으뜸도라지 막걸리의 저장기간별 품질특성 및 항산화활성 (Quality Characteristics and Antioxidant Activities of Traditional Korean Rice Wine, Makgeolli, Fermented with Etteum Bell Flower Root Variety in Platycodon grandiflorum)
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- 한국식생활문화학회지
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- 제33권2호
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- pp.133-141
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- 2018