• 한국수산과학회지
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• 제34권4호
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• pp.412-418
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• 2001

[ $\beta$ ]-glucan을 시판의 배합사료에 $0.1\%$ 첨가한 다음 담수어인 잉어 (평균체중 1.0g 및 68.7g)와 해산어인 넙치 (평균 체중, 12.1 g 및 54.0g)에 2주간 첨가사료, 1주간 무첨가사료, 2주간 첨가사료 투여의 투여방법으로 5주간 경구투여한 다음 인위감염에 대한 생잔율을 조사하였다. 또 투여기간중의 말초혈액의 백혈구수와 혈중리소자임의 활성과 5주간 투여후에 채취한 백혈구의 식작용능을 조사하였다. $\beta$-glucan첨가사료 투여군에 $1\times10^6$cells의 Aeromonas hydrophila를 접종한 평균체중 68.7g의 잉어군과 $1\times10^5$cells의 Edwardsiella tarda를 접종한 평균체중 68.7g의 넙치군에서 $\beta$-glucan첨가사료 투여군이 무첨가투여군에 비해 생존율이 높았고 (P<0.05),그 외의 접종군에서는 무첨가투여군과 차이가 없었다. $\beta$-glucan첨가사료 투여기간 동안 말초혈액중의 마크로파아지와 호중구수는 투여기간에는 증가, 무투여기간에는 감소하는 경향이었으며 특히 마크로파아지의 증가가 현저하였다. 혈중 리소자임은 잉어에서는 $\beta$-glucan첨가사료 투여기간에는 상승하고 무투여기간에는 감소하였지만, $\beta$-glucan첨가사료를 다시 투여한 후 급격히 상승하여 높은 활성을 유지하였다 그러나 넙치는 잉어보다는 활성의 증가는 현저하지 않았고 무투여기간에도 변동이 없었지만 무첨가투여군보다는 항상 높은 활성을 나타내었다.