• 한국수산과학회지
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• 제33권1호
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• pp.70-74
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• 2000

우뭇가사리로부터 조한천을 조제하고, 이를 실제 산업에 적용할 목적으로 $0.4\;{\mu}m$ 기공을 가지는 여과 막을 microfiltration한 후, $50{\circ}C$의 온수로써 가용성 물질을 제거하고, 0.25 N NaOH로 $70{\circ}C$에서 2시간 처리하는 알칼리 처리를 거쳐 미생물 배지용 한천을 조제하였다. 이화학적 특성을 측정한 결과에 의하면, 겔강도는 $460g/cm^2$에서$738g/cm^2$으로 상승하였고, 점도는 12 cp에서 5.2 cp로, 황산기 함량은 $1.8{\%}$에서 $0.4{\%}$로, 그리고 이수율은 $10.3{\%}$에서 $5.4{\%}$로 저하하여 제품의 품질이 월등히 향상되었다. 상용되는 미생물 배지용 한천은 겔강도가 $358{\~}368g/cm^2$, 점도는 8 cp, 황산기 함량은 $2.18{\~}2.39{\%}$ 및 시너레시스율은 $11.3{\~}12.4{\%}$로 분석되어 본 실험법으로 정제한 한천이 물성 및 성분에 있어서 휠씬 우수 하였다.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제35권1호
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• pp.45-51
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• 2007

Arthrospira에 대한 종속영양배양 결과, A. platensis M9108(A. platensis PCC 9108의 고농도 glucose 내성 돌연변이)은 glucose 5.0 g/L 첨가된 SOT 배지에서 8일 동안 배양하여 0.54 g/L의 생물량을 얻었으며, 일일생산량은 0.068 g/L/day을 보였고, specific growth $rate(\mu)$는 0.014/h를 보였다. A. platensis M9108의 일일생산량과 $\mu$는 모균주인 A. platensis PCC 9108에 비하여 각각 1.3배와 1.2배 향상된 결과를 보였으며, 이전에 보고된 결과에 비하여 각각 1.3배와 1.8배 증가하였다. Arthrospira의 건체량 중 지방산과 r-linolenic acid의 함량은 각각 $1.94\sim4.97%$와 $0.13\sim1.33%$로 균주에 따라 상당히 다양하였다. Arthrospira는 유기탄소원으로 glucose를 첨가한 조건에서 성장이 가장 좋았으며, A. platensis M9108의 경우 maltose의 이용능도 glucose 이용 능과 비슷하였다. A. platensis M9108의 성장은 glucose의 5.0 g/L까지는 증가하였지만, 10.0 g/L에서는 저해되는 양상을 보였다. 또한 고농도의 탄소원을 이용한 종속영양배양 중 발생하는 세포의 뭉침 현상이 A. platensis M9108에서는 관찰되지 않아 안정적으로 고농도 생산에 유용할 것으로 판단된다.