Lee, Sung Ki;Kim, Yong Sun;Liang, Cheng Yun;Song, Young Han
Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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제16권10호
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pp.1529-1534
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2003
The effects of dietary vitamin E supplementation (control; 200 IU/head/day, 500 IU/head/day and 1,000 IU/head/day) on color stability, lipid oxidation and total reducing ability in M. longissimus and M. semimembranosus from Hanwoo (Korean cattle) steer during retail display ($3{\pm}1^{\circ}C$, 1,200 lux) were investigated. The $L^{*}$, $a^{*}$, $b^{*}$, $C^{*}$, R630-R580 values and TRA (total reducing ability) of 1,000 IU group were significantly (p<0.05) higher than those of the other groups. The $a^{*}$, $C^{*}$, R630-R580 and TBARS values were significantly (p<0.05) higher in M. longissimus than in M. semimembranosus. The $a^{*}$, $C^{*}$, R630-R580 values and TRA for two beef muscles declined gradually during storage and the decline was more rapid in control and 500 IU groups. Hue angle and metmyoglobin (%) for two beef muscles increased (p<0.05) as display time increased, and 1,000 IU group had a lower rate of metmyoglobin accumulation during retail display. The TBARS values for two beef muscle were significantly (p<0.05) lower in 1,000 IU group than in the other groups over time. Consequently, the meat from 1,000 IU vitamin E-supplemented Hanwoo steer extended retail display life compared to the control and 500 IU/head/day.
대부분의 가정과 요식업체, 식품가공업계에서 이용하고 있는 식용유지는 저장 및 가공과정 중에 산패가 빈번하게 일어나게 된다. 기존에는 유지 산패를 측정하기 위해 산가, 과산화물가 등을 측정하는 이화학적인 적정방법을 이용하였는데 실험자의 숙련도에 따라 결과의 오차가 발생할 수 있고, 반복실험으로 인한 시간과 비용이 많이 소모되는 등 여러 제약사항을 포함하고 있어 식용유지의 산패를 실시간 비파괴적으로 분석할 수 있는 기술의 개발에 많은 관심이 모아지고 있다. 따라서, 본 연구에서는 식용유지의 저장조건에 따른 산패정도를 비파괴적으로 평가하기 위한 근적외선 분광분석과 인공신경망 분석기술을 개발하여 그 실효성을 평가하였다. 식물성 식용유지인 들기름을 특정 온도에서 일정한 시간동안 저장하면서 이화학적 적정방법을 통해 산가와 과산화물가를 측정하였으며 동일한 시료의 근적외선 투과스펙트럼을 획득하였다. 수집된 정보를 이용하여 유지 산패 예측 모델을 개발하기 위해 다변량 분석기법 (주성분 회귀분석, 최소자승 회귀분석과 인공신경망 분석)을 적용하였다. 분석 결과, 인공신경망 분석모델이 산가 ($R^2_{tra}:0.9037$, $R^2_{val}:0.8175$, $R^2_{test}:0.8555$)와 과산화물가 ($R^2_{tra}:0.9210$, $R^2_{val}:0.9341$, $R^2_{test}:0.8286$)의 예측 성능이 가장 우수한 것으로 확인되었다. 본 연구의 결과들은 농산물과 식품의 성분 측정뿐만 아니라 다른 산업분야에서도 유용하게 활용될 수 있을 것으로 기대되어진다.
Jung, Juwon;Baek, Jin Ah;Seol, Hye Won;Choi, Young Min
한국발생생물학회지:발생과생식
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제20권1호
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pp.63-71
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2016
Human embryonic stem cells (hESCs) have been routinely cultured on mouse embryonic fibroblast feeder layers with a medium containing animal materials. For clinical application of hESCs, animal-derived products from the animal feeder cells, animal substrates such as gelatin or Matrigel and animal serum are strictly to be eliminated in the culture system. In this study, we performed that SNUhES32 and H1 were cultured on human amniotic fluid cells (hAFCs) with KO-SR XenoFree and a humanized substrate. All of hESCs were relatively well propagated on hAFCs feeders with xeno-free conditions and they expressed pluripotent stem cell markers, alkaline phosphatase, SSEA-4, TRA1-60, TRA1-81, Oct-4, and Nanog like hESCs cultured on STO or human foreskin fibroblast feeders. In addition, we observed the expression of nonhuman N-glycolylneuraminic acid (Neu5GC) molecules by flow cytometry, which was xenotransplantation components of contamination in hESCs cultured on animal feeder conditions, was not detected in this xeno-free condition. In conclusion, SNUhES32 and H1 could be maintained on hAFCs for humanized culture conditions, therefore, we suggested that new xeno-free conditions for clinical grade hESCs culture will be useful data in future clinical studies.
Ileal and total tract digestibility and nitrogen (N) balance of diets with four different protein sources were determined in growing pigs. The diets were based on rice bran, broken rice and maize meal and contained Tra catfish by-product (CBP), processed using three different methods, and marine fish meal (FM). The CBP diets consisted of the by-product in meal form, ensiled with molasses, and CBP waste water (WWBD). The four diets were fed to four growing pigs fitted with post-valve T-cecum (PVTC) cannulas in a $4{\times}4$ Latin Square design. All experimental diets included $Cr_2O_3$ at 5 g/kg feed as an indigestible marker. The ileal apparent digestibility of organic matter and ether extract was higher on diet WWBD than on the other three diets (p<0.05), and the total tract apparent digestibility was higher on diet WWBD than on the FM diet (p<0.05). The ileal and total tract apparent digestibility of crude protein and amino acids was not significantly different among diets (p>0.05). No significant effects of diet were found on N-retention and N utilization. In conclusion, the catfish by-product meal, ensiled catfish by-product and processing waste water diets and the fish meal diet had similar ileal and total tract apparent digestibility, and similar N utilization in growing pigs.
Objectives: To investigate compliance of hypertension patients using modified Theory of Reasoned Action(TRA). Methods: The data were collected for 7-12 April 1997, by interviewing 190 Hypertension patients in Hwachon, Kangwon-do. The analytical techniques employed include contingency table analysis and logit analysis. Results: 15.1% of patients were unaware of the fact that he/she has hypertension and 11.2% did not know that he/she should take drug. 20.8% of patients took drug continuously, 20.1% had drug intermittently, and 53.1% had never have treatment. In the contingency table analysis, several variables were found to be significantly related to patient compliance. They included variables for attitude towards the consequences of taking drugs, normative beliefs, systolic BP at the enrollment, knowledge of how to take hypertensive drugs, variables for general health behavior and experience with having health worker's home visit. The logit analysis was performed by two steps. first step uses experience with drug treatment of hypertension as the dependent variable, and second step uses continuity of treatment. Included in the predictors that are significantly related to the former analysis are subjected norms produced by combining normative beliefs and motivation to comply, knowledge of how to take hypertensive drugs, and opinion about natural recovery of diseases. The only significant determinant of continuous treatment was knowledge of how to take hypertensive drugs. Conclusions: The results of analysis suggest the usefulness of TRA as a framework for the study of compliance of hypertensive patients. The findings have some practical implication as well. One is that efforts for enhancing compliance should be directed not only patients but also to other persons influencing patient's attitude and behavior. It also suggest that correct understanding of hypertension treatment is essential to perform the appropriate patient role.
본 연구는 중국의 상하이와 광저우에 거주하는 소비자들을 대상으로 성별에 따라 모바일커머스를 수용하는데 영향을 미치는 요인이 무엇이며, 남녀 간 어떠한 차이를 보이는지를 분석하였다. 연구모형은 기존의 합리적 행동이론(TRA), 계획된 행동이론(TPB), 기술수용이론(TAM), 통합기술수용이론(UTAUT) 등과 이후 연구된 후속연구들을 참고한 후 모바일기기의의 속성 중 개별성 및 개인성이 중요하다고 판단하여 감성요인들 위주로 선별하여 설계하였다. 분석결과는 중국 소비자의 모바일커머스 수용의도에 영향을 미치는 요인으로서 지각된 위험, 개인의 혁신성, 모바일기기에 대한 친밀성, 사회적 영향이 모두 통계적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 남녀 집단 간의 차이는 여성이 남성에 비해 지각된 위험, 사회적 영향에 더 민감하게 영향을 받는 것으로 나타났으며, 남성은 모바일기기의 친밀감과 개인의 혁신성에서 유의적인 것으로 나타났다. 이와 같은 연구의 결과는 중국의 소비자에게 있어서 모바일기기가 갖는 개별적이고 개인적 속성으로 인해 어떤 다른 쇼핑채널에서 보다 감성적 요인이 중요하게 작용한다는 것을 의미하는 것이며, 시장세분화의 기본요소로서 남녀 집단 간 차이의 결과는 모바일커머스의 운영에 있어서도 남녀 소비자에게 개별적이고 차별화된 마케팅전략의 수립이 필요하다는 것을 시사하고 있다.
본 연구는 한국의 간호학생들이 HIV-Disease 대상자를 간호하려는 의도정도와 이를 설명하고 나아가 예견할 수 있는 요인으로 학생들의 인식과 태도를 조사하였다. TRA가 본 연구의 개념틀로 사용되었다. 서울에 소재하고 있는 5개의 4년제 간호대학을 무작위로 추출하였으며 4학년 학생들 186명을 연구의 대상으로 하였다. 한국어로 번역된 Ajzen과 Fishbein(1980)의 도구를 이용한 질문지법을 연구의 방법으로 사용하였다. 다중회귀분석과 상관관계분석이 자료의 분석에 이용되었다. 한국 간호대학 학생들의 HIV-Disease대상자 간호 의도는 중립적인 것으로 조사되었다. 학생들의 의도는 학생들이 가지고 있는 HIV-Disease 대상자 간호에 관한 태도와 또한 HIV-Disease 대상자 간호로 인한 결과에 대한 인식으로 예견되었다. HIV-Disease 대상자를 간호하는 것이 학생들에게 긍정적인 결과를 줄 것이라는 인식은 학생들의 간호의도를 예견하고 있다. 그러나 TRA와는 달리 주위사람들이 자신이 HIV-Disease 대상자를 간호하는데 관한 의견은 학생들의 의도를 예견하지 못하였다. 학생들은 자신의 부모, 형제 또는 애인의 경우 자신이 HIV-Disease 대상자를 간호하지 않기를 바란다고 인식하고 있는 반면, 자신의 학교 교수, 성직자, 그리고 친구들은 HIV-Disease 대상자를 간호하는데 부정적이지는 않다고 인식하고 있다. 특히 같은 간호학을 전공하는 학교 친구들이 보여주는 HIV-Disease 대상자를 간호해야 한다는 인식은 타 학생들의 의도를 예견하는 것으로 조사되었다. 본 연구결과에 의하면 학생들의 HIV-Disease 대상자 간호 의도는 높지 않은 것으로 조사되었으며 특히 학생들의 간호의도에 학교의 교수들이 별 영향을 주고 있지 않은 것으로 나타났다. 이 결과에 의하면 HIV 질환과 HIV-Disease 대상자 간호 교육의 목표는 단순한 지식 의 습득뿐만 아니라 학생들이 보다 긍정적인 태도를 가질 수 있고, 긍정적인 결과를 인식 할 수 있도록 설정되어야 된다고 제 안하고 있다.
최근 많은 기업들에서 고객관계관리의 효과적 수행을 위해 그 활용이 확산되고 있는 챗봇 서비스에 대한 관심이 커지고 있다. 본 연구는 지능형 챗봇 서비스의 이용에 영향을 미치는 요인들이 무엇인지를 실증적으로 규명하고자 하였다. 이를 위해 먼저 관련 이론들을 고찰함으로써 사용자 경험인 허니콤모형, 이성적행동이론, 기술수용모형 및 확장된 기술수용 모형 등 4가지 이론적 모형에 근거하여 연구모형 및 가설을 도출하였다. 연구모형 및 가설에 대한 실증분석을 위한 자료 수집은 233부의 유효한 설문 응답결과들을 대상으로 SmartPLS 3.0에 의한 구조방정식모형 분석을 수행하였다. 이론적 측면에서 볼 때 본 연구는 지능형 챗봇 서비스 이용에 영향을 주는 요인들을 체계적으로 도출하기 위한 개념적 틀을 제시하고 대규모 표본을 대상으로 실증분석을 함으로써 향후 지능형 챗봇 서비스 이용 연구의 이론적 기반을 구축한 기여를 하였으며, 실무적인 기여는 지능형 챗봇 서비스를 도입 활용하고자 하는 조직들에 대해 서비스의 사용자 경험(UX) 설계 방향의 실마리를 제공하였다는 점이다.
Background and Goals: This study set out to apply the Theory of Planned Behavior (TPB), which is known to provide good explanations about human behavior, and test it to see if it could predict safety behavior by affecting the intention for safety behavior and perceived behavioral control and if intention for safety behavior would be influenced by attitude toward behavior, subjective norm, and perceived behavioral control. Methods: The subjects were 98 dental technology majors in D City. The questionnaires were distributed, filled out and collected on the spot. Each item was measured on a seven-point scale, and it's interpreted that the higher mean of each item would translate into safety behavior. Results: The analysis results of the Theory of Reasoned Action (TRA) variables indicate that only subjective norm ($\beta$ = .528, p < .000) had explanatory power of 27.2% (F = 37.170, P <.001) for intention for safety behavior. The results show that subjective norm and attitude toward behavior affect intention for safety behavior. The analysis results of the TPB variables revealed that intention for safety behavior had explanatory power of 26.6% (F = 36.072, p <.000) for behavior. When intention was added by perceived behavioral control, the explanatory power increased to 34.5% (F = 26.530, p <.000). And when it's added by knowledge, the explanatory power increased to 39.0% (F =21.661, p <.000). The results suggest that intention has the biggest influence on predicting safety behavior. Conclusion: The results show that the TPB model by Ajzen (1985) has greater forecasting power for intention and act of safety behavior than the TRA model by Fishbein & Ajzen (1980) and the TPB model can applied in the prediction of safety behavior. Thus safety behavior is considered as behavior whose determination control is limited. And safety education programs that add knowledge to the TPB variables will help the students promote their safety behavior.
차등서비스 네트워크(Diffserv Network)의 AE 서비스(Assured Forwarding Service)에 대한 기존 연구는 전송률 분배에서 RTT(Round Trip Time), 목표 전송률(Target Rate), UDP의 영향 등에 대한 고려가 부족하며, UPN(Under-Provisioned Network) 상황에서는 최선형 서비스처럼 동작하는 문제가 있다. 본 논문에서는 이러한 문제를 해결하기 위하여 tmTRA3CM(tcp-microflow based Target rate and RTT Aware Three Color Marker), um3CM(udp-microflow based Three Color Marker), TRBD(Target Rate Based Dropping) 기법 및 목표 전송률 조정함수 등으로 구성되는 PFDSA (Proportionally Fair Differentiated Service Architecture)를 제안하였다. ns 시뮬레이터를 이용한 PFDSA와 기존 방식들의 비교 분석 결과, 제안한 PFDSA는 RTT 및 UDP 영향 제거, 목표 전송률에 비례하는 대역분배 및 UPN 상황에서의 공평한 대역분배 기능이 기존 방식에 비해 우수함을 확인할 수 있었다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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