experimental group were given recombinant bovine somatotropin (rbST) by subcutaneous injection with 500 mg of rbST (14-days prolonged-release rbST). In rbSTtreated animals, milk yield increased 19.8%, which coincided with a significant increase in water intake (p<0.01), while DM daily intake was not different when compared to the control animals. Water turnover rate as absolute values significantly increased (p<0.05), while the biological half-life of water did not change in rbST-treated animals. Total body water (TBW) and total body water space (TOH) as absolute values significantly increased (p<0.01) in rbST-treated animals, while it was decreased in the control animals. Absolute values of empty body water (EBW) markedly increased (p<0.05), which was associated with an increase in the extracellular fluid (ECF) volume. Absolute values of plasma volume and blood volume were also significantly increased (p<0.05) in rbST-treated animals. The increase in mammary blood flow in rbST-treated animals was proportionally higher than an increase in milk production. The plasma IGF-1 concentration was significantly increased (p<0.01) in rbST-treated animals when compared with those of control animals during the treatment period. Milk fat concentration increased during rbST treatment, while the concentrations of both protein and lactose in milk were not affected. The present results indicate that rbST exerts its effect on an increase in both TBW and EBW. An increased ECF compartment in rbST-treated animals might partly result from the decrease in fat mass during early lactation. The action of rbST on mammary blood flow might not be mediated solely by the action of IGF-1 for increase in blood flow to mammary gland. An elevation of body fluid during rbST treatment in early lactation may be partly a result of an increase in mammary blood flow in distribution of milk precursors to the gland.
Concerns about meat quality, including chicken meat, for the human diet has led to many attempts to manipulate the carcass fat and increase the eating quality. For actual eating quality, the birds must be grown and finished in a manner that results in meat that are tender, succulent and of good flavor, as well as being free from any foreign taint, flavor or safety hazard. Tenderization treatment with high voltage(820V) electrical stimulation and prechill muscle tensioning would improve the tenderness of chicken meat. Proper programs for the withdrawal of feed and water require a team approach for maximizing yield of meat and minimizing carcass contamination. Also effding of supplemental levels of-tocopherol to poultry with vegetable or fish oils increases of desirable polyunsaturated fatty acid(PUFA) content and stablizes the meat against rancidity and fish off-flavors. The nutritional effects of varying dietary ingredients on broiler carcass fat content are also important. Increasing the levels of energy in the ration increases the carcass fat content, while increasing the proteing levels decreases carcass fat content. Supplement-tation of poultry diets with amino acids such as methionine, lysine, glycine and tryptophan as well as amino acid such as well as amino acid mixtures can reduce body fat deposition. Normal stress leads to chicken muscular damage resulting in reduced meat quality, but this can be controlled by preslaughter management practices. Feed manufactures can utilize ntilize nutrient modulation to control pale soft exudative(PSE)syndrome. Finally, the success in poultry meat production depends on the consistent achievement of carefully selected levels of quality. Quality assurance should be the wider function of incorporating quality into the production system and the combination of motivating quality into actions and operations.
본 논문에서는 터널시공시 지하수 저하를 동반하는 시공조건에서 발생하는 지표침하 특성에 관한 연구내용을 다루었다. 이를 위해 먼저 지하수 저하로 인한 지반침하 문제에 대한 국내외 기존 연구내용을 살펴보았으며, 지하수 유동시 응력-간극수압 상호작용이 고려된 유한요소해석 모델을 구축하고 이론적 검증을 통해 유한요소해석 모델의 타당성을 검토하였다. 구축된 유한요소해석 모델을 토대로 다양한 시공조건에 대한 매개변수 연구를 수행하고 그 결과를 토대로 지하수 유동시 지반침하에 영향을 미치는 주요 인자를 검토하였으며, 아울러 터널시공이 지하수 저하를 동반하는 시공조건에서의 지표침하 특성을 기존의 이론과 연계하여 고찰하였다.
The duck-rice forming system is increasingly spread up throughout Korea since 1992. It is discussed the rice field, rice quality, weed and pest management in the duck-rice weeding system compared to conventional farming system. Moreover the optimizing duck population, system management and fertilizer application rate were reported. Energy input and output by duck-rice farming system were carefully compared with those of low input sustainable paddy field and conventional farming paddy field. To find out the environmentally sound function of duck-rice system, the total nitrogen in paddy soil and paddy water, and nitrogen cycle in paddy rice cultivation system were analysed. finally the input and output were calculated, and ecological characteristic were determined in terms of nitrogen balance, labor input, animal input, renewable energy input, turnover of soil organic matter, energy loss, non-renewable indirect and direct energy input. It was concluded duck-rice weeding system could be recommended in terms of net only environmentally sound, but also farmer's income. But there are still some research needs for successful adaption of duck-rice farming to investigate to determine the optimal population of duck in rice paddy field unit, release time of duckling, duck management after release, and strategy for duck marketing and duck processing.
간장 질환 진단용 방사성 의약품인 $^{131}$ I 표지 1 요오드화 브로모프탈레인(MIBSP-$^{131}$ I)을 PH 5.3의 인삼염 완충용액에서 MIBSP와 $^{131}$ I$_2$의 동위원소 교환반응으로 제조할수 있음을 제시하였다. 비방사성 MIBSP는 브로모썰포프탈레인(BSP)을 IC1로 요오드화하고 나서 쎄파덱스 LH-20 크로마토그래피로 분리하여 얻었다. MIBSP와 $^{131}$ I의 동위원소 교환반응은 매우 빨리 일어나 10$0^{\circ}C$에서 5분안에 대략 95%의 표지수율을 보였다. 순수한 최종생성물 MIBSP-$^{131}$ I는 미량의 $H_2O$$_2$ 존재하에 약 5분간 더 반응시킨 후 PH를 조절하고 무균여과함으로써 간단히 얻어졌다.
Understanding the mechanistic details of heterogeneous catalytic reactions will provide a way to tune the selectivity between various competing reaction channels. In this regard, catalytic decomposition of alcohols over the rutile $TiO_2$(110) surface as a model oxide catalyst has been studied to understand the reaction mechanism employing the temperature-programmed desorption (TPD) technique. The $TiO_2$(110) model catalyst is found to be active toward alcohol dehydration. We find that the active sites are bridge-bonded oxygen vacancies where RO-H heterolytically dissociates and binds to the vacancy to produce alkoxy (RO-) and hydroxyl (HO-). Two protons adsorbed onto the bridge-bonded oxygen atoms (-OH) readily react with each other to form a water molecule at ~500 K and desorb from the surface. The alkoxy (RO-) undergoes decomposition at higher temperatures into the corresponding alkene. Here, the overall desorption kinetics is limited by a first-order decomposition of intermediate alkoxy (RO-) species bound to the vacancy. We show that detailed analysis on the yield and the desorption temperatures as a function of the alkyl substituents provides valuable insights into the reaction mechanism. After the catalytic role of the oxygen vacancies has been established, we employed x-ray photoelectron spectroscopy to further study the surface electronic structure related to the catalytically active defective sites. The defect-related state in valence band has been related to the chemically reduced $Ti^{3+}$ defects near the surface region and are found to be closely related to the catalytic activity of the $TiO_2$(110) surface.
Hydrothermal liquefaction of Chlorella vulgaris feedstock containing 80% (w/w) water was conducted in a batch reactor as a function of temperature (300, 325 and $350^{\circ}C$) and reaction times (5, 10 and 30 min). The biocrude yield, elemental composition and higher heating value obtained for various reaction conditions helped to predict the optimum conditions for maximizing energy recovery. To optimize the recovery of inorganic nutrients, we further investigated the effect of reaction conditions on the ammonium ($NH_4{^+}$), phosphate ($PO_4{^{3-}}$), nitrate ($NO_3{^-}$) and nitrite ($NO_2{^-}$) concentrations in the aqueous phase. A maximum energy recovery of 78% was obtained at $350^{\circ}C$ and 5 min, with a high energy density of 34.3 MJ/kg and lower contents of oxygen. For the recovery of inorganic nutrients, shorter reaction times achieved higher phosphorus recovery, with maximum recovery being 53% at $350^{\circ}C$ and 5 min. Our results indicate that the reaction condition of $350^{\circ}C$ for 5 min was optimal for maximizing energy recovery with improved quality, at the same time achieving a high phosphorus recovery.
The aim of this study was to investigate the effect of supplemental recombinant bovine somatotropin (rbST) and cooling with misters and fans on renal function in relation to regulation of body fluids in different stages of lactation in crossbred Holstein cattle. Ten, 87.5% crossbred Holstein cattle were divided into two groups of 5 animals each, housing in a normal shaded barn (NS) and in a shaded barn with a mister-fans cooling system (MF). The experiment in each group was divided into 3 phases, early- (Day 75 postpartum), mid- (Day 135 postpartum), and late stage of lactation (Day 195 postpartum). The pre-treatment study was conducted on the starting day of each stage of lactation and the treatment study was performed after the end of the pre-treatment, during which the animal was injected with 500 mg of rbST (POSILAC) every 14 days for three times. During the study, ambient temperature at the hottest period daily in the MF barn was significantly lower, while relative humidity was higher than that of the NS barn. The temperature humidity index (THI) in both barns ranged from 79-85 throughout the periods of study. Cows in the MF barn showed a lower rectal temperature and respiration rate as compared with cows in the NS barn. The effect of rbST administration increased both rectal temperature and respiration rates of cows housed in either the NS or MF barn. Milk yield significantly increased in cows treated with rbST in all stages of lactation. Increases in mammary blood flow, accompanied by increases of total body water (TBW), extracellular fluid (ECF), blood volume (BV) and plasma volume (PV), were observed in both groups of cows receiving rbST in all stages of lactation. No alterations of renal blood flow and glomerular filtration rate were observed in cows receiving rbST, but decreases in urinary excretion and fractional excretion of sodium, potassium and chloride ions appeared to correlate with reduction in the rate of urine flow and osmolar clearance during rbST administration. These results suggest that the effect of rbST supplementation to cows housed either in NS or MF barns on body fluid volume expansion is attributable to changes in the rate of electrolyte excretion by the kidney. The increased availability of renal tubular reabsorption of sodium, potassium and chloride ions during rbST treatment was a major factor in retaining body water through its colligative properties in exerting formation of an osmotic force mechanism.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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